Find Ud Af Dit Antal Engel
Selv i dag, når der er flere ressourcer til glutenfri mad og opskrifter end nogensinde før, kan det være svært at droppe hvede og andre korn fra din diæt - både logistisk og følelsesmæssigt. (Da vi skulle efterlade baguetter? Det var et tårevåt farvel.) Det betyder ikke noget, om du har været glutenfri i årevis eller bare tager springet nu - her er 15 fødevarer, du sandsynligvis vil savne, bedste glutenfrie erstatninger, vi har fundet.
1. Mel tortillaer
Hvis du ønsker mel-tortillas, er det bestemt ikke noget problem at bytte med majs-tortillas. Salat er også en klassisk mulighed, men vi har fundet, at collard greener er lidt bedre - bladene har tendens til at være større, stærkere og mindre tilbøjelige til at rive.
2. Kiks
Selvom der er masser af glutenfri cracker-muligheder i købmandsforretninger i disse dage, kan du ikke slå det enkle ved en riskage. Vi elsker også torturt med brune ris skåret op, ristet og parret med ost eller hummus.
hvordan man dater en pige med farproblemer
3. Brødsmuler
Uanset om du har brug for brødkrummer i en opskrift eller bare som topping, er glutenfri havre en god erstatning, hvis du først sender dem gennem en fødevareprocessor. Prøv også at knuse din yndlingsglutenfri hør eller fiberkorn og bruge det i stedet for brødkrummer til en ekstra sprød topping.
4. Pizza skorpe
Du kan selvfølgelig vælge en glutenfri pizzaskorpe, men hvis du vil have noget lidt uventet, så prøv at bage din pizza på kartoffelmos. (Seriøst.) Hvis det ikke gør det for dig, udgør spaghetti squash og blomkål også fantastiske, sunde skorper.
5. Pandekager
Når du har lyst til pandekager, skal du bytte det mel, som din opskrift kræver, med majsmel for at forstærke proteinet uden gluten. Det tilføjer også en sund dosis protein til din morgen, og det er vi altid gode med.
6. Granola
Hakkede nødder er en fantastisk måde at efterligne konsistensen af traditionel granola uden at risikere glutenforurening. De er perfekte oven på en skål yoghurt, men vi elsker også at snacke på dem almindeligt.
7. Foruddefineret frosting
Ikke al foruddefineret frosting er glutenfri, så hvis du leder efter et alternativ, der er lettere end at lave din egen, skal du prøve marengs. Det er let at piske op, det er let, og det tilføjer den rigtige mængde sødme til enhver dessert.
8. Krutoner
Næste gang du ønsker en crunch på din salat, skal du gå efter nødder i stedet for krutoner. De er lette, proteintunge og vigtigst af alt glutenfrie.
bachelorette episoder wiki
9. Mel til alle formål
Der er masser af gode muligheder for at erstatte mel til alle formål, og ærligt talt er mange af dem bedre end originalen. Vores favoritter er mandelmel, kokosmel, boghvede mel, sorghummel, mandelmel, rismel, kikærmel og brunt rismel. Afhængigt af hvad du laver, skal du muligvis kombinere nogle af disse med majsstivelse, tapiokastivelse eller kartoffelstivelse.
10. Pasta
Disse dage er der masser af gode glutenfri pastaer til rådighed, og da de fleste af vores favoritter er lavet med bønner eller sunde korn, er de bedre for dig end originalen. Naturligvis vil zoodles og andre vegetabilske nudler også altid være en hæfteklammer i vores opskriftrepetoire.
charlie day wiki
11. Couscous
Det er næsten umuligt at replikere den forskellige tekstur af couscous, men andre korn som quinoa og polenta kan komme temmelig tæt på. Et andet godt trick? Damp og riv blomkål til en fluffy, hjertelig couscous-erstatning.
12. Jeg er pil
Mest sojasovs indeholder hvede, så valg af tamari, sojasovs hvedefri fætter er det bedste valg, når du har brug for den umami-smag. Kontroller stadig etiketten - nogle tamari kan indeholde små mængder hvede, du måske vil undgå.
13. Roux
Roux er en kombination af fedt og mel, der bruges til at tykke supper og saucer, men da du ikke kan have mel (duh), har du brug for noget andet. Prøv at bruge kartoffelmos eller en kombination af majsstivelse og vand - begge tilføjer den tykkelse og cremethed, som du leder efter.
14. Bagels
Alt hvad du kan lægge på en bagel, kan du tage på en riskage. Bare sig i & rsquo ;.
Oprindeligt udgivet december 2011. Opdateret juni 2017.
