Find Ud Af Dit Antal Engel
Polyfenoler er en klasse af kemikalier, der findes naturligt i planter, herunder frugt, grøntsager, urter og krydderier, te, kakao og endda vin.
Disse kemikalier er designet til at beskytte planter mod trusler, såsom UV-stråling og insekter. Ikke overraskende hjælper de også med at beskytte dit helbred. Dette skyldes hovedsageligt deres antioxidant og antiinflammatoriske kraft.
Kan et æble om dagen virkelig holde lægen væk? Hvad med rødvin og chokolade? De måske! Alle tre indeholder forbindelser kaldet polyphenoler - planteforbindelser med meget stærke antioxidantegenskaber, der er ret gavnlige for dit helbred.
Så hæld det glas vin og hug et æble op, her er hvad polyphenol mad kan gøre for dig.
12 polyphenol-fødevarer at starte snackin på
Der er hundredvis af fødevarer, der indeholder polyphenoler i en eller anden form. Her er nogle enkle fødevarer, der skal føjes til din tallerken for at få noget polyphenol godhed.
1) Æbler
Æbler indeholder en hel flok polyphenoler (136 milligram polyphenoler, for at være nøjagtig).
Disse fungerer som stærke antioxidanter. Epidemiologiske undersøgelser har forbundet æbleforbrug med reduceret risiko for visse kræftformer, hjertesygdomme, astma og diabetes .
2) Blåbær
Hvis fødevarer kan bære tilbehør, blåbær ville bære en krone. Bær er generelt fyldt med polyphenoler via antioxidanter.
Polyfenolerne i blåbær kan hjælpe med at beskytte dit nervesystem mod skader. Og de kan forbedre kognitiv funktion og hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdomme ved hjælp af deres antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber.
3) Sort og grøn te
Begge grøn og sort te indeholder polyphenoler i form af flavonoider.
Grøn te er kendt for sin rige epigallocatechin-3-gallat (EGCG) indhold og sort te for dens theaflavin indhold (som begge falder ind under polyfenolparaplyen).
Begge er gode til hjertesundhed og reducerende LDL-kolesterol (den 'dårlige' slags) og triglyceridniveauer (også dårligt på høje niveauer). Specielt EGCG kan hjælpe dig med at føle dig mere rolig, mindre træt og jævn hjælpe med at forhindre kræftcellevækst og Alzheimers sygdom.
Te-katekiner har også vist sig at være særligt gavnlige for at hjælpe med at holde blodsukkerniveauet i skak. Theaflavins i sort te har også været fundet for at hjælpe med at forhindre og behandle astma og kronisk lungesygdom.
4) Sorte bønner
Sorte bønner er en stor kilde til polyphenoler. Ud over at være en rig kilde til næringsstoffer som protein og fiber , de er fyldt med antioxidanter og kan hjælpe holde blodsukkerniveauet under kontrol.
5) Sojabønner
Sojabønner er fulde af isoflavoner, en type flavonoid.
Det er de forbindelser, der giver soja antioxidant muskler , at fjerne frie radikaler og reducere betændelse (du går, sojabønner).
6) Rødvin
Resveratrol (fundet i rødvin ) har vist sig at være beskyttende mod en række kroniske helbredstilstande, herunder diabetes og hjertesygdomme.
I henhold til generelle sundhedsanbefalinger kan en til to drinks om dagen (uden overdreven drikke!) Hjælpe beskytte mod koronar sygdom og slagtilfælde.
Resveratrol kan også være gavnligt til forebyggelse af blodpropper ved at gøre blodplader mindre tilbøjelige til at klæbe sammen og danne en blodprop. Plus, undersøgelser Vis resveratrol kan forbedres insulin følsomhed og regulering glukose absorption i tarmen.
7) Asparges
Denne veggie er fuld af flavonoider som quercetin, som menes at hjælpe med at forhindre visse typer kræft og koronar hjertesygdom.
I dyreforsøg, quercetin (og resveratrol i rødvin!) har vist gavnlige effekter i forebyggelse og forsinket progression af lungekræft.
8) Ekstra jomfru olivenolie
EVOO er en hæfteklammer i Middelhavskost , kender du den diæt, der har masser af antiinflammatoriske fordele? Nå, ekstra jomfru olivenolie er en del af denne påstand.
I modsætning til almindelig olivenolie er EVOO lavet af koldpressetoliven (ikke en blanding med forarbejdede olier), der hjælper dig med at høste dets naturlige fordele.
Et studie sammenligner EVOO med almindelig olivenolie og majsolie, fandt dens indhold af polyphenol kan hjælpe med at reducere “dårlige” kolesterolniveauer og har vist sig at reducere inflammatoriske markører signifikant.
varm kvindekrop
9) Spinat
Spinat er fyldt med kraftige antioxidanter som vitamin A og C, fiber og endda noget protein.
Spinat tilbyder meget i sundhedsfordeleafdelingen, men det er fri radikalkamp polyphenoler kan specifikt hjælpe med at sænke kolesterol og bekæmpe betændelse i hele kroppen.
10) Valnødder
Disse nødder er allerede kendt for deres væsentlige fedtsyreindhold , men de er også rige på en type polyphenol kaldet ellagitannin.
Ellagitanniner har blevet undersøgt for deres potentielle rolle at reducere risikoen for visse sygdomme, herunder kræft, hjerte-kar-sygdomme og neurodegenerative sygdomme.
11) Kakao og mørk chokolade
Hvilken madliste ville være komplet uden chokolade ? Kakao er en af de største kilder til polyfenoler i fødevareriget.
Og det er især gavnligt for din ticker ved at hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, højt kolesteroltal og forhøjet blodtryk.
12) Kanel
Kanel er et kraftigt polyphenol krydderi, der bremser fordøjelsesprocessen og stopper blodsukker pigge .
Undersøgelser har vist kanel hjælper også med at reducere blodsukkerniveauet hos patienter med type 2-diabetes.
Polyfenolrisici og bivirkninger
Fødevarer rig på polyfenoler er sikre at spise for de fleste mennesker (medmindre du har en eksisterende allergi eller intolerance). Der findes kosttilskud, der leverer polyfenoler, men de er enhelandet boldspil.
Nogle supplementmærker anbefaler doser 100 gange højere end det, der typisk indtages gennem fødevarer.
Risici forbundet med højdosis polyphenoltilskud inkluderer:
- lever- og nyreskader
- hæmmer skjoldbruskkirtelfunktion
- fungerer som anti-næringsstoffer (blokerer absorption af vigtige næringsstoffer, vi har brug for)
- potentielle medicininteraktioner
- potentielle kræftfremkaldende virkninger
tl; dr
Fødevarer rig på polyfenoler er fantastiske for helbredet og bør medtages som en del af en afbalanceret, sund kost.
Den bedste måde at høste fordelene ved disse ernæringsperler er gennem hele fødevarer, hænderne ned.
Der er endnu ingen videnskabelig enighed om passende dosering af disse forbindelser, så kosttilskud bør overvejes med forsigtighed.
Tilskudsindustrien forbliver ureguleret, og nogle produkter kan give for store mængder polyphenoler, der potentielt kan forårsage skade.
Hvis du overvejer at prøve et polyphenoltilskud, skal du først tale med din læge eller apoteket.
