Matcha vs. kaffefordeling (baseret på en hel latteforskning)

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision.Her er vores proces.

Er du hårdt presset ( Fransk presset , det vil sige!) for at love din troskab i matcha vs kaffe-debatten?

De, der elsker matcha siger, at det byder på al den store kaffe uden rystelser og efter- koffein krak. Det indeholder også en række sundhedsmæssige fordele (antioxidanterFTW).

Men inden du tager siden af ​​matcha eller kaffe, er det, hvad videnskaben siger om begge elskede drikkevarer.

Diana Grekova / EyeEm / Getty Images

Hvad er der inde i din kop: Matcha vs. kaffe

Kaffe vokser ikke ligefrem på træer, men den kommer fra en blomstrende busk kaldet coffea-planten. De lækre kaffebønner, du maler og brygger, er faktisk ristede frø fra plantens frugt.

Som mange af os ved, er der omkring en million måder at lave kaffe på, lige fra en simpel pour-over til en fancy espressomaskine.

christine marinoni var

Matcha kommer i mellemtiden fra grøn te blade fraCamellia sinensisteplante. I modsætning til almindelig grøn te fremstilles matcha ved at male bladene til et superfin pulver.

Når du fremstiller matcha, kræves der ingen fancy slibemaskine eller espressomaskine. Bland blot pulveret med kogende vand og voila!

Matcha alene har en fed smag, men i stedet for kaffens bitterhed er det mere en jordisk, botanisk smag. Ligesom kaffe er matcha ikke altid kærlig ved første slurk - de fleste mennesker finder, at det er en erhvervet smag, især uden hjælp fra noget sukker eller fløde.

Healthwise indeholder begge bevvies antioxidanter der giver en masse fordele. Kaffe har typisk flere antioxidanter end sort eller grøn te , kl 200 til 550 milligram pr. kop. Men matcha indeholder 3 gange lige så mange antioxidanter som grøn te, hvilket gør det til den klare vinder af antioxidanter.

For at nedbryde det lidt mere er her nogle andre vigtige forskelle mellem de to bryggerier:

Så hvordan stammer koffein i matcha op til kaffe?

Stol på din middag mælk for at få dig igennem den eftermiddagsnedgang? Når du skifter til matcha, kan du få et lignende energi boost uden at gå ned og falde over dit tastatur 3 timer senere (været der).

En kop kaffe har 80 til 100 milligram koffein, som begynder at pumpe igennem din krop næsten med det samme.

En kopmatchalavet med 1 tsk matcha pulver har typisk 60 til 80 milligram koffein. Men folk bruger ofte mindre mængder matcha, så du ser mere som 30 til 40 milligram koffein, hvis du kun bruger 1/2 tsk pulver.

Så afhængigt af hvor meget matcha du bruger, kan denne grønne pick-up-koffeinindhold konkurrere med en svagere kop kaffe. Men typisk vil en kaffe i fuld styrke slå matcha ud.

Den måde, hvorpå koffein rammer dig, kan også være anderledes. Matcha indeholder phytonutrients som L-theanine , som hjælper din krop med at behandle koffein mere gradvist. Som et resultat har en kop matcha tendens til at give energi uden ryster , racing hjerte hovedpine , eller søvnløshed den kaffe kan forårsage.

Hvilket er bedre for vægttab: Matcha eller en kop o 'joe?

Hvis du ønsker at vedligeholde en sund vægt , matchamagtvære en bedre morgenven end kaffe. Selv om der hidtil ikke er meget forskning i matcha, har nogle undersøgelser antydet en sammenhæng mellem grøn te blade og vægttab .

En 2013 gennemgang bemærkede, at mange undersøgelser har fundet positive effekter af grøn teekstrakt på fedtstofskiftet, begge under dyrke motion og i hvile . Dette kan skyldes antioxidanten epigallocatechin gallate (EGCG), som grøn te indeholder. Men alle disse fund er fra dyreforsøg. Mere forskning på mennesker er nødvendig for at bekræfte virkningerne.

Forskere tror EGCG måske også reducere betændelse og øge vægttabet .

Forskningen er stadig ikke endegyldig. En 2014 gennemgang fandt ud af, at voksne med overvægt eller fedme, der drak grøn te-præparater regelmæssigt i 12 uger, ikke havde signifikant vægttab sammenlignet med kontrolgruppen.

Kaffe kan i mellemtiden have fordele med fedtforbrænding af sig selv, mest takket være koffein. EN 2019-undersøgelse antyder, at koffein måske øger funktionen af ​​brunt fedt (det 'gode' kropsfedt, vi alle har brug for), hvilket kan bidrage til vægttab .

Yderligere forskning fandt ud af, at drikke 4 kopper kaffe om dagen i 24 uger var forbundet med et let vægttab (ca. 4 procent) sammenlignet med at drikke ingen kaffe. Men igen tror forskere, at dette skyldes koffein, som også findes i matcha i lidt mindre mængder.

Hvorfor skifte fra kaffe til matcha, alligevel?

Har du sovet på matcha-trenden? Det er def ikke for sent at deltage i matcha-par-te. Men inden du går og bestiller det i bulk, er her de grundlæggende fordele.

Hvilket koffein crash?

Det phytonutrients i matcha hjælper din krop med at behandle koffein langsommere, end du ville, når du drikker kaffe. Det betyder mere energi i længere tid - uden styrtet.

Hvis du kæmper med op- og nedture forbundet med koffein, kan matcha muligvis give et mere jævnt energiboost.

Ingen mo-kaffe ånde

Hvis du nogensinde har gjort det kyssede lige efter en cafe dato , du kender det alt for godt: kaffe åndeeren ting. Matcha kan være et venligere alternativ at nippe til inden din næste smooch sesh . Katekinerne i matcha hjælper med at forhindre, at plaque-forårsager bakterier klæber til din tænder .

Som et resultat kan skift til matcha muligvis reduceres tandfarvning og uvelkomne anfald af halitose . Samlet set menes grøn te og matcha at være mere gavnligt for mundhygiejne .

Antioxidantrig

Matcha er kendt for at være en antioxidant kraftværk . Da det har flere antioxidanter end kaffe, kan du stole på, at denne grønne drik bidrager til et stærkt antioxidantantal.

Matcha indeholder specifikt katekiner , en type antioxidant, der vides at bremse tegn på aldring og bekæmpe kræft, og EGCG , en antioxidant forbundet med fordele ved hjernen .

En diæt rig på antioxidanter er forbundet med en reduceret risiko for mange sygdomme, herunder visse kræft og hjerte sygdom .

Strålende hud, bb

Det hudpleje verden ser ud til at blive grøn med matcha og grøn te masker , cremer og lotions af alle slags. Men du behøver måske ikke engang at dække dit ansigt i en grønt ark for at høste fordelene. Bare at drikke tingene kan hjælpe med at rense din hud indefra og ud.

Ifølge en 2017 gennemgang , antioxidanten EGCG i grøn te kan bruges både topisk og oralt til behandling acne og fedtet hud . Dette menes at være på grund af EGCGs antimikrobielle, antiinflammatoriske og frie radikalkæmpende egenskaber.

Hurtig og nem FTW

Glem din Keurig - at lave matcha er enklere end selv den doveneste kaffemaskine på markedet. Ingen grund til at male, dryppe eller filtrere.

Bland blot med kogende vand, så er det klar på få minutter.

Drik op! Hvordan man laver matcha derhjemme

Her er en tændstik (a) lavet i himlen: dit fave krus og matcha te. Hvis du ikke er sikker på, hvor du skal starte, har vi ryggen til med et par lækre opskrifter .

Den hurtige og beskidte matcha-vs.-kaffe-dom

Så hvorfor nøjagtigt overtager denne pistacienød drik kaffekrus overalt? Og skal du droppe din kop joe og hoppe ind i matcha-mobilen også?

Måske. Her er fordelingen mellem pro og con:

Matcha vs. kaffe: det gode

• Healthy AF: Matcha pakker en anstændig antioxidant punch .
• Langsom og stabil FTW: I modsætning til kaffe , matcha indeholder phytonutrients, der hjælper din krop med at behandle koffein langsommere og støt. Dette kan føre til en roligere brummer uden rystelser og sammenbrud, der undertiden er forbundet med din regelmæssige stege.
• Let at forberede: At lave matcha er så let, du kan sandsynligvis gøre det, mens du øver dem ansigt yoga øvelser, du lærte på TikTok. Kog bare vand, bland og drik op.

Matcha vs. kaffe: Det dårlige

• Mindre koffein: Nogle mennesker elsker måske ikke, at matcha kan indeholde mindre koffein pr. Kop - nogle gange bare halvt så meget som kaffe . Hvis du vil have et mere intens boost, skal du ned lidt mere af de grønne ting.
• Erhvervet smag: Nogle er ikke klar til de jordiske vibes, matcha gaver til dine smagsløg. Og ja ... drukner din drink ind sukker kan få det til at smage lækkert, men det er ikke ideelt for dit helbred.
• Pebret: Hvis du køber matcha i kvalitet, får du mere end en pose kaffe.

Dybest set er valget om at chug kaffe eller blande noget matcha personligt. Du gør dig.