Find Ud Af Dit Antal Engel
Middelhavskosten er en ting af absolut skønhed - fuldkorn, sunde fedtstoffer, lidt rødvin nu og da ... hvad skal man ikke elske, virkelig? Plus, det handler primært om at spise sammen og dele mad.
(Hænder dog min halloumi af, Bob. Det ermingoshdarned halloumi, og du har det ikke.)
Langt fra en fad kost, denMiddelhavs diætholder sig til sunde, tilgængelige hæfteklammer og kan ikke prale af stive regler eller alt-eller-intet-retningslinjer.
I stedet fokuserer det på lækre, nærende fødevarer, der er tilfredsstillende og enkle at piske op. Det er en bæredygtig, fyldende måde at få de rigtige madtyper i dig i de rigtige mængder.Opa! Andele andele! Arrivaderci! Other Mediterranean-sounding words!
Middelhavsmad får en god rep for smagfuld, fyldende middage - og fortjent. Det ses dog temmelig bort fra i morgenmadsafdelingen. Vi vil ændre det. Stop med at sove på Med og begynd at omfavne det, når du vågner op.
Selvom vi i sig selv ikke anbefaler rødvin til morgenmad, er disse proteinfyldte middelhavs-diæter en god måde at starte din dag på.
Eggspert meninger: Middelhavsæg opskrifter
1. Middelhavet æg kopper
Foto: Foodie And The Fix
Når det kommer til proteinpakkede måltider til morgenmad, er der få ting, der slår ægkopper. Du kan forberede dem en masse og spise dem, når du har lyst.
Æggekopper er nemme at lave og let på tegnebogen, og er en fantastisk måde at planlægge morgenmaden på forhånd, mens de giver sjov, når det kommer til smag. De er bogstaveligt talt kopper lavet af æg.
Denne særlige opskrift bruger peberfrugt, svampe, gedeost og basilikum til at opleve æggene, som vi alle elsker, men er velkommen til at erstatte enhver veggie, du kan lide.
Broccoli, løg, asparges, ærter, soltørrede tomater, sød kartoffel - du kan gå helt HAM på denne skabelon.
to. Low-carb bagt æg med avocado og feta
Foto: Kalyns køkken
Åh min laaaaawwwwwwwd. Æg og avocado ville slå enhver anden kombination i en kamp. Det er tid til at give dem deres glans.
Der er noget ved, at æg serveres i deres egen individuelle skål, der får dem til at føle sig ekstra specielle.
Denne opskrift er en god opgradering fra hårdkogte æg med avocadoskiver - vores yndlings morgenmad - med æg knækket oven på avocado, drysset med feta og bagt indtil æggeblommen er færdig (12 minutter skal gøre tricket).
Heck, ja. Sund, smagfuld og interessant. Æg og avocado er her for at ply dig med sunde fedtstoffer og sparke røv.
Vi elsker at tilføje sauteret løg, peberfrugt, svampe eller spinat for at samle grøntsagerne op og parre hele shebangen med helhvede toastskiver eller en engelsk muffin.
3. Middelhavsæg
Foto: Live-In Kitchen
Nogensinde hørt om shakshuka? Dette er et middelhavs-spin på den mellemøstlige klassiker.
Bag æg med en masse grøntsager - i dette tilfælde gul løg, hvidløg og soltørrede tomater - og top hele caboodle med fetaost og friske urter.
Hvis du er fan af klassikerne, skal du springe de soltørrede tomater over og bruge deres dåse fætre i stedet (det giver noget dejligt at dyppe!) Eller krydre tingene med et strejf af harissapasta.
Pro type:Brug hel hvede pitabrødder i stedet for en ske.
Det drejer sig om 300 morgenmad i én, og de er alle perfekte. Sig ikke, at vi ikke forkæler dig.
Breaditerranean: Få den dej
Fire. Middelhavs æggehvide morgenmads sandwich med ristede tomater
Foto: Mississippi Kitchen
Denne sandwich er næsten for smuk til at spise. Se bare på det.Se på det.Men det har aldrig stoppet os før, og dette går lige i piehole uden en anden tanke.
Se dog på det.Ugh. Det er sådan en skam at ødelægge kunsten. Nåvel.
Kombinationen af urt-infunderede æg, ristede tomater, crunchy brød, pesto og smeltet ost gør denne enkle sandwich til en morgendrøm. Vi har haft drømme om denne sandwich før. Og vi var nødt til at skifte lagner bagefter.
Det er også utrolig let at ændre. Ingen tid til at stege tomater? Erstat soltørrede, pop dem i mikrobølgeovnen eller giv dem en hurtig sauté.
Elsker du ikke ost? Spring over muenster, vælg vegansk pesto, og brug æggeblommer til at tilføje lidt mere smag. Og hvis fuldkorns ciabatta ikke er tilgængelig, skal du bruge fuldkornsskål af enhver art eller gøre det til en omelet.
5. Røget laks og kogt æg på toast
Foto: Killing Thyme
Du gør smokey-poachy, og du vender rundt ... detvirkelig erhvad det hele handler om.
hvor længe skal jeg vente med at træne efter at have drukket alkohol
Ja, ja, vi ved: Avocado toast er gamle nyheder. Du har set en smadret avocado, du har set dem alle, ikke? Men der er en grund til, at denne trendy skål stikker den ud i rampelyset.
Til at begynde med er den utrolig fyldende og lækker takket være hjerte-sund avocado og fiberrig fuldkornsskål.
Men måske endnu bedre er det faktum, at det tager kun få minutter at lave. Ligesom 14 i alt. Det tager dig længere tid at tænke på den snarkede kommentar til denne times billede af Jennas baby.
Denne opskrift bliver nuklear ved at tilføje røget laks, et pocheret æg, et stænk sojasovs og en håndfuld mikrogrøntsager. Godmorgen, VietNOMNOMNOM.
6. Honningmandel ricotta spredt med ferskner
Foto: Aggies køkken
Selvom middelhavskosten er lavmælk, er den ikkeikkemejeri (gudskelov).
Denne morgenmad får ekstra point til de sprøde hakkede mandler (vi elsker dem ristede) og fiberforstærkning fra quinoa.
Denne opskrift er et direkte hit lige i de cremede trang til dem, der foretrækker en sød morgenmad.
Alt hvad du behøver er en fuldkorns engelsk muffin - ikke særlig middelhavs, vi ved, især post-Brexit, men det er mere et leveringssystem til frisk ricotta, skiver ferskner, bær eller figner og en dråbe honning.
En salatopskrift på brownie-point
7. Middelhavssalat med morgenmad
Foto: Camille Styles
Foreslår salat til morgenmad kan straks få dig til at løbe væk skrigende, men hør os ud.
Morgenmadssalater er ikke så langt fra nogle af dine yndlings morgenmåltider - de er fulde af hæfteklammer som blødkogte æg, avocado og tomat (dog ikke egentlige hæfteklammer).
Og selvom dine smagsløg måske ikke skriger efter grønne ting om morgenen, er pebret arugula en god ingrediens til at opsuge den løbende æggeblomme.
Denne morgenmad er en brise at lave (det er bogstaveligt talt sværere at ikke gøre det) og parrer perfekt med en frisk kop kaffe. Sød jul!
Dessert til morgenmad? Alt ja
8. Græske yoghurtpandekager
Foto: Julias album
Pandekager lægges ofte i #TreatYourself-bunken, men hvis du springer sirupvandfaldet over og tilføjer nogle luskede ingredienser, kan de faktisk være ret sunde. Fortæl ikke Shrove Tuesday, at vi fortalte dig.
Denne opskrift bruger græsk yoghurt til at skabe en drømmende tekstur og fylde proteinet op, hvilket gør det til en temmelig sund morgenmad.
For at tage det endnu længere skal du bruge hel hvedemel med en smidge af alsidigt mel (eller havregryn), springe sukkeret over, sødme blandingen med vanilleekstrakt og top den med masser af frisk frugt.
Hvem sagde, at folk, der elsker pandekager, ikke kan vokse? Tag denne L. Pandekager er fantastiske.
9. Middelhavet feta- og quinoaægmuffins
Foto: E. A. Stewart
Vent… boller? Quinoa? Feta? Hvad helvede foregår der?
Hvis du elsker ideen om ægkopper, men ikke finder dem fylde nok, så prøv disse quinoa-muffins fra Middelhavet. Lavet med spinat, løg, tomater, oliven, oregano, æg, quinoa og feta, de er ikke kun fulde af protein, men har også masser af fiber.
Derudover spiser du boller, som vi aldrig kan anbefale.
For at holde hele affæren Middelhavet siger vi, at springe over vegetabilsk olie og i stedet bruge olivenolie. Hvad angår quinoa, har den hvide sort tendens til at være mindre fast, når den koges, og den vil blandes bedre med æggene.
Bundlinie
Middelhavskosten har en lang række potentielle fordele. Og som du har set gennem lækkeriets stormløb i denne artikel, er det hverken svært eller kedeligt at følge med.
Uanset om du har det med nogle æg eller bager en unik muffin, har du masser af muligheder for at starte dagen på en middelhavsnote.
Det eneste spørgsmål, du har tilbage om kosten, er dette: Hvornår er frokost?