Find Ud Af Dit Antal Engel
Vi bruger meget tid på at søge på internettet efter lækre, trendy og sunde opskrifter.
I processen støder vi på nogle fantastiske ressourcer til lette måltider, der viser, at madlavning sundt ikke behøver at være dyr - eller en kæmpe tidssugning. Og nu vil vi dele dem med dig!
Den fremhævede foodie i denne rundvisning er Ali Ebright af Giv mig nogle ovne . Her deler hun sine yndlings sommersalater, herunder en der har været i familien så længe hun kan huske.
Veganske sommersalatsopskrifter
1. Crunchy asiatisk ramen nudelsalat
Foto: Gimme Some Oven
På udkig efter en garanteret hjemmelavet opskrift til bringe til en potluck den her sommer? Dette moderne twist på den gamle skole ramen nudelsalat er altid en favorit blandt publikum. Den er lavet med alle mulige friske ingredienser og tager kun 10 minutter at tilberede.
Pro tip: Hvis du er en vegansk som ikke bruger honning, skal du bytte den ud med ahornsirup i stedet.
to. Sunshine citrus avocadosalat
Sød citrus, cremet avocado, sprød løg og ristede nødder forenes alle til en salat, der er så lys og smagfuld, at den kan være en helt egen hovedretter.
Hvis du tilfældigvis er en indendørs gartner , dette er den perfekte undskyldning for at gøre brug af et par kvist basilikum og mynte. Du kan også smide dild, persille og koriander til godt mål.
Pro tip: For at holde denne opskrift vegansk skal du vælge indstillingen af ahornsirup til dressing i stedet for honning (du ved for bierne).
3. Vores families foretrukne salat
Foto: Gimme Some Oven
Denne hjertelige og lækre salat har været en favorit i vores familie så længe jeg kan huske. Med friske artiskokker, ristede røde peberfrugter, ristede pinjekerner, og en himmelsk parmesan-vinaigrette, er det altid et publikum.
Pro tip: Du kan lave vegansk parmesanost med cashewnødder, ernæringsgær, hvidløgspulver og havsalt.
Fire. Alvorligt lækker detox salat
Nu spiser du virkelig regnbuen. Kål, kale, broccoli og gulerødder danner bunden af denne salat, parret med friske urter og mandler for lidt ekstra knas.
Dressingen er magien i denne opskrift med en asiatisk-inspireret gulerods- og ingefærkombination sammen med riseddike, miso og sesam. Sørg for at lave ekstra - det er latterligt godt, og du vil gerne spise det hele ugen.
Pro tip: Nogle veganere spiser honning og andre ikke, så du gør det. Det er let nok at lade det være ude af dressingen og udskifte det med ahornsirup eller et andet vegansk sødemiddel, hvis du ønsker det.
Vegetariske sommersalater
5. Grøn salat med rødbeder, appelsiner og avocado
Foto: Gimme Some Oven
Denne opskrift var inspireret af en nylig tur til New Zealand, hvor jeg elskede den måde, hvorpå de toppede så mange retter med strimlet 'rødbeder' (som de kalder det).
Min opfattelse af Kiwi-salaten er frisk, farverig, let at lave og så lækker.
6. Pæresalat med Gorgonzola og kandiserede valnødder
Kanderede valnødder er altid et godt salgsargument, men det er også den dristige Gorgonzola-ost kombineret med pebret arugula. De saftige pærer og cremet avocado afrunder det for en salat deraltidrammer stedet.
Hvis du ikke er en Gorgonzola-fan, er du velkommen til at bruge feta eller smuldret gedeost. Og selvom du ikke har tid til at fylde alle valnødderne, er et par minutter ristet i ovnen nok til at frembringe deres rige smag.
7. Strawberry avocado spinat salat med valmue dressing
Foto: Gimme Some Oven
Modne og saftige jordbær hører hjemme i alt fra ostekager til smoothies - og denne salat er ingen undtagelse. Så hårdt som det ikke er at spise friske jordbær lige ud af kartonen, gør dig selv en tjeneste og vent den ud.
Du kan bytte næsten alt i denne opskrift for at tilpasse den, som du vil: byt spinat til dine yndlingsgrøntsager, blå ost til en blød ost, du elsker, og mandler til den møtrik, der kalder på dig lige nu.
Der er kun to ingredienser, du skal opbevare. Avocado + jordbær = en match lavet i himlen. Kast det hele med hjemmelavet valmue dressing, og det er en sikker crowd-pleaser.
8. Min yndlings æble spinat salat
Okay, så dette er mere en sen sommer til et tidligt efterår slags opskrift, men det er så forfriskende, at du virkelig kan spise det når som helst på året.
Æbler og spinat er en klassisk kombination, sandsynligvis på grund af hvor let det er at tilberede, og hvor ubesværet smagene blandes sammen. Sørg for at skære æblerne så tynde som muligt, så du kan få andre tilføjelser på din gaffel.
Pro tip: Når du har kastet alle ingredienserne i champagnevinaigrette, skal du vente 15 minutter, før du serverer. På den måde har smagene tid til at blande og afregne - det vil helt sikkert være ventetiden værd.
9. Kale Caesar salat
Foto: Gimme Some Oven
Den traditionelle Cæsar er skudt op i denne lækre opskrift med masser affrisk grønkål, en oplyst Caesar-lime-dressing og lette hjemmelavede croutoner.
min mand har ingen respekt for mig
10. Jordbærkålsalat
Der er en grund til, at alle elsker dette klassisk salat : Det er hurtigt og nemt at lave, og det tilbyder søde og forfriskende smag. Du er også velkommen til at tilføje dit valg af protein!
elleve. Jordbær burrata salat med basilikum vinaigrette
Okay, endnu en jordbæropskrift - men virkelig bliver de nogensinde gamle? (Ikke i denne husstand.)
Kølet, cremet burrataost er den anden grund til, at denne salat er så god, og alle smagene hæves af en basilikumvinegrette, der kun tager 5 minutter at lave. Glem ikke et par revner sort peber for at afslutte det hele.
Kød- og skaldyrssalater
12. Grillet ananas, kylling og avocadosalat
Foto: Gimme Some Oven
Alt om denne salatskriger sommertil mig!
Lækker grillet ananas og kylling, cremet avocado og friske blåbær dryppet med en velsmagende honning hvidløg vinaigrette? Tag grillen op og tag den på!
13. Rejer og artiskokgrøn salat med citronvinaigrette
Hvis ideen om endnu en salat lyder åh-så-kedelig, vil denne opskrift helbrede din kedsomhed. Rejer føles smarte, men alligevel er det så let at lave: smør, salt og peber, lidt italiensk krydderur og en varm komfur.
Citronvinaigrette holder den frisk og tangy, mens artiskokhjerterne og strimlet parmesan tilføjer lidt ekstra oomph. Det er både let og solidt, den perfekte kombination til en sommerlig salat.
14. Tahini ranch avocado kyllingesalat
Der foregår en hel masse herinde, men det barearbejder. Tahini-ranchen stjæler virkelig showet - det er blevet testet og perfektioneret igen og igen, og det er så godt, at du vil sætte det på næsten alt.
Pro tip: For endnu mere smag med middelhavsstil, tilsæt soltørrede tomater, kalamataoliven og marinerede artiskokhjerter.
femten. Rejer, avocado og ristet majssalat
Foto: Gimme Some Oven
Jeg er en stor fan af alle smag i dette skøre rejer salat. Sørg for at tage de ekstra par minutter på at tørre det majs. Det gør en stor forskel!
Bundlinie
Sommertid og livin er let ... især når du har et par lækre salatopskrifter på ærmet. Disse er helt sikkert et hit ved din næste potluck, grill eller picnic, så tag ekstra portioner til at gå rundt!
Særlig tak til vores fremhævede foodie Ali Ebright, den opskriftsskabende, ekstraordinære mad-styling bag Gimme Some Oven. For at lære mere, følg hende videre Facebook , Pinterest, Twitter og Instagram .
