Find Ud Af Dit Antal Engel
Hvis det er en grill, du er ude efter, er der intet bedre end at lave en fest på grillen. Men hvis du løber tør for ideer, en grill i tågen, undertiden griller den eller grilles ... af dine svære at behage gæster.
OlgaMiltsova / Getty Images
Hold stort set alt over en flamme, og det koger. Alligevel undgår så mange mennesker at se ud over den ydmyge hamburger for inspiration. Venner, det er tid til at tænke uden for grillen.
Fra kødboller til avocadoer, fransk toast til banansplit, grillning vil aldrig være den samme.
Hovedretter
Påfyldning, klassisk og (relativt) sund - du vil ikke engang se på en burger igen.
1. Grillet asparges og ricotta pizza
Fotografi med tilladelse fra Martha Stewart
Glem leveringsgebyrer - du har ikke brug for en brændeovn for at få en god pizza. Det er lige så appetitvækkende på grillen.
Børst blot olivenolie på flad dej (hvis du hellere ikke vil lægge albue-fedtet i, kan du finde foruddefineret pizzadej i de fleste dagligvarebutikker). Placer den derefter på grillen.
Denne opskrift bruger den uimodståelige kombination af asparges og ricotta. Men du kan bruge grillet dej som base til enhver pizza, salat eller sandwich med åben ansigt, du ønsker. (Også selvom bagels - verden er virkelig din på dette tidspunkt.)
to. Grillede muslinger med krydret paprikasmør
Fotografi med tilladelse fra Bon Appétit
Ingen bør vige væk fra at smide fisk og skaldyr på grillen. Det ville være næsten skaldyr af dig (* stønn *).
Det eneste præparat, du skal gøre, er at rense dem: Du skal blot placere dem i en spand koldt vand og majsmel for at trække noget sand ud.
Tør skaller, belæg dem med den fantastiske paprikasmørblanding i opskriften, og læg dem på en grill med høj varme i 2 til 3 minutter. De er klar, når skallerne åbner!
Hvis du kan lide din mad fiskeagtig, er grillning så langt fra din eneste mulighed. Vi fandt 41 andre måder at få fisk i din mave.
3. Grillet citron peber kyllingekebab
Fotografi med tilladelse fra A Farmgirl's Dabbles
Sæt et twist på de typiske vegetabilske kebaber ved at tilføje citronkvarter til spydene.
Kerneopskriften bruger kylling, asparges, citron og løg, men du kan også eksperimentere med andre grøntsager på kebab-festen: peberfrugt, svampe, tomater, courgette, hvad du vil.
Grillning blødgør surheden i citroner og tilføjer den perfekte citrus smag til grøntsagerne. Grilliant.
Fire. Grillede lammekødboller med salsa verde
Fotografi med tilladelse fra Martha Stewart
Disse kødboller af lam ser måske smarte ud, men de tager kun 6 til 8 minutter at lave mad på grillen.
Rul dem i små kugler, pop dem på spyd og grill dem meningsløse. Salsa verde er et smagfuldt twist på traditionel rød sauce og giver skålen et skønt spark.
Her er vores foretrukne salsaer du kan købe ud af hylderne.
5. Harissa-marinerede tofu-spyd
Fotografi med tilladelse til eCurry
Vegetarer, glæd dig: Veggie burgere er ikke det eneste hjertelige måltid, du kan grille for jer selv.
Prøv at skære tofu i 1/2-tommer tykke skiver og blød dem i denne krydrede og slagkraftige hjemmelavede marinade. Tøm derefter tofu'en for at slippe af med overskydende væske og pop den på grillen.
Kog hver side i 3 til 4 minutter og server hele shebangen med en salat eller brun ris.
Tofu har ry for at være lidt intetsigende, men det er ikke en slumring - hvordan du forbereder det er vigtigt. Vi har fået 41 gode ideer for dig at prøve.
6. Østers grillet med ristet hvidløgssmør og romano
Katelyn Racanelli / Getty Images
Intet siger sommer som en spand østers. For en fantastisk smag, smid denne let hvidløgssmør sauce sammen og læg østersen på grillen (flad side opad) i 5 minutter, eller indtil skallerne åbner.
sexet sandhed eller vove over tekst
Sørg for, at kødet indeni er varmt - dette er et sikkert tegn på, at det er tid til at grave ind.
De er notorisk hurtige og lette, ligesom disse enkle skaldyrssamlinger .
7. Grillede grøntsags quesadillas med kale pesto
Fotografi med tilladelse til The Iron You
Spring panden over og tag tortillaerne ud. Quesadillas er en smeltende, osteagtig rejse til et lykkeligt mundsted.
Forbered denne fyldte veggiepåfyldning, og fyr derefter grillen op. Denne opskrift inkluderer også hjemmelavet kale pesto mellem lag af grøntsager og ost til den ultimative salte godbid.
Hvis du er en pescatarian, tror vi, at dette ville smage poppin 'med noget grillet reje .
Side retter og tilføjelser
For nogle gange bliver en hovedmand ensom.
8. Grillet avocado med tomater og urter
Fotografi med tilladelse til Minimally Invasive
Ja, vi gik derhen. Ikke kun kan vi gnid vores ansigter med avocado , men de smager også fantastisk efter en grillning.
Skær bare frugten i to (hold skindet på), tag frøet ud og belæg det med olivenolie. Placer den skårne side ned på grillen i 5 til 7 minutter.
Denne version topper den grillede undgåelse med nogle urter og tomater for en super-sommerlig smag.
Vikærlighed, kærlighed, kærlighedavocadoer. Her er hvor meget.
9. Grillede mini peberfrugter med mynte tzatziki
Fotografi med tilladelse til Endless Meal
Brug denne DIY-metode til at fremstille ægte flammeristede peberfrugter, der spiller deres rolle perfekt i enhver hovedret eller som en side.
Vi elsker denne græsk-inspirerede opskrift, der kræver topping af peberfrugter med en hjemmelavet mint-tzatziki-sauce. Disse smager også spektakulært på større kød- og veggiespyd.
10. Grillet bacon
Fotografi med tilladelse fra Bacon Today
Madlavning af bacon indendørs kan føre til et sprudlende, fedtet rod, så tag rodet ud i stedet.
Baconet sidder ikke i sit eget fedt, så det vil være en sundere mulighed uden den ekstra oprydning. Til perfekte, sprøde stykker af himlen koges hver skive bacon i 5 til 6 minutter på medium høj varme.
Stick dem på en burger, smuldr dem i en salat, eller nyd disse dårlige drenge lige fra pladen - ingen bedømmer. Du kan spis bacon ved hvert måltid Hvis du vil.
elleve. Grillet romaine Caesar salat
Fotografi med tilladelse fra Delish
Salatgrøntsager er gode for dig, men lad os være ærlige: Det er som regel det, der dækker bladene, der gnister trangen. ('Åh, jeg har lyst på noget salat,' sagde ingen nogensinde.)
Så for at krydre (og ryge) tingene, så prøv at smide salat på grillen! Du skal bare vaske og skære et salathoved i to, inden du griller det i ca. 5 minutter på hver side, eller indtil grillmærker vises.
Denne opskrift kræver, at det suppleres med en let hjemmelavet Caesar-dressing, men du er velkommen til at bruge hvad du har ved hånden eller lave din egen. Grillet salat gør en sommersalat egnet til en kejser.
12. Grillede søde kartofler
Fotografi med tilladelse til Simply Recipes
For en sundere og mere smagfuld version af en burgers bedste ven, prøv at stege søde kartoffelskiver på grillen.
Skær kartoflerne i kiler, kast dem med olivenolie og den fantastiske koriander-limeforbanding og grill i ca. 10 minutter.
Du kan også lægge ting inde i søde kartofler - at fylde dem giver fantastiske resultater. Hvorfor ikke prøv det ?
13. Grillet courgette med citron og feta
haoliang / Getty Images
Sommeren er det perfekte tidspunkt til at få fat i frisk courgette på landmændsmarkedet.
Skær simpelthen en i runder, krydre den med olivenolie, og top den krydrede fancy agurk med noget uimodståelig feta og citronsaft.
Kog i 5 til 6 minutter, afhængigt af om du vil have dem bløde eller lidt sprøde, og nyd din skabelse som en sideskål med en uimodståelig, salt, citrusagtig smag.
ensidig kærlighedsdefinition
Courgetter kan være vildere end det ser ud - her er 11 måder at zhuzh det op .
14. Grillet brie og brød
Fotografi med tilladelse fra Rachel Hollis
Sikker på, vi er nødt til at bage brød. Men hvad med at grille det også?
Skær simpelthen et dejligt crusty brød, børst det med olivenolie, og gnid det med en hvidløgsfed. Anbring derefter din intetanende brødven på grillen, indtil den er let brunet. Det tager normalt ca. 3 minutter pr. Side.
Drys med salt og barberet parmesan, og ingen vil engang huske, hvad hotdogs er. Tilføj noget klæbrig, stanky brie, og du kan næppe huske, hvor brødet gik.
Brød kan også være en feriehæftning. Vi giver dig nedturen hvordan man trommer op dit helt eget feriebrød .
femten. Grillede artiskokker
Fotografi med tilladelse fra Bev Cooks
Hvis du nogensinde har set en rapper dygtigt komme sig fra glemte linjer i en kamp, ved du, at en grillning kan få det bedste ud i en arty choke (OK, du skal give os den ene).
Hermetiske artiskokker har intet i den røgfyldte grillversion. Sørg for at koge artiskokkerne og skær dem i halvdelen til forberedelse. Skru de første par lag ud, børst artiskokkerne med olivenolie og drys dem med salt.
Husk at vende dem lejlighedsvis i løbet af deres grilltid. Du vil ikke have, at den ene side får alt det sjove, så anvend varmen i 4 til 5 minutter på hver side.
Tag dem af varmen, press på lidt citronsaft og voila! De er super heckin 'grillet.
16. Risbolde (yaki onigiri)
Fotografi med tilladelse fra Epicurious
Senkomiker Mitch Hedberg sagde det bedst : 'Ris er fantastisk, hvis du virkelig er sulten og vil spise to tusind af noget.'
Men ... grillet? Du hørte det rigtigt! Forbered simpelthen riskugler, børst dem let med olivenolie og læg dem på grillen.
Kog kuglerne i ca. 5 minutter på hver side, så de bliver pæne og sprøde. Hvis du har et asiatisk madmarked i nærheden af dig, skal du få fat i nogle japanske kortkornede ris, som fungerer bedst i denne opskrift.
Søde godbidder
Fordi du griller så godt på dette tidspunkt, vil du ikke stoppe ved hovedgaden.
17. Grillede ferskner med kanelsukkersmør
Foto: Komforten ved madlavning
'Jeg kunne spis en fersken i timevis, ”indpegede Nic Cages uhyggelige, Travoltas ansigts-stjæle terrorist i“ Face / Off. ” Han talte bestemt om frugten og intet andet, OK? Fjern dit sind fra tagrenden.
.
Stop det.
Under alle omstændigheder handler sommeren om ferskner, og du kan også nyde disse på grillen.
Heldigvis behøver du ikke timer som Mr. Cage. Disse ferskner tager kun et par minutter og smager fantastisk med en stor scoop flødeis på siden - for hvad er det ikke? Grillede ferskner a la mode, nogen?
18. Grillet ananas med kokosnødssorbet
Foto: Martha Stewart
Ingen frugt er sikker fra din grillkraft.
Det er tid til at bringe troperne til din baghave. ganske enkelt skiv en ananas i runder og grill den, indtil den er brunet - ca. 3 minutter pr. side. Færdigt arbejde. Du kan holde isen væk fra fersknerne.
Føler du dig ekstra fancy? Børst frugten med en honning-citrus marinade, inden du smider den på grillen.
19. Grillet granola
Foto: Den store mands verden
Grill-nola, kommer din vej.
Læg et ark aluminiumsfolie fyldt med bær og granola på grillen for en varm og sprød godbid. Server skabelsen med det samme over grillet is (ja, det kan du også) eller græsk yoghurt.
Du kan tilføje dette til 39 andre græske yoghurtopskrifter du ved det nu.
tyve. Grillet vanilje fransk toast
Foto: Epicurious
Morgenmad er det perfekte tidspunkt til fyring af grillen, og ethvert tidspunkt på dagen er det perfekte tidspunkt for fransk toast. I denne opskrift giver en fuld spiseskefuld vanilleekstrakt et smagsforøg til traditionel fransk toast.
Hvis din grill er stor nok, kan du slå alle 12 skiver ud på én gang.
Her er en anden sund fransk toast opskrift for at holde din morgen sød AF.
enogtyve. Grillet krydret vandmelon
OlgaMiltsova / Getty Images
For at give afkald på sjuskete, saftige vandmelonskiver, der kan ødelægge stort set ethvert sommerudstyr, skal du prøve at smide dem på grillen.
Denne funky opskrift bruger en krydret lime-cayennepeber sauce, men du kan også drys grillet vandmelon med salt og en klemme citrus til en enklere skål.
Tilsæt en klat græsk yoghurt eller flødeskum med kokosnød for lidt ekstra sødme! Det er ikke for alle, men grillede vandmelon-fans sværger ved det.
Ikke-grillet vandmelon er stadig en mægtig tørstslukker sammen med disse 14 andre fødevarer .
22. Grillede druer
Foto: Yahoo Style
Druer er saftige, søde vidunder, uanset om du spiser dem frosne, friske eller varme fra grillen.
Tag en (bogstavelig) flok og læg dem på et varmt grillstativ. Kog i 4 til 5 minutter, og vend dem lejlighedsvis. Du kan servere dem sammen med et magert svin mørbrad eller i en sommersalat.
hvem er den rødhårede
Dine gæster vil bestemt ikke vin om denne (OK, vi stopper virkelig nu).
tl; dr
Sommeren er ikke sommer uden at grille - så sørg for at holde den opfindsomme, sunde og smagfulde.
Hvis du har en tang uden et grillsæt, skal du ikke glemme at tjekke udalt udstyrdu har brug for til at lave de perfekte grillede godbidder.
