K3-vitamin: Det syntetiske supplement, du ikke har brug for

Vitaminer: De er gode for dig, ikke? Generelt er svaret et rungende ja. Men det er ikke tilfældet med vitamin K3.

Vitamin K3 er en syntetisk version af vitamin K. og er faktisk giftigt for mennesker. Af den grund vil du aldrig se det som et supplement i butikshylderne.

Her er alt hvad du behøver at vide om vitamin K3 - plus detaljerne om den slags K digrent faktiskbrug for.

Design af Wenzdai Figueroa

Hvad er vitamin K3?

K3 lyder som en bjergtop i Himalaya, der konkurrerer med K2, men vitamin K3 (alias menadione) er faktisk en syntetisk version af vitamin K. .

To former for vitamin K - K1 og K2 - findes naturligt i mad, i modsætning til vitamin K3, som er oprettet i et laboratorium.

K-vitamin har flere vigtige job i din krop. Det er mest berømt for at hjælpe din blodprop, som forhindrer dig i at bløde for meget fra store og små sår. (Sjovt faktum: 'K' kommer fra det tyske ord 'koagulation.')

Både K1 og K2 er involveret i blodpropper, men K2 går den ekstra mil.

'K2-vitamin forbedrer også knoglekvaliteten, er involveret i calciumtransport og forhindrer calciumaflejring i blodkarvæggene,' siger diætist Kris Sollid, RDN, seniordirektør for ernæringskommunikation hos International Food Information Council .

Du kan fylde både vitamin K1 og vitamin K2 gennem forskellige fødevarer. K1 kommer fra planter - primært bladgrøntsager og et par olier. K2 findes derimod i animalske produkter og nogle gærede fødevarer . Disse former for vitamin K findes også imultivitaminer.

Hvorfor findes der ikke vitamin K3-tilskud?

Mmmm-kay, så hvad er der så galt med den syntetiske form af vitamin K? Masser af andre vitaminer oprettes sikkert i laboratorier. Hvorfor er K3 anderledes?

Desværre er kunstigt vitamin K3 ikke bare unaturligt, det er faktisk skadeligt for mennesker. Selvom det undertiden blev brugt som et kosttilskud i det 20. århundrede, forskning på K3 i 80'erne og 90'erne afslørede, at det kunne forårsage leverskade.

Faktisk har K3 som en injektion været kendt for at inducere levertoksicitet, gulsot og anæmi fra brudte blodlegemer. (Ja, vi videregiver alt det, tak.)

En anden ubehagelig bivirkning? K3 kan blande med en af ​​din krops naturligt forekommende antioxidanter , glutathion. Som et resultat kan det øges oxidativ skade til dine celler - det nøjagtige modsatte af al den antioxidantrige spisning, du kan prøve at gøre.

I betragtning af alle disse bekymringer er det ikke overraskende, at K3 ikke sælges som et kosttilskud. Men da K1 og K2 i mad og kosttilskud har dine baser dækket, behøver du bestemt ikke bekymre dig om at gå glip af dette kunstige vitamin.

K3-vitamin og kræft

Hvis vi lægger de skadelige virkninger til side i et sekund, har vitamin K3 nogle mulige sølvforinger.

TIL 2020-undersøgelse fandt ud af, at K3 har 'potent kræftaktivitet' for nogle kræftformer i bryst, nyrer, lever, prostata, hud og livmoderhals. Plus, forskning i 2019 foreslog, at K3 kunne undertrykke nogle aktiviteter i kolorektal cancerceller.

K3-vitamin kan også være et nyttigt antibakterielt middel - især imodH. pylori, en grim bug, der kan vokse i din mave og forårsage mavesår .

I en 2019-undersøgelse , K3 hæmmede væksten afH. pylori(selvom denne undersøgelse blev udført i reagensglas, ikke hos mennesker).

mand vil ikke sove i sengen med mig

Dataene om disse effekter er stadig ret begrænsede, og der er behov for mere forskning, før vi kan komme med nogen konklusioner. Og K3 er endeligt kendt for at udgøre en risiko for leverskade.

Hvor meget vitamin K har din bod brug for?

Mængden af ​​K-vitamin, du har brug for, varierer efter alder og køn, men for både mænd og kvinder går lidt langt. Faktisk det daglige Tilstrækkeligt indtag for mænd i alderen 19 år og derover er kun 120 mikrogram (mcg). Kvinder i samme aldersgruppe har brug for mindst 90 mcg pr. Dag.

Sammenlignet med dine daglige behov for mange andre vitaminer og mineraler - som kommer i meget større målinger af gram eller milligram - er dine K-vitaminbehov ret små. Alligevel er det vigtigt at få nok af dette blodkoagulerende, knogleopbyggende næringsstof igennem sund mad .

K-vitamininjektioner bruges undertiden i medicinske applikationer. Alle nyfødte får en K-vitamininjektion , som CDC anbefaler, fordi spædbørn er født med meget lave niveauer.

K-vitamin niveauer overvåges generelt ikke, undtagen hos patienter, der har blødningsforstyrrelser eller har antikoagulantia. K-vitamin-tilskud kan bruges til at håndtere disse forhold.

K-vitamin mad

Her er en generel regel for vitamin K-rige fødevarer: K1 kommer hovedsagelig fra planter, K2 hovedsagelig fra dyr. Prøv en af ​​følgende fødevarer for at få din fyld af K for dagen.

Fødevarer med højt vitamin K1 pr. 1/2-kops servering:

• Grønkål, lavede mad:531 mcg (443% DV)
• Sennepsgrøntsager , lavede mad:415 mcg (346% DV)
• Broccoli , lavede mad:110 mcg (92% DV)
• rosenkål , lavede mad:109 mcg (91% DV)
• Spinat , rå:73 mcg (60% DV)

Fødevarer med et højt vitamin K2 pr. 3,5 ounce servering:

• Natto :1.062 mcg (885% DV)
• Svinekødspølse:383 mcg (320% DV)
• Oksekød lever:106 mcg (88% DV)
• Hård ost :76 mcg (63% DV)
• Svinekoteletter:69 mcg (57% DV)

Hvordan din krop absorberer vitamin K fra mad

Når du har skuffet en middag med svinekoteletter og greener eller natto og broccoli , din krop kommer i gang med at absorbere og distribuere vitamin K.

”K-vitamin absorberes i tyndtarmen, koncentreres i leveren og spredes gennem kroppen til forskellige væv og organer (fx lever, hjerne, hjerte, bugspytkirtel og knogler),” forklarer Sollid. ”K-vitamin produceres også af bakterierne i vores Godt . '

Leder du efter måder at øge absorptionen? Fordi K-vitamin er fedtopløseligt, vil tilføjelse af en kilde til fedt forbedre din optagelse - så fortsæt og sauté grønkål i olivenolie eller dyppbroccolii noget cremet Ranch dressing .

Visse diætfaktorer kan også påvirke mængden af ​​K-vitamin, som din krop opsuger. 'Et par eksempler, der interfererer med K-vitaminabsorptionen, er diæter med lavt fedtindhold og udvidet brug af nogle lægemidler (f.eks. Antibiotika),' bemærker Sollid.

Derudover leverer ikke alle vitamin-K-rige fødevarer varerne ens. Ifølge Sollid er K-vitaminets biotilgængelighed større (hvilket betyder, at din krop lettere kan absorbere og bruge det), når det kommer fra planteolier, end når det kommer fra andre plantefødevarer.

Nederste linje på K3

For et godt helbred er det vigtigt at holde trit med din K i form af fødevarer eller et vitamin K1 eller K2-supplement. Hvad angår K3, i betragtning af dets toksicitet for mennesker, er det for fuglene (eller hundene eller kattene eller ... du får ideen).