Find Ud Af Dit Antal Engel
Blåbær er sunde og supersøde - det ved vi alle, ikke? Plus, de laver en dræberkage. Men det viser sig, at disse sommerfavoritter faktisk er en superfrugt fyldt med antioxidanter, der kan bekæmpe sygdomme og hjælpe med hjernens sundhed. Læs videre for at lære, hvorfor denne frugt let får titlen 'ldquo; super. & Rdquo;
HVORFOR DE & Rsquo; RE SUPER
TIL t 84 kalorier pr kop , en servering af bær indeholder 14 procent af den foreslåede daglige fiber og 24 procent af den foreslåede daglige indtagelse af vitamin C. Men det bliver bedre. Forskning tyder på, at blåbær giver nogle endnu mere kraftfulde og langvarige sundhedsmæssige fordele. Én undersøgelse fandt ud af, at indtagelse af en kop blåbær om ugen kan sænke blodtrykket og måske fremskynde stofskiftet, hovedsagelig på grund af deres høje niveau af anthocyaniner (en type antioxidant) Sædvanligt indtag af flavonoide underklasser og hændelseshypertension hos voksne. Cassidy, A., O & rsquo; Reilly, ÉJ., Kay, C., et al. School of Medicine, University of East Anglia, Norwich, Storbritannien.The American Journal of Clinical Nutrition2011 februar; 93 (2): 338-47 .. En anden undersøgelse antyder, at blåbær kan sænke niveauet af LDL (det dårlige kolesterol), hvilket potentielt reducerer risikoen for koronar hjertesygdom Bær: Emerging Impact on Cardiovascular Health. Basu A., Rhone M., Lyons TJ. Institut for Ernæringsvidenskab, Oklahoma State University, Stillwater, OK.Ernæringsanmeldelser. 2010 marts; 68 (3): 168-77 .. Blåbær kan også hæmme væksten af brystkræftceller Blåbærfytokemikalier hæmmer vækst og metastatisk potentiale i MDA-MB-231 brystcancerceller. Adams, LS., Phung, S., Yee, N., et al. Division of Tumor Cell Biology, Beckman Research Institute of the City of Hope, Duarte, Californien 91010, USA. Kræftforskning 2010 1. maj; 70 (9): 3594-605 ..Så at tilføje nogle babyblues til en frugtsalat kan hjælpe med at sænke blodtrykket og kolesterolet og reducere risikoen for hjertesygdomme og kræft - gode nyheder for din krop. Men hvad med din hjerne? Blåbær har det også dækket. Psykiatere ved University of Cincinnati fandt ud af, at vild blåbærjuice forbedrede hukommelse og indlæringsfunktion hos ældre voksne, mens de reducerede blodsukkeret og faldende symptomer på depression Blåbærtilskud forbedrer hukommelsen hos ældre voksne. Krikorian, R., Shidler, MD., Nash, TA., Et al. psykiatri-lejlighed, University of Cincinnati Academic Health Center, Cincinnati, Ohio, USA. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2010 14. april; 58 (7): 3996-4000 .. På grund af disse fund antyder nogle forskere, at blåbær potentielt kan bekæmpe mere alvorlige hukommelsesproblemer som Alzheimers og Parkinsons (selvom der er behov for mere forskning) Mod en forenende systembiologisk forståelse af storskala cellulær død og ødelæggelse forårsaget af dårligt liganderet jern. Kell, DB. School of Chemistry and the Manchester Interdisciplinary Biocentre, University of Manchester, Manchester M1 7DN, UK. Archives of Toxicology 2010 nov; 84 (11): 825-89 .. Den seneste undersøgelse af denne lille superfood understøtter denne påstand. Ved hjælp af et spørgeskema til fødevarefrekvens har forskere været i stand til at forbinde et højere indtag af flavonoider, især fra bær, til reduceret kognitivt fald hos ældre. Blåbærtilskud forbedrer hukommelsen hos ældre voksne . Krikorian R., Shidler M.D., Nash T.A., et al. Institut for Psykiatri, University of Cincinnati Academic Health Center. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 14. april 2010; 58 (7): 3996-4000 ..
FØLER BLÅ? DIN HANDLINGSPLAN
Køb eller vælg dine egne for at få de friskeste blåbær i sæsonen Maj til oktober . Trænger du til disse blå babyer uden for sæsonen? De fleste købmandsforretninger sælger dem hele året rundt, selvom disse sorter har tendens til at være dyrere (og kommer længere væk). Glem ikke tørrede og frosne alternativer, der er perfekte til smoothies og bagværk når som helst på året.
Er der sådan noget som at spisefor mangeblåbær? De har en relativt højt sukkerindhold indhold (især i tørret form), men når man holder sig til den foreslåede serveringsstørrelse på en kop friske bær, er det ikke noget at bekymre sig om.
Blåbær er godt vasket og spist af den håndfulde, men vær ikke bange for at være kreative med disse skøre frugter. Kast dem i en yoghurtparfait, tilsæt til fuldkornsvafler toppet med banan, kanel og nøddesmør, eller prøv dem i en smoothie.
Hvad er din foretrukne måde at spise blåbær på? Del i kommentarerne nedenfor!
Oprindeligt udgivet april 2011. Opdateret juli 2013 af Sarah Koppelkam
