Drys balsamico eddike på alle tingene: Her er 9 store sundhedsmæssige fordele

Uanset om det trender som en glødende eller karbadskrubbe, har eddike gjort et comeback. Men hvad gørbalsamico eddikesundhedsmæssige fordele så store som dens og destilleret hvid eddike fætter og kusine?

Balsamico eddike kan have sundhedsmæssige fordele, der kan hjælpe:

• hud
• kolesterolniveauer
• fordøjelse
• vægttab
• blodsukker og blodcirkulation
• forhøjet blodtryk
• sure opstød
• overbelastning

Lavet af usyret druesaft lagres balsamico eddike ofte i tønder i flere måneder eller endda år. Det har en dyb, mørk nuance og en tydelig, fed, syrlig smag. Det er perfekt tilsalatdressinger, marinader og glasurer. Men det ersåmeget mere end det.

Lad os dykke ned i, hvad balsamicoeddike kan gøre for dit helbred.

ClarkandCompany / Getty Images

Mulige sundhedsmæssige fordele ved balsamico

1. Hjælp din hud

Du har sikkert hørt om brugen ACV på dit ansigt til acne og kedelig hud. Ligesom ACV indeholder balsamico eddike også antioxidanter og eddikesyre , som har antimikrobielle egenskaber, der kan rydde op i din hud.

En lille undersøgelse fundet lokal eddikesyre hjulpet acne , men det var ikke fra indtagelse eller påføring af balsamico.

Vi har brug for mere forskning for at vide, hvordan balsamicoeddike kan hjælpe din hud. Men for nu er det bedst ikke at anvende det topisk og i stedet for at se, hvad det kan gøre for din hud ved blot at indtage det.

En advarsel:Brug af enhver type eddike på din hud kan føre til kemisk forbrænding over tid, så gør altid en Lappetest og brug det sparsomt.

2. Lavere kolesterolniveauer

Fik højt kolesteroltal ? Balsamico kan hjælpe.

Lab forskning fandt ud af, at antioxidanter i balsamico eddike forhindrer oxidation af LDL-kolesterol (det 'dårlige' kolesterol), hvilket kan føre til hjertesygdomme.

Dyreforsøg viser også, at dette kan hjælpe med at beskytte mod tilstoppede arterier og hjertesygdomme . Men der er behov for flere menneskers forskning for at vide det helt sikkert.

3. Hold din tarm glad

Balsamico eddike kan hjælpe med at fremme godt helbred . Hvordan? To ord: eddikesyre. Eddikesyre , den vigtigste aktive ingrediens i balsamicoeddike, indeholder tråde af probiotiske bakterier der understøtter fordøjelsen.

Bonus: Probiotika kan også gavne din immunsystem !

4. Vægttab

Nogle ældre forskning foreslår at inkorporere almindelig eddike i morgenmad vil hjælpe dig med at spise færre kalorier resten af ​​dagen og dermed støtte vægttabsindsatsen. En laboratorieundersøgelse fandt også eddikesyre i eddike havde fedtreducerende egenskaber hos mus.

hvordan man kommer over en ekskæreste, du stadig elsker

Så mens balsamico eddike ikke smelter overskydende fedt natten over, kan det være et nyttigt værktøj til en sundt vægttab rejse, hvis det er dit mål.

5. Sænk blodsukkeret

Tilføjelse af balsamico eddike til dine måltider kan hjælpe folk med diabetes og insulinresistens.

TIL 2010-undersøgelse fundet eddike har anti-glykæmiske egenskaber, hvilket betyder, at det hjælper med at sænke efter måltidet blodsukker pigge .

I en 2006 gennemgang der undersøgte virkningerne af eddike, fandt forskere også, at tilsætning af eddike til et måltid med højt kulhydratindhold kunne forbedre insulinfølsomheden efter måltidet og blodsukkeret ved måltidet. Men det var mere effektivt for peeps med insulinfølsomhed end dem med type 2-diabetes.

En mere nylig gennemgang fandt også kun en meget lille reduktion i blodsukkerniveauet hos dem med type 2-diabetes, der tog eddike i 8 til 12 uger.

6. Øg din omsætning

Balsamicoeddike er lavet af druer, som i laboratorieundersøgelser har vist sig at forhindre blodpropper. Dybest set kan det betyde gode ting for korrekt omsætning.

Balsamicoeddike indeholder også polyphenoler - planteforbindelser der fungerer som hjerte-sunde antioxidanter. Forskere er i øjeblikket stadig ved at undersøge, hvordan dette kan påvirke omsætning og langvarig hjertesundhed.

hvordan man får nogen til at tænke på dig hele tiden

7. Ring ned på blodtrykket

Balsamico eddike kan også hjælpe med højt blodtryk .

I en dyreforsøg rotter med hypertension oplevede lavere blodtryk ved regelmæssigt at indtage riseddike. Selvom det ikke er balsamicoeddike, antyder forskningen, at den sure syre hovedsagelig er at takke for denne effekt, som er en stor del af balsamico.

Selvom vi har brug for flere menneskelige studier, kan det være med til at reducere tilsætning af balsamico eddike til fødevarer højt blodtryk over tid.

8. Bekæmp syre refluks

Nogle mennesker rapporterer, at balsamico eddike reducerer halsbrand ogsure opstød, men denne info er stort set anekdotisk. Ideen bag dette er, at eddike hjælper med at genoprette din mave-pH.

Hvis du vil prøve dette middel, skal du starte med en lille mængde fortyndet eddike. Vent derefter et par timer for at se, om det hjælper (eller forværrer) dine symptomer.

9. Let overbelastning

Følelse fyldt op ? Nogle mennesker sværger ved balsamico eddike som et mere naturligt afskrækkende middel.

Selvom ingen større undersøgelser endnu understøtter dette, kan dampende eddike måske hjælpeløsner slimi halsen og brystet. Tilsæt blot et par dråber balsamicoeddike i varmt vand (ikke kogende!), Læg dit ansigt over dampen (forsigtig!), Og indånd dampen. Ahhhhh….

Er der nogen sundhedsrisici for balsamico?

Balsamico er generelt ret sikkert medmindre du er allergisk over for det, men der *er*færre risici, hvis du bruger for meget:

• ondt i halsen
• skade på spiserøret
• svækket tandemalje (hvis ufortyndet)
• dårlig mave eller beskadigelse af maveforingen

Giftkontrol angiver også, at du ikke bør bruge nogen form for eddike til at behandle sår. Dette skyldes, at det ikke er fantastisk til at stoppe bakterievækst i infektioner, og det kan forårsage forbrændinger over tid.

Det er også en god ide at overvejekvalitetogbeløbaf balsamico.

• Kvalitet. Vær opmærksom på dinproduktetiket. Søg efter ren balsamicoeddike uden tilsat sukker. Ægte balsamico er dyr, men det er så værd.
• Beløb. Begræns dig selv til ikke mere end 2 spiseskefulde pr. Portion. Eddike er trods alt ret sur! Stop med at spise det, hvis du bemærker nogen forbrænding eller smerter i halsen eller maven.

Velsmagende måder at høste balsamics fordele på

Balsamico eddike er enhver nem måde at tilføje et lækkert, nærende boost til dine måltider. Saml en flaske i din foretrukne købmand eller helsekostbutik, og eksperimenter derefter med at bruge den i marinader, glasurer eller dressing dressing .

Virkelig, mulighederne er uendelige. Her er et par af vores foretrukne balsamicoeddike:

Caprese salat

god fornøjelse C-vitamin , vitamin K og de søde eddike antioxidanter pakket i en velsmagende antipasto skål.

ingredienser

• 8 ounce frisk mozzarella
• 2-3 arvestomater
• 2-3 spiseskefulde balsamico
• 2-3 spiseskefulde olivenolie
• Friskbasilikumblade
• Salt

Kørselsvejledning

1. Skær tomaterne og mozzarellaen i skiver. Lag dem ud med kanterne, der overlapper hinanden (i et dejligt tomat-mozz-tomat-mozz-mønster!).
2. Top med basilikum.
3. Drys balsamico eddike og olivenolie ovenpå. Drys lidt salt, hvis du ønsker det.

Sund bruschetta

Balsamicoeddike er nøglen til autentisk bruschetta.

ingredienser

• 8 tomater
• 1/3 kop frisk basilikum
• 1/4 kop parmesan ost
• 1 - 2 fed hvidløg
• 1 spsk balsamico
• 1 tsk olivenolie
• Salt og peber efter smag
• Frisk baguette ('Ja”Anbefaler den franske sort!)

Kørselsvejledning

1. Skær dine tomater i terninger, hugg den basilikum, makuler Parm og hak hvidløg. Kast sammen i en skål.
2. Bland nu balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber. Føj til hakket veg og ost. Lad denne blanding sidde i køleskabet i mindst en time for at smelte smagene.
3. Når du er klar, skiv brødet i skiver og skål.
4. Top hver skive med en generøs hjælp af bruschetta-blanding. Yay for yummy, bid-størrelse godbidder!

Pro type:Undgå blød ost ved at bruge parmesan oven på hvert stykke bruschetta-ed brød i stedet for at tilføje det til din blanding.

Balsamisk glasur

En balsamisk glasur giver enkel kylling, kød, tofu eller veggie retter et elegant twist.

ingredienser

• 16 ounce balsamico eddike
• 1/2 kop sukker
• 1 tsk salt

Kørselsvejledning

1. Bland en ingrediens i en gryde på medium varme. Lad blandingen koge (omrør lejlighedsvis), indtil du får en sirupagtig konsistens.
2. Lad det derefter afkøle og glasér din * indsæt mad efter eget valg. *Nyd dit måltid!

Påmindelse:Opbevar glasrester i en lufttæt beholder i køleskabet. Dette holder det frisk.

Tag væk

Lækker og nærende , balsamico er:

• fedtfri
• lavt kalorieindhold
• lavt indhold af naturligt sukker
• anti-glykæmisk
• fyldt med antioxidanter

Det har store sundhedsmæssige fordele, herunder potentialet til at sænke kolesterolet, hjælpe med vægttab og fremme sund fordøjelse. Indarbejd 1 til 2 spiseskefulde om dagen for at maksimere fordelene uden at overdrive det på syren.