Find Ud Af Dit Antal Engel
Så længe du har et par essentielle spisekammer - kokosmælk, kyllingekraft, fiskesauce og karrypasta - er du klar til at lave denne unikke skål. (Bemærk: Fiskesauce og karrypasta kan begge findes i den etniske gang i din lokale købmand.) Den sunde kombination, du finder her, findes muligvis ikke i menuen på din lokale thailandske restaurant, men vi garanterer, at den vil inspirere dig til kom med dine egne lækre karrykombinationer.
lavendel ombre hår
ingredienser
- 1 dåse (13,5 ounce) kokosmælk, delt
- 2 spsk gul eller rød karrypasta, delt
- 1løg, hakket
- 1 butternut squash, skrællet og skåret i 1-tommer terninger
- 1 flok kale, revne blade, stængler hakket
- 1 dåse (14,5 ounce) kikærter, skylles og drænes
- 1 1/2 kopper kylling eller grøntsagskraft
- 2 spsk fiskesauce
- 1 spsk brunt sukker
- 1-2kalk
- 1/4 bundt koriander, hakket (til servering)
Kørselsvejledning
- Varm en 3-liters gryde eller hollandsk ovn over medium høj varme. Hæld i 1/2 dåse kokosmælk og pisk i 2 spsk karrypasta. Lad det simre i ca. 1 minut, eller indtil det er duftende.
- Tilsæt løg og lad dem simre i yderligere 3 minutter. Tilsæt butternut squash, kale stængler, kikærter, resterende 1/2 dåse kokosmælk, lager, fiskesauce og brunt sukker. Dæk og kog.
- Sænk varmen til en simmer, og kog afdækket i yderligere 8 til 10 minutter. Tilsæt kale blade, og kog i yderligere 2 til 3 minutter
- For at afslutte karry skal du presse saft fra 1/2 lime. Sæson efter smag (mere fiskesauce, hvis den ikke er salt nok, brunt sukker, hvis den ikke er sød nok, eller limejuice, hvis den ikke er syrlig nok).
- Server med kalk og koriander.
