Find Ud Af Dit Antal Engel
Det kan du godt lide
Lige da vi troede, at Sriracha ikke kunne blive bedre, fandt vi detteSriracha (& ldquo; sir-ROTCH-ah & rdquo; eller & ldquo; sear-RAW-chah & rdquo;) er en lys rødrød sovs, der får & rsquo; s seriøst populær. Den pasta-lignende sauce - opkaldt efter Sri Racha, Thailand - er lavet af chili peber, eddike, hvidløg, sukker og salt.
Denne alsidige varme ting giver lav-cal smag og kan bruges som en dypsauce til næsten hvad som helst, og den vinder berømmelse som en go-to-mad-krydderi. Hvis du vil lyde ekstra sejt, skal du kalde det med dets alias, & ldquo; hanesauce. & Rdquo;
For at komme i gang skal du lave din egen sriracha med en af disse opskrifter - honningfuld sriracha , enkel sriracha - eller find det i de fleste større købmandsforretninger (typisk i den asiatiske fødevaresektion) med en lysegrøn hætte og en hane på etiketten.
En bonus: Udover at starte et måltid, tyder undersøgelser på capsaicin i chili peber kanfremskynde stofskiftetog undertrykke appetitten. Effekter af capsaicin, grøn te og CH-19 sød peber på appetit og energiindtag hos mennesker i negativ og positiv energibalance . Reinbach, HC., Smeets, A., Martinussen, T., et al. Department of Food Science, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Denmark. Clinical Nutrition (Edinburgh, Scotland), Jun; 28(3):260-5. Virkningerne af hedonisk acceptable doser af rød peber på termogenese og appetit . Ludy, MJ, Mattes, RD. Purdue University, West Lafayette, Indiana. Fysiologi og adfærd, 2011 mar. 1; 102 (3-4): 251-8.
Vi har afrundet nogle af vores foretrukne sundere sriracha opskrifter, herundersund morgenmad burritossupper og gryderetter, cocktails og søde godbidder. Hav et glas vand klar, for det er ved at blive varmt heroppe.
Morgenmad
1. California æg Benedict
Tilsæt skiver avocado og tomat til bløde, pocherede æg for at få en ny fornemmelse af den gamle klassiker. Lav en Hollandsk sundere (det er stadig cremet, men har lidt mindre smør) med sriracha blandet lige ind.
to. Sød kartoffel morgenmad stegepande hash
Modvirke sødme af søde kartofler med sriracha, hvidløg og et æg. Tilføjet bonus: Du har kun brug for en pande!
3. Adobo stegte risomeletter
Disse omeletter er ikke afhængige af stereotype fyld som ost og grøntsager. I stedet er de fyldt med ris og kylling krydret med ingefær og sojasovs. For en sundere version skal du vælge brun ris og lavnatrium sojasovs.
Fire. Sriracha hvirvlede majsbrødmuffins
Disse fugtige majsmuffins har sriracha hvirvlet lige ind i dejen. Pak dem til morgenmad på farten eller top med hytteost eller almindelig græsk yoghurt til enprotein-pakket snack.
5. Jalapeño majsvafler med sriracha ahornsirup
Denne kombination kunne ikke være mere skræmmende eller lokke alt på samme tid. Skær ned på noget af osten og del det i hele hvedemel til ensundere vaffel.
6. Savory havregryn
Ditch frugten og anden & ldquo; normal & rdquo; havregrynfiksering til sriracha, hvidløg, rosmarin og cashewnødder. Top skålen med en solside opadægfor ekstra protein, vitaminer og mineraler.
7. Sriracha og veggie frittata
Denne frittata har masser af grøntsager og grønne - spinat, rødløg, peberfrugter, svampe og persille - plus en blanding af parmesan og gedeost. Sriracha går lige ind i krypteringen, men en smule støvregn ovenpå anbefales stærkt.
lesbiske kærlighedsdigte
Frokost
8. Hakket salat med soba nudler
Denne rene spisning har alle mulige sunde ingredienser, herunder grøntsager, edamame og cashewnødder. Soba nudler er lavet af boghvede - a glutenfrit mel - men tjek etiketten alligevel, da nogle producenter sniger hvede derinde!
9. BLT sommerruller
Denne opskrift er hurtig, enkel og let. Fyld ruller med små strimler bacon, salat og tomat. Sriracha kommer i spil i den krydret-lime mayo. Find rispapirruller i den internationale del af købmandsforretninger eller på asiatiske markeder.
10. Sriracha quinoa bider
Disse småquinoabid kan laves i en mini-muffinspande eller i en standard muffinspande til større portioner. Den cremede Gruyere og honning hjælper køle ned srirachas varme .
elleve. Citrongræs-sriracha grillet rejer
Denne skål i vietnamesisk stil tager mindre end 30 minutter at fremstille og bruger en hvidløg-citrongræs-sriracha marinade. (Yum!) For ekstra varme, gå vild med chili dypsauce. Detspydlav en smuk præsentation til en forretter eller frokost.
12. Rejer quinoa forårsruller
Quinoa slår igen! Denne gang bruges den som en stand-in for ris i dissesundere springruller. Julienned agurker og gulerødder ledsager rejer, salat og quinoa inde i rispapirindpakninger. Dyp dem i en sriracha-infunderet jordnøddesauce op til nom-faktoren.
13. Sriracha stegt ris
Vælg brun ris og olivenolie for at gøre denne krydrede ris lidtsundere frokost valg. Tilsæt noget grønt med broccoli-blomster eller bok choy, og oksekød måltidet med et protein som tofu, kylling eller bøf.
14. Krydret tofu med jordnøddesmør
Tofu er ikke den mest glamourøse mad (eller smager). Dog dousing det i hvidløg, ingefær, sojasovs, sriracha og jordnøddesmør gør det meget mere tiltalende. Tofueskiverne er brunede, og saucen tykner, når den koges til ikke-gummiagtig tofu, der er alt andet end kedelig.
femten. Peanut kylling grillet ost
Lav grillet ost del af denne opskrift sundere ved at bruge helhvede toast, almindelig strimlet kylling og 1/4 kop ost. Tro os, der er stadig masser af cremethed takket være jordnøddesauce og avocado plus tonsvis af smag fra koriander og selvfølgelig sriracha.
16. Sriracha croutoner
Krydre en kedelig salat ellersuppemed varme croutoner. Denne enkle opskrift kræver kun fire ingredienser: brød, olie, sriracha og hvidløg. Brug fuldkornsbrød til en hjerteligere bid.
Aftensmad
17. Sort bønneburger med sriracha
Disse kødfri burgere inkluderer rød peber, rødløg og grøn peber og hold sammen med panko brødkrummer, æg og sorte bønner. Den enkle sauce består af fedtfri yoghurt, sriracha og hakket koriander.
18. Honning-sriracha oksekødspyd
Mariner terninger af bøf i en blanding af honning, sojasovs og sriracha. Server dem spiddet på kæmpe Boston-salatblade med agurkskiver og creme fraiche (eller brug græsk yoghurt som en sundere erstatning).
langt pandehår i langt hår
19. Miso svampe pasta
Dette solide måltid er mere pastaretter end suppe og kombinerer en svampesovs med rød miso-pasta,græsk yoghurt, lime, sriracha og broccoli blomster. & ldquo; Healthify & rdquo; opskriften ved hjælp af fuld hvede linguine.
tyve. Seared kammuslinger med hvidt smør sriracha
Hvis du aldrig har hørt om denne smarte klingende sauce, vil vi hente dig. Den har hakket skalotteløg, risvineddike, citronsaft, smør, sriracha og friske urter. Plade kammuslinger med et drys friske urter , en citronkile og en dråbe sauce.
enogtyve. Sriracha-lime kyllingepande
Denne opskrift kræver ikke mange ingredienser eller meget arbejde (ovnen gør alt arbejdet). Kast kyllingelår i en ovnfast stegepande med olivenolie, limejuice, sriracha og løg. Lad hele shabangen hænge ud under en slagtekylling mod slutningen af madlavningen for at gøre det hele dejligt og sprødt.
22. Kyllingekarry suppe
Kokosmælk er en perfekt måde at blødgøre sriracha og karrypasta i denne smagfulde suppe. Når alle veggies er hakket og kyllingen er skåret i tern, karry suppe pisker op på mindre end 15 minutter.
2. 3. Veganske pølser
& ldquo; Vegansk pølse & rdquo; kan lyde som en oxymoron, men denne krydret version bruger refried beans og kikærmel som base. Hvis flydende røg ikke er et pantry-hæfteklammer i dit hus, skal du sub i Worcestershire sauce for lige smag.
24. Sriracha laks ceviche tårne
Disse tårne erfancy. De lækre stakke dannes ved at fylde en tom dåse (med begge ender fjernet) med lag laks,guacamoleog en sriracha-sojasovs. Radise og agurk tilføjer lidt knas.
25. Bagt sriracha spaghetti squash med kalkun
Spaghetti squash , den luskede grøntsag, der foregiver at være pasta, vokser fra en sideskål til et hovedmåltid ved at tilsætte jorden kalkun. Løg, hvidløg, olivenolie, fiskesauce og sriracha krydder squashen.
26. Laks sriracha pastasalat
Denne opskrift tilføjer broiled, krydret laks til pasta (prøv hel hvede til en sundere, mere fyldende skål), friske urter og greener. For at øge sundhedsfaktoren skal du bruge mayo med nedsat fedt og sub i almindelig græsk yoghurt til creme fraiche. Denne ret kan serveres varm eller kold.
27. Grillede kødboller med kalkun i sriracha-sesam
Forny kødboller med malet kalkun, fuldkornsbrød og fraværet af fede olier. Tag kødboller ud af stegepanden, og prøv at tilberede dem på grillen for at få en smartere smagsprofil.
Snacks
28. Sriracha sesam ingefær popcorn
Dette er ikke din gennemsnitlige overdreven saltede, overdrevne smørede biografsnack. Giv de poppede kerner en god ryste i en blanding af smør, olivenolie, sriracha, sesamfrø, hvidløg og formalet ingefær.
29. Bagt sriracha squash-pommes frites
Fortæl os en person, dergør det ikkesom pommes frites. Mens nogle mennesker måske undgår den dyrebare steges mangelfulde næringsværdi, er disse & ldquo; pommes frites & rdquo; Brug squash og en ovn i stedet for kartofler og en frituregryde. Dyp det sødesquash friesi en blanding af jordnøddeolie og sriracha.
30. Krydret hvid bønnedyp
Hummus er sejt og det hele, men når du har brug for en forandring, så prøv denne varme sojasovs og et sriracha-infunderet alternativ. Det foregår meget med limejuice, karrypulver og hvidløg og fungerer godt sammen med helhvede-pitabrød eller som et smørbrød.
31. Hel hvede sriracha-ostekiks
Disse cheddary, krydrede kiks er ikke lige så sunde som en håndfuld gulerødder. Men hvis du jones for en osteagtig knas (uden alle de svær at udtale ingredienser fra forarbejdede versioner), er de en god hjemmelavet alternativ .
32. Sriracha-glaserede vinger
Pisk op sojasovs, eddike, sriracha, ingefær, sesamolie og et strejf sukker for at belægge kyllingevinger. Bag dem i ovnen, indtil saucen tykner op, og sørg for at have en stak servietter i nærheden. Brug også glasuren til krydret-søde kyllingebryst!
33. Rejekande klistermærker med sriracha-ingefær dip
Disse potteklistermærker er enkle: Rejer, gulerod og forårsløg gemmes inde i wontonindpakninger. Dypsauce kombinerer sojasovs, sriracha, sesamolie, ingefær, og et strejf af sukker (som altid er du velkommen til at reducere sukkeret). Serveres som en fest-forretter eller brug glasuren som en marinade til ethvert protein.
3. 4. Sriracha, koriander og lime ristede kikærter
Vi har tacklet knasende,ristede kikærterFør. Denne gang pels dåse kikærter (tørrede fungerer også!) I en blanding af olivenolie, sriracha, limejuice, havsalt, koriander og limeskal til en smagfuld snack.
35. Krydret avocado riskager
Tag en kedelig, tør riskage til nye niveauer med sriracha, avocado og arugula. Vælg en supermoden avocado for at skabe et smøremateriale, der er mere tilbøjeligt til at holde fast i den sprøde kage.
36. Sriracha deviled æg
Djævelede æg kan være djævelen, når de er fyldt med mayo. Hold en denne opskrift sund ved at bruge mindreKan(eller vælg en sort med reduceret fedtindhold), og tilføj smag med sriracha og hvidløg.
37. Brændte rosenkål med sriracha aioli
Spirer får racy i denne super nemme opskrift. Steg dem op med lidt olivenolie, salt og peber, og dypp dem derefter i en blanding af sriracha og mayo med reduceret fedt eller almindelig græsk yoghurt.
38. Taro fries med sriracha ketchup
Taro er lidt af en funky rod veggie, men giver en god sundere version af chips og pommes frites med sin nøddeagtige, let søde smag. Dyp pommes frites i en blanding af ketchup, sriracha og et strejf af chiliolie.
39. Krydret ristet edamame
Denne opskrift har kun fem ingredienser: Edamame, olie, sojasovs, sriracha og wasabipulver. (Bemærk: Denne opskrift åbner næsten garanteret for dine bihuler.) For enproteinfyldt knas, disse krydrede bønner passer til regningen.
40. Grønne tomater med sriracha ranch
Disse & ldquo; stegte & rdquo; grønne tomater er glutenfri (takket være mandelmel) og bages i en ovn for en sundere indsats uartig pubpris . Dyp hver sprød tomatrunde i en blanding af ranch og sriracha, eller spring ranchen over og gå direkte til Srirarcha for at få færre kalorier.
Drikkevarer
41. Jordbær sriracha margarita
Dette skal vi prøve. Efter blandingdaisy hæfteklammer- jordbær, tequila, is - stød krydderniveauet op med en god hjælp af sriracha. (For en mindre skylddrink, er du velkommen til at skære ned på sukkeret.) Bare skaff os en pool, nogle svømmer, og vi er inde.
42. Sriracha mango cocktail
Disse skud er & ldquo; ikke til sissies. & Rdquo; Hvert glas lag en blanding af mango puré, whisky og lime med en base af sriracha. De små skyttere starter søde og sparker dig så lige i tushen.
43. Sriracha hot toddy
Normalt,hot toddieshar whisky, citron og honning. Denne trækker fra disse grundlæggende og varmer derefter tingene op med sriracha og ingefær.
44. Sriracha og wasabi Bloody Mary
En god blodig er kendt for sit spark, men denne får en ekstraBoom boom powfra trioen Wasabi, Worcestershire og Sriracha. Opskriften giver nok til to, men vi fortæller ikke nogen, hvis du vælger ikke at dele.
Fire. Fem. Sjov hane
Jazz op en iskold brygge med sriracha. Tilsæt limejuice, sriracha og jalapeños til enhver øl i pilsnerstil (her er hvordan manvælg en sundere).
46. Ingefær citrus cocktail
Ingefær og sriracha - ofte parret i madopskrifter - deler rampelyset i denne vodka-spikede cocktail. Serrano chili gør det endnu varmere.
kan du prutte i søvne
Dessert
47. Chokolade sriracha-is
Dit sind kan blive sprængt, men sriracha i is er en rigtig ting. Kokosmælk afkøler den varme peber smag. Kakaopulver, formalet kanel og ahornsirup tager også en tur i ismaskinen. Lad os være ærlige: Denne dessert er ingen frugt-kebab, men den er sundere end mange købte frosne nyheder.
48. Krydret bananfritter
Biter af bananer er bogstaveligt talt malet med sriracha for at gøre disse fritters. Det er de måske ikkedetsundeste valg, men i det mindste får vi noget kalium som en del af denne søde godbid. Da stegning ikke er nøjagtigt en sund madlavningsmetode , anbefaler vi, at du smider disse velsmagende skiver under slagtekyllingen i stedet.
49. Sriracha fersken skarp
Tilsæt en scoop fedtfattig vanilleis eller frossen yoghurt til denne krydrede ferskenbaserede dessert. Lav en sundere crumble topping med hakkede nødder, havre og fuldkornsmel.
halvtreds. Krydret jordbær milkshake
For en lidt sundere opfattelse af denne lækre opskrift, kombiner fedtfattig eller jordfrossen yoghurt med fedtfattig jord, spring graham cracker krummer over og tilsæt sriracha og flødeskum til en krydret, men kold, semi- & ldquo; sund & rdquo; dessert.
Oprindeligt udgivet februar 2013. Opdateret april 2015.
