Er vitamin K og kalium det samme?

På trods af at symbolet for kalium er K i det periodiske system, er vitamin K ikke kalium.

De to er meget ensartede mikronæringsstoffer, og kroppen har brug for begge dele for at fungere ordentligt, men vitamin K og kalium er faktisk ikke det samme. De har hver deres egne egenskaber og funktioner, der gør dem unikke.

Yaroslav Danylchenko / Stocksy United

Så hvad er forskellen?

K-vitamin og kalium betragtes beggeessentielle næringsstoffer, men de er ikke den samme type forbindelse. Lad os gennemgå deres forskelle.

K-vitamin

K-vitamin er en gruppe fedtopløselige vitaminer, der er nødvendige for, at kroppen kan producere proteiner til funktioner såsom blodpropper og knogleproduktion.

De mest almindelige typer K-vitamin er K1 og K2. K1, også kendt som phylloquinon findes normalt i grønne grøntsager og er den mest almindelige type K-vitamin i den menneskelige diæt.

K2-vitamin er en gruppe af forbindelser kaldet menaquinoner. De findes normalt i animalske produkter og gærede fødevarer. Små mængder af dem kan også findes i tarmbakterier.

Den anbefalede daglige værdi af vitamin K. er 120 mikrogram for voksne, og du kan for det meste få det fra mad, selvom nogle mennesker tager K-vitamin.

Læger giver typisk vitamin K1-tilskud til spædbørn lige efter fødslen for at forhindre K-vitaminmangelblødning, hvilket sker, når der ikke er nok K-vitamin i kroppen til at hjælpe med at danne blodpropper.

Kalium

Kalium er slet ikke et vitamin: det er et mineral, der fungerer som en elektrolyt i kroppen. Næsten meget hver celle og væv i menneskekroppen kræver, at elektrolytter fungerer normalt.

Kalium har mange vigtige funktioner og hjælper med at vedligeholde :

• vandbalance
• blodets pH
• blodtryk
• muskelbevægelse
• kommunikation mellem neuroner
• regelmæssig hjerterytme

Det er vigtigt at holde blod kaliumniveauer inden for de normale grænser for at opretholde et godt helbred. Den anbefalede daglige værdi er 4.700 mikrogram, og den kan indtages gennem mad eller kosttilskud.

Fordelene ved hver

Regelmæssigt at spise mad rig på vitamin K og kalium kan bidrage til en overordnet sundere diæt.

Mens disse mikronæringsstoffer hver har deres egne unikke fordele, deler de også nogle. For eksempel har forskere undersøgt begge for deres potentielle virkninger på knogle og hjertesundhed .

Her er hvorfor du har brug for hver.

K-vitamin

K-vitamin har en vigtig rolle i knoglevækst og metabolisme. Mangel på K-vitamin har været forbundet med knogleskader såsom brud og knoglesygdomme som osteoporose .

Desuden har tidlig forskning vist, at vitamin K-tilskud har potentialet til at hjælpe reducere brudhastigheder .

Fordele som disse kan være nyttige for postmenopausale kvinder med osteoporose. Imidlertid er der behov for mere forskning, før forskere fuldt ud kan forstå forholdet mellem kosttilskud og knoglesundhed.

K-vitamin kan hjælpe med at hæmme ophobning af calcium i blodkarrene, noget der ofte kommer før hjertesygdomme. At få nok af det kan forhindre kalkopbygning og boost hjertesundhed . Igen er der dog behov for mere forskning om forholdet mellem vitamin K og hjertesundhed.

Forskning viser også, at andre næringsstoffer, som D-vitamin, kan påvirke effektiviteten af ​​vitamin K-tilskud til hjertesundhed .

Ny forskning viser, at vitamin K kan hjælpe forhindre alder - og betændelsesrelaterede tilstande såsom diabetes og kræft, men der er behov for mere forskning om dette emne.

K-vitamin har også været forbundet med knoglesundhed, kognitiv sundhed og kontrol af spædbarnsblødning.

Bemærk:Hvis du tager warfarin, skal du kontakte din læge, inden du tager vitamin K-tilskud.

Kalium

Kalium kan også spille en vigtig rolle i knoglesundhed , selvom der er behov for mere forskning for at se, hvordan kaliumtilskud forbedrer det.

På samme måde som K-vitamin kan kalium hjælpe knoglesundheden postmenopausal kvinder, der har en signifikant effekt på risikoen for osteoporose.

Kalium kan også hjælpe med at regulere blodtrykket, hvilket kan have en betydelig indvirkning på hjertesundheden. En diæt rig på kalium kan hjælpe med at reducere blodtrykket ved at hjælpe kroppen med at fjerne overskydende natrium. Undersøgelser har også vist, at en kaliumrig diæt kan hjælpe med at forhindre slagtilfælde.

Siden kaliumcitrat kan hjælpe med at sænke calciumniveauer i urinen, og calcium er et almindeligt mineral i nyresten, kan kalium også hjælpe med at forhindre nyresten.

slags fletning

Undersøgelser foreslår også, at en diæt med højt kaliumindhold kan hjælpe med at reducere vandretention ved at øge urinproduktionen og reducere natriumindholdet.

Ernæring: Fødevarer rig på vitamin K og kalium

Den bedste måde at få vitamin K og kalium på er via fødekilder. Her er hvor du kan finde disse næringsstoffer:

K-vitamin

• bladgrøntsager (især collardgrøntsager, majroer, spinat og grønkål)
• broccoli
• bælgfrugter (især sojabønner og edamame)
• græskar
• okra
• frugt (især blåbær, druer og figner)
• nødder (såsom pinjekerner og cashewnødder)
• oste (såsom cheddar og mozzarella)
• gulerødder
• hakket oksekød
• kyllingelever
• skinke
• æg

Kalium

• frugter (især abrikoser, svesker, squash, bananer, æbler, appelsiner, tomater og cantaloupe)
• kartofler
• kidneybønner
• bælgfrugter som linser og sojabønner
• spinat
• kyllingebryst
• laks
• mejeriprodukter såsom mælk og yoghurt
• kalkunbryst
• tunfisk
• asparges

tl; dr

K-vitamin og kalium er begge vigtige for en sund krop og deler nogle lignende funktioner, men de er ikke den samme ting.

K-vitamin er en gruppe vitaminer, der kan hjælpe med at forhindre blodpropper og knogleproduktion.

Kalium er et mineral, der fungerer som en elektrolyt i kroppen. Det hjælper med at opretholde vandretention, blodtryk og muskelbevægelse blandt andet.

K-vitamin kan være vigtigt for knoglesundhed og hjertesundhed og kan hjælpe med at forhindre alders- og betændelsesrelaterede tilstande.

Kalium kan også påvirke knoglesundheden og kan også hjælpe med at regulere blodtrykket, reducere risikoen for slagtilfælde, forhindre nyresten og reducere vandretention.

Begge findes i en række forskellige frugter, grøntsager, bælgfrugter, mejeriprodukter og kød, og den bedste måde at få dem på er gennem naturlige fødekilder i stedet for kosttilskud (tale med en læge, hvis du overvejer at tage et supplement).