Find Ud Af Dit Antal Engel
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision.Her er vores proces.
Æg kan være en god kilde til protein og vitamin B12 for vegetarer, men at leve det veganske liv betyder at springe over animalske produkter. Synes godt om,alleaf dem. For evigt. Så hvad kan veganere bruge som erstatning for æg?
Med mere end 9,7 millioner amerikanere nu spiser en plantebaseret diæt, veganisme har ramt mainstream.
Så, veganske kammerater, kan du stadig lave kager, kager, mayo og krypteringer uden at bruge æg. Du kan sige, at veganere ikke længere er æg-cluded fra alt det sjove (#SorryNotSorry).
Der er nu flere måder end nogensinde før at skifte æg ud i dine måltider.
Der er ingen regel, der passer til alle, til at slukke æg. Forskellige opskrifter kræver forskellige underordninger.
Du bliver sandsynligvis nødt til at eksperimentere lidt og finde ud af, hvad der fungerer bedst for hver applikation. Men at omfavne din indre videnskabsmand kan være super sjovt. (Og du ved, at ingen labrotter bliver skadet - win-win!)
Med et par ekstra opbevar hæfteklammer og lidt know-how, du laver episke ægfrie veganske kreationer på ingen tid.
Grace Cary / Getty Images
Den bedste veganske ægerstatning til bagning
Disse luskede subs kan overbevise ethvert altædende, at de spiser helt normale boller. Du ved dog bedre. Gør klar til komfort mad - den veganske måde .
Hørfrø og chiafrø
OK, hør os ud: Du kanheltlav en legitim (vegit?) ægerstatning fra jorden hørfrø .
Kombiner bare 1 spiseskefuld hørfrø med 2,5 spsk vand. Lad det sidde et par minutter for at blive tykkere og ... presto! Høræg til din tjeneste.
Det vil ikke binde og stivneNemligsom et æg. Men det gør enstorejob i cookies , boller, brownies og pandekager . Fortæl os, at du ikke ville skubbe en af disse veganske blåbærmuffins ind i dit ansigt uden tøven.
hvordan man driller en mand
Du kan også bruge Chia frø at skabe et chiaæg (og nej, det klækkes ikke ind i et Chia Pet). Følg bare det samme forhold og instruktionerne som ovenfor.
Æblesau
Æblemos er en fantastisk fedtfri erstatning for æg i bagning. Det giver fugt og et ekstra hit af zingy smag til cookies , kager , boller og brød.
Brug 1/4 kop usødet æblemos til at erstatte et enkelt æg.
De ting, du kan finde i enhver købmand, vil gøre. Men hvorfor ikke være en chef og Lav din egen ? Det smager en million gange bedre, når du laver det selv.
Andre frugtpuréer kan også fungere. Prøv at eksperimentere med græskar, sød kartoffel eller bananpuré. De kan virkelig pakke et smagstempel, som i disse lækre græskarchokoladechipkager.
Tofu
Tofu - når du ikke kan slå klassikerne. Dette protein-pakket vegansk hæfteklammer kan være en fantastisk ægerstatning, ikke kun til salte retter, men også til desserter.
Hvis du leder efter en glat, cremet struktur til ostekager, budding og flødeis , silke tofu bliver din bae.
Brug 1/4 kop (som synes at være det magiske tal) til at erstatte et æg.
Til salte retter kan fast tofu give en mere æglignende struktur. Nar dine vegetariske venner med denne uhyrligt velsmagende vegansk quiche , eller hold det super simpelt med en 10-minutters tofu-scramble.
Æg erstatning pulvere
Masser af pakkede ægerstatninger har ramt hylderne i købmandsforretningerne. Hvis du leder efter den samme alsidighed, som du ville få fra et æg, kan en af disse være dit bedste valg.
De fleste af dem indeholder stivelse eller mel og et hævemiddel. De er særligt gode, når du leder efter volumen og ekstra fnug i din bagning.
Nogle produkter forsøger at efterligne den æggeagtige smag og smager lidt… erm… ægget. Prøv et par forskellige mærker for at se, hvad der fungerer bedst for dig. En række muligheder er tilgængelige for køb online .
Den bedste veganske æggehvide erstatning
For når du ønsker mayo, men også er en dyrehvid aktivist. (Bliver disse vittigheder gamle? Sandsynligvis. Men det vil også de kyllinger, du ikke spiste.)
Aquafaba
Denne magiske væske vil sprænge dit f * cking sind.
Aquafaba er den briny væske, du finder i dåse eller kogte kikærter. Det er også en af de bedste (og mest overraskende) erstatninger for æggehvider.
Brug det som det er til en doping vegansk mayo eller pisk den op til stive toppe til veganske makaroner . Det er også fantastisk til at pusse kager og andre bagværk, når et høræg ikke helt skærer det.
Brug 2 spiseskefulde aquafaba til at erstatte en æggehvide eller 3 spiseskefulde aquafaba til at erstatte et helt æg.
Tjek ud disse bangin 'opskrifter der får mest ud af aquafaba.
Den bedste erstatning for vegansk æg
For når du vil have den gyldenbrune glans på din hjemmelavede bagels uden at efterlade et hul i miljøet.
Plant mælk
Den typiske bager vil nå ud til en ægvask, når han går efter den smukke, skinnende brune finish. Men hvad hvis æg ikke er på din radar? Gå ikke i panik. Vi har dig.
Plant mælk arbejde lige så godt. Brug enhver type, du har ved hånden, hvad enten det er mandel, havre eller soja. Men gå efter usødet mælk - de sødede versioner indeholder ekstra sukker og kan brænde lettere.
hvorfor er min mand afhængig af porno
Forvirret over valget af plantemælk i købmanden? Få hjælp til vælge den bedste alt-mælk til dig .
Kokosolie
Olier fungerer godt for at få den must-have gyldenbrune farve, som på disse veganske middagsruller . Og kokosolie er stort set altid en mester.
Andre olier kan også virke, såsom:
- vegetabilsk olie
- olivenolie
- risolie
- Majsolie
Tynd tykkere olier ud med noget plantemælk. Sørg for at blande det godt for at få den smukke belægning.
De bedste udskiftninger af vegansk æggeblomme
For når den veganske livsstil er ingen æggeblomme .
Kikærtemel
Magien ved kikærter vender tilbage, denne gang i melform. Kikæremel (aka grammel) er en ægudskiftnings-badass af alle stjerner.
Det smager ikke kun som æg, det fungerer også som dem. Det hjælper med at binde og stige, hvilket gør det til et af de bedste au naturel-alternativer.
Bland 3 spiseskefulde kikærmel med 3 spiseskefulde vand til hvert æg, du skal udskifte. Pisk den dårlige dreng op, indtil den danner en cremet pasta.
Dette er en perfekt mulighed, hvis du spiser glutenfri. Se bare på disse lækre veganske, glutenfri kikærmel brownies.
Kokosmælk
Vi taler fedt, tykcreme kokosnød i en dåse her. Dens høje fedtindhold fungerer godt til at udarbejde vegansk is eller desserter, der egner sig til den kokosnødde smag.
Hvem kunne sige nej til fem-ingrediens kokosmælkis ? Vi venter.
(Venter stadig - viser sig, at der ikke er nogen.)
Cashewnødder
Hvis du leder efter mere subtile dessertvibes, så prøv at bruge cashewnødder . De har lige så højt fedtindhold, men kommer ikke med den overvældende kokosnødssmag.
Sug dem i kogende vand i 30 minutter, og bland dem derefter, indtil de er luksuriøst glatte. Cashewnødder er overraskende perfekte til fremstilling af en tyk, cremet vanillecreme, som den der bruges i disse yndige små veganske vanilletærter.
Tag væk
At være veganer kan nogle gange give dig en følelse af at gå glip af de gode ting. Men med disse veganske ægerstatninger i dit køkkenarsenal pisker du op alle slags velsmagende godbidder og snacks.
Æg-perimentering i køkkenet for at finde ud af, hvilke underlag der fungerer bedst til dine opskrifter er nøglen. Omfavn kunstneren indeni og lad dem løbe vild uden at ofre din livsstil.
Med disse alternativer til enhver mulig situation kan du sige farvel til den madbaserede FOMO. Du finder det spiser veganer måskeså meget mereend endeløse skåle med grøntsager.
