31 sunde opskrifter, der kræver nul madlavning

At lave kreative og sunde måltider derhjemme behøver ikke at betyde at slave over en varm komfur i timevis - eller endda tænde komfuret overhovedet! Med en håndfuld gode ingredienser og en lille smule fantasi er det en komplet film at lave en fest uden madlavning - og vi taler ikke slappe grønne salater og kedeligesandwich.

Uanset om du ikke har lyst til at lave mad med ild (eller svede din a ** i et varmt køkken), eller hvis du spiser en rå maddiæt, er denne blanding af måltider til enhver tid på dagen helt sikkert tilfredsstillende ting interessante. Hvem vidste, at du kunne lave chili, pandekager og browniesuden madlavning?

Morgenmad

1. Rå pandekager

Nej, denne opskrift er ikke til dej (som kan være velsmagende, men ender ofte i mavesmerter). I stedet kombiner fem sunde ingredienser, form dem til kager, og morgenmaden serveres. Hørfrøbasen er en god kilde til protein og fiber, så disse melfrie kager vil fylde dig op. Endelig en pandekageopskrift, der er praktisk i midten af ​​ugen!

2. Muffins uden bagning

At hente en muffin på vej til arbejde er bestemt tiltalende på hektiske morgener, men de er normalt massive og fyldt med sukker. Denne no-bake version er sundere og super let at lave derhjemme. Havre, jordbær og møtrikssmør pakker disse morgenbøtter med fiber, vitaminer og protein. Tænk på disse som PB&J til morgenmad.

mavis hæfter nettoformuen

3. Chokolade Chia budding

Når et tidligt morgenmøde betyder at stikke ud af døren, er en hurtig morgenmad et must. Højt i fiber, protein og antioxidanter, chiafrø er en god mulighed for at gøre det. Kombiner frøene med mandelmælk, ahornsirup, vanilleekstrakt og kakaopulver i en krukke inden sengetid, og du har et sundt dessertlignende måltid klar til brug, når din alarm går.

4. Havre i en krukke natten over

Mikrobølgende havregryn kan være en no-brainer for et solidt morgenmåltid, men nogle gange føles det endda for meget. Denne opskrift natten over bruger blåbær og bananer til naturlig sødme og masser af frugtagtig smag. Den bedste del? Kast et låg på murerkrukken, tag en ske, og dette bliver til en bærbar morgenmad.

5. Banan Cacao Morgenmad Smoothie

Det er svært at modstå trangen til at sluge et glas chokolademælk til en dosis nostalgi og sukkerholdig godhed, men vi foretrækker denne smoothie, der giver mere fyldende protein og kalium for at hjælpe din krop med at opbygge muskler. Skader ikke, at dette smager som en milkshake!

6. Perfekt vegansk morgenmad

At holde sig til rå fødevarer betyder, at mest yoghurt er ude af ligningen, men det er muligt at få den samme drømmende struktur med denne parfait. Purering af cashewnødder med lidt agave, kanel og vanilje gør et proteinfyldt underlag, der måske endda smager bedre end de græske ting, som alle bliver ved med at begejstre. Lag det med frisk frugt og nødder til en parfait, der er så smuk som den er velsmagende.

7. Energibarer

Nyd bekvemmeligheden ved morgenmadsstænger uden bagning eller tvivlsomme ingredienser. Disse er fyldt med nødder og frø (tre af hver!) Til masser af knas og nogle alvorlige opholdskraft. Du er velkommen til at bytte enhver anden type tørret frugt mod blåbærene, og skifte nødder og frø op.

8. Avocado morgenmadsmousse

Mos avocado med en knivspids salt og citron smager altid godt, men denne fyldende frugt fungerer også godt med en smule sødme. Med kun fem ingredienser og en super hurtig forberedelsestid, bør dette bestemt være på docket i morgen. Avocadoer er fyldt med gode fedtstoffer og fibre for at holde dig mæt, plus de kan hjælpe med at sænke kolesterol og reducere betændelse.

9. Boghvede, æble og valnødgrød

Hvad er en nemmere morgenmad end en grød, der er lavet af at bløde nogle nødder og boghvede natten over og derefter blande dem med noget æble- og appelsinjuice om morgenen? OK, måske en banan og en håndfuld mandler. Men dette cremede måltid er næppe mere indsats og er så meget mere lækkert. Valg af topping er uendelige, men husk at en kombination af sunde mandler, kokosflager og cocao nibs smager ligesom en slikbar.

Frokost

10. Makroskål

Kornskåle er elskede i frokostverdenen, så det kan virke som en umulig bedrift at finde noget så godt, når kogte korn er ude af spørgsmålet. To ord: blomkålris. Hak blot den korsblomstrede grøntsag i fødevareprocessoren med et par krydderier til en base, der er lige så tilfredsstillende som den ægte vare. Top med et helt rod af produkter og lidt tahini til et komplet måltid, der måske endda er bedre end en traditionel skål. (Rul ned på blogsiden for den rå version.)

11. Vegansk collardindpakning

Deliindpakninger virker som en sund frokostmulighed, men for ofte slår personen bag disken på krydderierne som spackle og lægger kun to blade spinat ovenpå. Tag kontrol og lav disse lette, glutenfrie, veganske og rå indpakninger. Collard greener erstatter den sædvanlige tortilla for en indpakning, der er fyldt med antioxidanter, mens en simpel pecan- og tamari-blanding giver et tilfredsstillende og vanedannende salte smør.

12. Cremet suppe med rød peber

Nogle supper med rød peber er mere fløde end vegetabilsk. Så meget for en sund frokost! Denne version får en cremet struktur fra avocado og en let sødme fra peber og lidt gulerod. Kast bare alt i en blender til en hvirvel, og frokosten i dag og i morgen er klar til at gå. Sikker på, du kan dele det ekstra, men det vil du måske ikke, når du først får en smag!

13. Veggie Sushi ruller

Så meget som vi elsker sushi, ønsker vi nogle gange, at den ikke var så tung på risen, at vi ikke kan smage grøntsager og fisk. Denne no-cook-version ruller spirer, gulerødder, courgette, paprika og avocado i noget nori til frokost, der er fyldt og fantastisk. Og med så meget god ernæring fra grøntsagerne kan du føle dig godt ved at spise hele rullen.

14. Rå Veggie Stir-Fry

Piskning af en stege er fantastisk, når du har kort tid - og det behøver ikke engang at kræve opvarmning af stegepanden. Denne skål får de samme smag ved at marinere grøntsager i en blanding af kokosnødaminoer, riseddike, hvidløg og en lille smule chili-flager. Et par timer i køleskabet lader grøntsagerne opsuge den store sauce, men natten er endnu bedre.

Side retter

15. Broccoli rosin salat

Fra pasta til kartoffel til coleslaw, en god salat laver en picnic eller grill i baghaven, men de svømmer ofte i mayo. Med en cremet sauce lavet af cashewnødder er denne broccoli salat som ingen anden. Bland blot dressingen og kast den med blomster, rødløg, solsikkefrø og rosiner. Ingen grund til at fortælle nogen, at det er sundt. Det kan være din hemmelighed.

16. Vegansk antipastosalat

En af de bedste dele af at spise på en italiensk restaurant er at fylde den lækre antipastosalat. Desværre giver alt det kød og ost en salat, der kan lade dig føle dig alvorligt fyldt. Denne opskrift holder basilikum og oliven, men bytter med blomkål og schweizisk chard. Fyrretræer tilføjer knas, og en simpel citrondressing pisker sammen på ingen tid. Det er muligvis ikke en typisk antipastosalat, men det er bestemt velsmagende.

17. Vegansk gryderet med grønne bønner

For en opdateret optagelse på en yndlingsgryde, kast grønne bønner med en cremet cashewdressing, nogle skivede svampe og soltørrede tomater. Gå glip af den sprøde løgpåfyldning? Kast et par ekstra cashewnødder på toppen for sunde fedtstoffer (de dåse løg er lavet med mættet-fedt-tung palmeolie) og energiforøgende magnesium.

18. Rå blomkålmos

Lige da du troede, at blomkålmos ikke kunne blive bedre, behøver du ikke engang at tilberede grøntsagen! Smid det i fødevareprocessoren med nogle gennemblødte cashewnødder, urter og lidt olivenolie, og du har en cremet fad, der er lige så god som disse spuds. Med flere vitaminer og færre kalorier, som kartoffelmos, er det også et sundere valg.

19. Vegansk Thanksgiving-fyldning

Intet Thanksgiving-bord ville være komplet uden fyld, og det er så lækkert, at de fleste af os vil se det mere end en gang om året. Denne opskrift er sund og let nok til at nyde enhver sæson og med enhver hovedret. Bland standardurter og krydderier med en base lavet af svampe og nødder til en sideskål, der er klar på få minutter.

20. Veganske fyldte peberfrugter

Fyldte peberfrugter er stort set den ultimative komfortføde. De er dog en slags proces at lave og har normalt masser af ris og ost. Denne opskrift uden bagning fylder de sprøde peberfrugter med en blanding lavet af svampe, tomater, gulerødder og solsikkefrø. Hæld alt i fødevareprocessoren og ting i røde paprika-halvdele til noget C-vitamin.

21. Rå søde kartoffelmos

Nogle søde kartoffelmos smager som et stort kram takket være masser af smør og brunt sukker. For at gøre denne skål sund for hverdagen tager den pulserende knold (en kilde til mangan og kalium) en tur gennem fødevareprocessoren med lidt vand og dadler. Top mandler og rosiner til lidt ekstra blomstring, og du har et knus, der er lige så godt for kroppen som det er for sjælen.

Aftensmad

22. Vegansk kokosnødskarry-suppe

Peberstrimler og agurknudler svømmer i en super let kokos curry bouillon i denne livlige, tilfredsstillende suppe. Top det med koriander for friskhed og et par skiver chili for endnu mere krydderi og et gourmet-touch, der næsten er for smukt at spise.

23. Rå veganske ærmer

For et twist på en italiensk klassiker kan denne manicotti ikke slå. En cashewpuré erstatter den typiske ost til en fyldning, der er fyldt med godt fedt, protein og masser af magnesium for at hjælpe med at regulere blodsukkeret. Rul det op med noget courgette og top det hele med en tomat- og pebersauce. Det er sundere og lettere end traditionel manicotti. Plus får farverne det til at ligne det italienske flag.

24. Rå tacos

Hvem elsker ikke en taco (eller tre)? For en no-cook-version, der er fyldt med påfyldning af fiber og en god dosis omega-3'er, rammer denne opskrift virkelig stedet. Fyldet er lavet af krydderier og valnødder pulseret sammen i fødevareprocessoren. Stop det i nogle røde kålblade og top med en simpel fersken- og agurksalsa for en ægte fiesta.

25. Rå chili

Chili uden at fyre ovnen op? Åh ja, det kan ske. Hver veggie - svampe, gulerødder og selleri og derefter peber - får en tur i en fødevareprocessor og kombineres derefter i en skål med krydderierne og andre krydderier. Det er velsmagende som det er, men påfyldninger som ternet løg, skåret radise og koriander sender det over toppen.

26. Gulerodsnudler med ingefær-lime jordnøddesauce

Vegetabilske nudler er alle raseri, og de kan toppes med så meget mere end marinara eller Alfredo. Bryt spiralisatoren ud og giv nogle gulerødder en hvirvel til nudler uden kog, der smager lige så godt som takeout, når de kastes med en jordnøddesaus og kokosmælksauce. Bonus: Dette måltid efterlader dig ikke i en kulhydratkoma.

Desserter

27. Vegansk Lime Cheesecake

Lækker som ostekage er, den enorme tidsforpligtelse til at gøre den kan få den til at virke værdiløs for DIY. Denne opskrift miniaturiserer den elskede dessert og strømliner processen. En mandel- og dadelskorpe er den perfekte base til en cremet fyldning lavet af purerede cashewnødder, lime og kokosolie. Opbevar disse i fryseren til godbidder, der er klar når som helst.

28. Rå chokolade cupcakes

Ingen grund til at fyre ovnen op for dekadente cupcakes med rig, cremet frost. Puls blot en blanding af valnød, dato og kakao for at danne kagen. Stik dem i køleskabet, og frost derefter med avocado og kakao. Vores yndlingsportionsstyrede dessert blev lige nemmere.

29. Rå Veganske Havregryn Raisin Cookies

Denne opskrift giver stort set tilladelse til at spise dej med dej. Havre, kokosnød, æbleauce og noget kokosolie får en hurtig blanding i fødevareprocessoren. Efter omrøring af rosinerne er alt, hvad der er tilbage, at forme kagerne og smide dem i køleskabet. Disse er gode som de er, men vi tror, ​​at et strejf af kanel ville gøre dem endnu bedre (hvis det er muligt).

30. Rå brownies

Denne opskrift kræver kun en ingrediens mere end en blanding i boks, og det viser, at hele fødevarer er lige så lette som emballerede - og meget bedre for dig! Da disse fudgy drømme er klar på få minutter, er de gode for gæster i sidste øjeblik. Plus, de har ikke tilsat sukker, så fortsæt, tag et sekund.

31. Let chokolademousse

Chokolademousse er en helt luksuriøs dessert, men det er sådan en smerte at lave. Denne version er så let, det virker næsten som snyd. En blanding af avocado, dadler, kakao og mandelmælk er lige så cremet og chokolade-y som originalen, plus den har masser af antioxidanter og fiber for at gøre en kropsgod.