Find Ud Af Dit Antal Engel
Vær ikke bange, men noget gemmer sig i din mad. Et potentielt skadeligt stof lurer i mange fødevarer, du aldrig ville have mistanke om - fra det korn, du havde til morgenmad, til dressing på din salat.
Sukker er blevet offentlig fjende nr. 1, når det kommer til amerikanernes helbred. I et forsøg på at lytte til lægernes ordrer og regeringens retningslinjer om forbrug af mindre fedt og kolesterol vendte amerikanerne sig til 'sunde' fedtfattige fødevarer, der faktisk var fyldt med sukker.
Forarbejdet sukker: Hvad er problemet?
Det American Heart Association anbefaler at begrænse tilsat sukker til højst 6 teskefulde om dagen for kvinder og 9 teskefulde om dagen for mænd (eller henholdsvis 100 og 150 kalorier).
I virkeligheden spiser vivejmere - næsten 12 teskefulde om dagen for kvinder og mere end 17 teskefulde for mænd, ifølge en undersøgelse fra 2016. Park S, et al. (2016). Sociodemografiske og adfærdsmæssige faktorer forbundet med ekstra sukkerindtag blandt amerikanske voksne. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
I sin naturlige tilstand er sukker et relativt harmløst kulhydrat, som vores kroppe har brug for til at fungere. Det er indefrugt, grøntsager og mejeriprodukter som en forbindelse kaldet fruktose eller lactose. Problemet opstår, når der tilsættes sukker til fødevarer under forarbejdning for at få smag, struktur eller farve.
At spise for meget tilsat sukker har mange sundhedsmæssige virkninger, og den mest åbenlyse er vægtøgning. Tilsat sukker øger dit insulinniveau, ødelægger dit stofskifte og får disse kalorier til at blive højre til mavefedt.
Vægttab er kun en af de mange mulige fordele ved at skære ned på de søde ting. Nedenfor er 21 mere legitime grunde - udover at passe ind i dine tynde jeans - for at temme den søde tand for godt.
Hjerte
1. Det kan sænke dit blodtryk
Højt tilsat sukkerindtag kan føre til vægtøgning, hvilket kan øge din risiko for forhøjet blodtryk. Tilføjet sukker kan også hæve dit blodtryk alene. Faktisk viser forskning, at sukker kan være lige så stort et problem som salt, når det kommer til hypertension. DiNicolantonio JJ, et al. (2014). De forkerte hvide krystaller: ikke salt men sukker som ætiologisk i hypertension og kardiometabolisk sygdom. DOI: 10.1136 / openhrt-2014-000167
Højt blodtryk øger dit hjertes arbejdsbyrde og kan beskadige dine arterier over tid. Til sidst kan dette føre til hjertesygdomme, hjerteanfald, slagtilfælde, nyreskade og arteriesygdom.
Plus, mennesker, der får 17 til 21 procent af deres daglige kalorier fra tilsat sukker, står over for en 38 procent højere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme end dem, der kun får 8 procent af deres kalorier fra tilsat sukker. Yang Q, et al. (2014.) Tilføjet sukkerindtag og dødelighed for hjerte-kar-sygdomme blandt amerikanske voksne. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
2. Det kan sænke dit dårlige kolesterol
Når du spiser for meget sukker , din lever pumper ekstra LDL (dårligt) kolesterol ud. En sukkerholdig diæt sænker også dit HDL (gode) kolesterol. Tilsammen kan høj LDL og lav HDL føre til tilstoppede arterier og hjertesygdomme.
Forskning har vist, at kvinder, der drikker masser af sukkersødede drikkevarer, har lavere HDL-kolesterolniveauer end dem, der ikke gør det. Yu Z, et al. (2018.) Tværsnitssammenhæng mellem sukker-sødet drikkeindtag og kardiometaboliske biomarkører hos amerikanske kvinder. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. Det kan sænke din risiko for hjerteanfald
Mere hjertesygdomme svarer til en større risiko for hjerteanfald. Blokerede arterier forhindrer nok ilt-rige blod i at nå dit hjerte. Folk, der spiser mere sukker, har en bemærkelsesværdig stigning i hjerteanfaldsrisikoen sammenlignet med mennesker med lavere sukkerindtag. De Mulder, et al. (2013.) Intensiv glucose regulering i hyperglykæmisk akut koronarsyndrom: Resultater af den randomiserede BIOMarker-undersøgelse for at identificere den akutte risiko for et koronar syndrom-2 (BIOMArCS-2) glukoseforsøg. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074
En simpel bytte for at mindske din risiko: Ditch sodavand. Sukker-sødede drikkevarer er forbundet med en øget risiko for koronar hjertesygdom. Der er desuden masser af lækre kulsyreholdigt vand på markedet i disse dage (vi peger på dig, La Croix).
Organer
4. Det kan nedsætte din risiko for diabetes
På trods af nogle online meninger om det modsatte forårsager ikke sukker diabetes. Når det er sagt, bidrager en diæt med højt sukkerindhold til vægtøgning, hvilketgørøge din risiko for at udvikle type 2-diabetes.
Opbygningen af fedt gør din krop mere modstandsdygtig over for virkninger af insulin . For at kompensere pumper bugspytkirtlen mere insulin ud. Til sidst kan din bugspytkirtel ikke følge med din krops øgede efterspørgsel, og dit blodsukker stiger.
5. Det kan hjælpe med at forhindre fedtleversygdom
Som navnet antyder, er fedtleversygdom en ophobning af fedt i din lever. Når du tager på i vægt, gør din lever det også. Det ekstra fedt kan beskadige din lever til det punkt, hvor den ikke korrekt kan filtrere dit blod.
Fed leversygdom er en almindelig og signifikant risikofaktor for diabetes, hjerteanfald og endda kræft. Den gode nyhed er, at du muligvis kan bekæmpe det med en større diætjustering.
En undersøgelse af teenagere med fede leversygdomme viste, at en diæt med lavt sukkerindhold forbedrede deres tilstand markant. Schwimmer JB, et al. (2019.) Effekt af en diæt med lavt fri sukker versus den sædvanlige diæt på ikke-alkoholisk fedtleversygdom hos unge drenge: Et randomiseret kontrolleret forsøg. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579
6. Det kan hjælpe med at reducere din risiko for kræft
Selvom forskning ikke har bevist, at sukker direkte forårsager kræft, er der nogle ret overbevisende forbindelser mellem de to. Kræftceller - som andre celler i din krop - bruger sukker som brændstof. Og at spise en diæt med højt sukkerindhold fører til vægtøgning, hvilket er en klar risikofaktor for kræft.
En undersøgelse fra 2013 fandt det kostvaner rig på raffineret sukker såvel som kød og andre animalske produkter var forbundet med en større risiko for kræft i bugspytkirtlen. Bosetti C, et al. (2013). Næringsstofbaserede diætmønstre og risiko for kræft i bugspytkirtlen. DOI: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
Efter at have fulgt forsøgspersoner i mere end 2 årtier fandt forskere i en anden nylig undersøgelse, at sukker og sukkersødede drikkevarer øgede risikoen for type 1 endometriecancer blandt postmenopausale kvinder. Inoue-Choi M, et al. (2013). Sukker-sødet drikkeindtag og risikoen for type I og type II endometriecancer blandt postmenopausale kvinder. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636
hvordan man ved, om en mand falder for dig
7. Du kan trække vejret lettere
En diæt med højt sukkerindhold kan bidrage til risikoen for kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL). Forbindelsen kan stamme fra høje blodsukkerniveauer, som påvirker lungefunktionen negativt. Forskere har fundet stærke forbindelser mellem KOL og type 2-diabetes.Mamillapalli C, et al. (2019). KOL og type 2-diabetes. DOI: 10.2174 / 1573398X15666190211155640
8. Du får mere energi
Hvis du er på udkig efter en slikbar, der giver dig mulighed for at få dig igennem eftermiddagens arbejde, kan du blive skuffet. Faktisk er selve ideen om en “ Sukker rus ”Kunne være en myte.
En europæisk metaanalyse af 31 undersøgelser viste, at sukker ikke gav noget energiforøgelse. Faktisk følte deltagerne sig endnu mere trætte og mindre opmærksomme, efter at de havde indtaget sukkerholdige fødevarer og drikkevarer. Mantantis K, et al. (2019). Sukkerhastighed eller sukkernedbrud? En metaanalyse af kulhydrateffekter på humør. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2019.03.016
For at få en rigtig afhentning, stole på langsomt brændende kulhydrater og fødevarer med højt proteinindhold. Spred lidt jordnøddesmør på et æble eller læg et stykke ost på fuldkornsbrød.
Hjerne
9. Det hjælper med at holde din hjerne skarp
Du er muligvis blevet advaret om, at slik kan spise væk veddin tandemalje. Hvad der er endnu skræmmere er, at sukker kan spise væk fra din hjernekraft.
Forskning viser, at en diæt med højt sukkerindhold påvirker den mentale funktion negativt. På en måde kan sukker trække din hjerne til igen. At spise for meget af det kan ændre strukturen i hippocampus - den del af din hjerne, hvor dine minder griber ind. Reichelt AC, et al. (2018). Kostpåvirkninger på kognition. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. Du kan være mindre tilbøjelige til at få demens
Der er en stærk sammenhæng mellem blodsukker og demens, som forskere har forsøgt at finde ud af i årevis. Mennesker med diabetes har højere risiko for Alzheimers sygdom. Nogle forskere henviser endda til Alzheimers som 'type 3-diabetes'.
Forbindelsen kunne have at gøre med vejen din hjerne reagerer på insulin, et hormon der flytter sukker fra dit blod ind i kroppens celler.
En undersøgelse fra 2018 illustrerede forbindelsen. Efter at have fulgt mere end 5.000 mennesker i 10 år fandt forfatterne, at deltagere med højt blodsukker havde hurtigere mentale tilbagegang end dem med normalt blodsukker. Zheng F, et al. (2018). HBA1C, diabetes og kognitiv tilbagegang: Den engelske longitudinale undersøgelse af aldring. DOI: 10.1007 / s00125-017-4541-7
11. Det kan reducere din risiko for depression
At spise slik producerer et hurtigt sukker ”højt”, men det rush er kortvarigt. Flere undersøgelser har knyttet diæter med højt indhold af sodavand, juice, bagværk og andre sukkerholdige fødevarer til depression.
En undersøgelse viste, at ældre voksne, der drak mere end fireportioner af sodavanddag var 30 procent mere tilbøjelige til at blive diagnosticeret med depression end mennesker, der drak usødet vand, kaffe eller te. Guo X, et al. (2014). Sødede drikkevarer, kaffe, te og depression risikerer blandt ældre amerikanske voksne. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715
Der er et par mulige årsager til forbindelsen. Den ene er, at sukker øger betændelsen i din krop, hvilket kan have en depressiv virkning på humøret. Slik påvirker også din krops insulinrespons på en måde, der kan ændre dit hormonniveau. Knüppel A, et al. (2017). Sukkerindtag fra sød mad og drikkevarer, almindelig mental lidelse og depression: Potentielle fund fra Whitehall II-undersøgelsen. DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7
12. Du bryder din afhængighed af de søde ting
Det viser sig, at stoffer ikke er det eneste stof, du skal “bare sige nej” til. Du kan også blive hooked på slik. Når du spiser masser af sukker, frigiver din hjerne kemiske budbringere som dopamin, som får dig til at føle dig godt.
Forskere har fra dyreforsøg lært, at rotter der “ binge ”På store mængder sukker udvikler symptomer på fysisk afhængighed og tegn på tilbagetrækning, når de stopper. Wiss DA, et al. (2018). Sukkerafhængighed: Fra evolution til revolution. DOI: 10.3389 / fpsyt.2018.00545
At spise for meget sukker lukker for sund dopaminsignalering. Resultatet: Det tager mere og mere sukker at affyre de samme fornøjelsessignaler.
13. Du vil føle dig mindre 'hængende'
At spise for meget sukker kan narre din hjerne til konstant at tro, at du er sulten. Dels skyldes det, at sukker bidrager til vægtøgning. Overvægt gør din krop modstandsdygtig over for virkningerne af leptin, et hormon der normalt signalerer din hjerne om, at du er fuld.
Fødevarer med højt sukkerindhold har også et lavt proteinindhold og andre næringsstoffer, der fylder dig. Så kort tid efter at du spiser et stykke kage eller en slikbar, er du klar til at spise igen.
Fokuser på hele, uforarbejdede fødevarer, sans sødemiddel, for at minimere det irriterende “hængende”Føler og bliver mæt længere.
Hud
14. Det kan holde din hud ung
Og nu for appellen til din forfængelighed: En levetid på at spise for meget tilsat sukker kan efterlade din hud kedelig, krøllet og for tidligt ældet.
Sukker i din blodomløb binder sig til proteiner for at danne avancerede glycering-slutprodukter eller AGE'er, hvilket er et passende navn for hvad de gør! Nguyen HP et al. (2015). Sukkersag: Glycation og diætens rolle i aldrende hud. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
ALDER beskadiger kollagen og elastin, proteinfibrene der hold huden fast og elastisk. Denne skade fører til rynker og hængende, som nogle eksperter kalder 'sukkersag.'
15. Din hud kan rydde op
Sukker forårsager ikke acne, men det kan forværre hud, der er udsat for udbrud. Det skyldes, at sukkerholdige og stærkt forarbejdede fødevarer forårsager betændelse, hvilket hjælper med at give brændstof.
'Betændelse forårsaget af overskydende sukkerindtag har også været forbundet med andre hudsygdomme, som psoriasis,' siger Marisa Moore , en registreret diætist i Atlanta.
Sundhedspleje
16. Du tager færre ture til tandlægen
Forbruger for meget forarbejdet sukker er en sikker måde at udvikle hulrum ifølge en rapport udstedt af Verdenssundhedsorganisationen i 2017.
Når bakterier i munden nedbryder raffineret sukker, producerer det syrer, der spiser væk ved tandemaljen. Dette er forskelligt fra naturlige sukkerarter, såsom dem, der kommer fra frugt, fordi hele fødevarer stimulerer spytflow og beskytter dine tænder.
17. Du besøger lægen sjældnere
At spise eller drikke for meget sukker sænker også dit immunsystems reaktion på udenlandske angribere. Enkle sukkerarter kan hæmme fagocytose, den proces, hvormed dine hvide blodlegemer ødelægger vira og bakterier.
En undersøgelse viste, at at spise 100 gram sukker eller drikke en 1-liters flaske sodavand reducerede de hvide blodlegemers infektionsbekæmpende kraft med 40 procent. Ullah H, et al. (2016). Virkninger af sukker, salt og destilleret vand på hvide blodlegemer og blodpladeceller. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
Et stærkere immunsystem kan føre til færre sygdomme . Det betyder færre rejser til lægen og mindre tid brugt i venteværelser på at læse kimkopier af gamle magasiner.
18. Du sparer penge på sundhedsregninger
Ud over at lomme de penge, du ville have brugt på junkfood, sparer du moola på disse ture til lægen, tandlægen og specialister. Derudover kan din sundhedsforsikringspræmie forblive stabil, hvis du undgår type 2-diabetes og andre kroniske tilstande forbundet med overskydende sukker.
jorden
19. Du hjælper planeten Jorden
Dyrkning af sukkerrør kræver et ton vand og er ofte meget destruktivt for de levesteder, hvor det vokser, ifølge World Wildlife Fund . Nogle af de regioner, hvor sukkerrør vokser, som Mekong Delta i Vietnam og Atlanterhavsskoven i Brasilien, er allerede skrøbelige levesteder.
20. Du hjælper fattige arbejdere
Familier af sukkerrørearbejdere har levet i ekstrem fattigdom, sult og elendighed i generationer. Derfor har sukkerrør opnået et ry som en 'sultafgrøde.'
TIL 2016-rapport fra FN citerer flere menneskerettighedsovertrædelser. Disse inkluderer børnearbejde, dårlige arbejdsforhold og arbejdsmiljøproblemer.
At opgive eller skære ned på sukker reducerer din støtte til plantageejerne og virksomhederne, der opretholder disse overtrædelser.
Bundlinie
Her på Greatist handler vi om balance. Selv om det kan være umuligt at undgå desserter, brød eller sukkerindfattede desserter sæsonbetonede latte hele tiden (og hvem vil det?) er der ingen tvivl om, at det at spise mindre af de søde ting kan føre til langsigtede ændringer.
Små swaps - mousserende vand i stedet for sodavand, frugter i stedet for fro yo - kan gøre en verden til forskel over tid. Du kan muligvis se forbedringer i din generelle sundhed og velstand, mens du også hjælper planeten. Nu er det noget, vi kan komme om bord med.
