Find Ud Af Dit Antal Engel
Uanset om broccoli er din yndlings veggie eller den, du stadig undgår, kan du ikke benægte, at det normalt er en eftertanke i de fleste opskrifter.
Sikker på, at dampe eller koge det er let og smager ikkedårligt,men der er så meget mere, du kan gøre med den grønne grøntsag - føj den til gryderetter, gør den til en salat eller gør din foretrukne kinesiske afhentningsret til at starte med.
Vi lover, selv veggiehaterne vil være overbeviste om disse opskrifter.
Broccoli opskrifter til suppe og salater
1. Cremet mandelbroccoli-salat
Foto: Pinch of Yum
De fleste cremede salater er fyldt med mayo, men denne version vælger et mandelsmør, miso og appelsinsaftdressing, der giver det et pænt spark.
kram er den smukkeste form for kommunikation
Kast ingredienserne sammen, dryp med sauce, og du har en sideskål /BBQ bidrag/ veggie frokost klar til brug.
to. Hele30 fløde broccoli suppe
Hvad hvis vi fortalte dig, at denne suppe var lige så god kølet, som den er varm? Sådan er magien med broccoli i flydende form sammen med et par andre vigtige ingredienser.
Kokosmælk tilføjer cremeagtigheden, grønt æble tilføjer antydninger af sød og syrlig, og Yukon-guld kartofler giver suppen en vis tæthed. Urter som skalotteløg og krydderier som kanel binder alle smag sammen.
Det er så godt, at du vil smøre det lige ud af skålen.
3. Bedste broccoli salat
Denne klassiker sommerret er blevet ændret til at smage godt uden alt sukker, mayo, bacon og ost (tro det eller ej).
Endnu bedre, den færdige salat bliver bedre med tiden, da smagene har tid til at marinere. Gem nødder og frø som et pynt til den dag, du spiser salaten, for at bevare deres røgfyldte smag og knas.
Pro tip: Skær broccoli i små stykker, så dressing frakker hver tomme. Luskede, men alligevel lækre.
Fire. Cremet vegansk broccoli salat
Når vi ser 'cremet' og 'vegansk' i samme sætning, er vi straks nysgerrige. Magien bag dette er herby hampdressing, som du vil have på alt fra nu af (og måske endda drikke det).
Denne salat handler om interessante strukturer. Majroer, radiser og lilla kål ser ikke kun smukke ud på en tallerken, de er også sjove og sprøde. Drys hamphjerter over toppen for lidt ekstra oomf.
Bedste broccoli opskrifter til appetitvækkere
5. Sprød broccoli parmesan fritters
Foto: Cafe Delites
Tænk broccoli tots, men større. Disse latke-lignende fritters kræver kun en fødevareprocessor og en stegepande, og kan være klar om en halv time . Top dem med en klat græsk yoghurt eller creme fraiche plus måske en smule salsa.
6. Citron hvidløg magisk broccoli
Foto: Opskrift Tin Eats
Alt, hvad der kaldes 'magisk broccoli', er et forsøg værd. Denne opskrift kræver kun en lille smule mere indsats end din sædvanlige stegning i en gryde , men den ekstra tid gør sådan en forskel.
Tilsæt hvidløg, citronsaft, salt, peber og parmesan til broccoli og pop dem i ovnen i 25 minutter. Det er en spilskifter.
7. Vegan bang bang broccoli
Foto: Kanin og ulve
Denne veganske broccoli-skål er lige så velsmagende som den er farverig. Chilipasta og varm sauce giver det et spark, og du har sandsynligvis allerede de fleste andre ingredienser i dit spisekammer - score!
8. Curried broccoli slaw
Denne opskrift fangede vores opmærksomhed på grund af karrypulver og æbler, to usædvanlige ingredienser i en broccoli slaw opskrift. Og det ser måske ikke ud til at det ville fungere, men stol på os, detvirkeliggør (så godt!).
Du kan gøre dit liv lettere ved at hente en pose færdigpakket broccoli-slaw i butikken. På den måde kan du simpelthen hælde det i en skål, tilføje mix-ins, så er du klar til at gå.
Pro tip: For at lave din egen broccoli-slaw, riv broccoli og gulerødder på en ostehøster, og tilsæt derefter lilla kål til blandingen.
Broccoli opskrifter til hovedretter
9. Cheesy blomkål broccoli bages
Foto: Diæt
Denne osteagtig, veggie-fyldt skål er den ultimative sunde (ish) gryderet. Den er lettere end den sædvanlige rolle takket være fedtfattig ost, fedtfri mælk eller kokosmælk og olivenolie. Paprika og dijon sparker tingene op i et hak, smagsmæssigt.
10. Szechuan rejer og broccoli
Foto: Ærter og farveblyanter
Fred ud, takeaway, vi har fået dette dækket. Det her krydret rejer og broccoli-skål vil konkurrere med enhver kinesisk levering, og den er nem at lave. Hvis du kan lide ting ekstra krydret, skal du tilføje lidt mere Sriracha eller rød peberflager.
elleve. Ingefærkylling og broccoli omrøres
Foto: Lille krydderkrukke
En stir-fry er vores favorit lavmælt weeknight måltid , og denne er ingen undtagelse. Hvidløg, ingefær, sojasovs og et strejf af brunt sukker går langt i at omdanne kylling og broccoli til en stjerneskål.
12. Paleo kylling og broccoli alfredo
Du kender det spørgsmål, 'Hvis du kun kunne spise en ting resten af dit liv, hvad ville det være?' Denne opskrift er måske bare dit nye svar.
Alfredo uden mejeri er en ting - og det er bomben. At slå dig ud endnu mere,nudlerneer lavet af majroe (som i grøntsagen). Velegnet til Whole30 fans, paleo peeps og keto-dieters, det er en skål, der helt sikkert vil behage.
Bundlinie
Tanken om broccoli ved middagen plejede at have os som:ikke igen.Dampet, rå og sauteret skar det ikke længere.
Men så skete denne liste. Mellem fritters, stir-fry og skefulde cremet broccoli-slaw hopper vi officielt på broccoli-vognen. Bare rolig, der er også masser af plads til dig.
