Find Ud Af Dit Antal Engel
Hvis du har levet for nylig, har du fundet ud af, at græsk yoghurt er populær. Hos Greatist synes vi, at denne stjernemåde er velfortjent.
Vi betragter de tangy ting asuperfoodtakket være dets høje protein ogprobiotiskindhold. Men ærligt talt keder vi os med den samme gamle græske yoghurt og granola combo, vores morgenmad siden for evigt.
Så vi har samlet 40 sunde opskrifter fra hele internettet, der bruger græsk yoghurt til at øge de sundhedsmæssige fordele ved vores yndlingsfødevarer.
Uanset om det er hovedingrediensen i en smoothie eller dip, subbing for mindre sunde ingredienser i en salatdressing eller tilføjelse af dets essentielle syre til bagværk og desserter, er græsk yoghurt velkommen på vores bord når som helst på dagen.
Græsk yoghurt smoothies
1. Berry medley smoothie
Med blåbær og hindbær , dette er et kraftværk for sund sipping. Den hemmelige ingrediens er hemmelig, fordi du ikke vil bemærke den, men den er der (havre!).
2. Græsk yoghurtgrøn smoothie
Agurk, pære og kiwi bringer søde smag til denne smoothie, som får sin grønne farve fra friskspinatog baby grønkål.
4. Græsk yoghurtkaffe smoothie
Gør din koffeinpause til en sundere oplevelse med denne kolde brygning.
Dyp og tzatziki
5. Grønkål, spinat og artiskok dip med græsk yoghurt
Denne lækre artiskokdip er allerede så fuld af grøntsager, at vi er fristet til at foreslå at spise den med en ske. Superfoodsgrønkålog spinat kombineres med gulerødder, rødløg, artiskokhjerter og hvidløg i en solid græsk yoghurtbase.
6. Græsk yoghurt tzatziki
Dette er den eneste tzatziki-opskrift, du nogensinde har brug for, og når du først har lavet den et par gange, har du heller ikke brug for denne opskrift. Tricket her er at presse overskydende fugt fra de revne cukes (gem den juice - den er lækker i en cocktail).
Dette er en tykkere (snarere end suppe) yoghurt-agurksauce. Med hvidløg, citron og frisk mynte synger smagene.
7. Chokolade chokolade chip yoghurt dip
Yup, du læste rigtigt: Denne frugtdyp er fyldt med cremet, chokoladefylde (men stadig relativt lavt sukkerindhold) takket være usødet kakaopulver, en lille håndfuld chokoladechips, vanilleekstrakt, kun 1 spiseskefuld ahornsirup og ( selvfølgelig) græsk yoghurt.
8. Cremet avocado yoghurt dip
Guacamole, mød græsk yoghurt. Denne cremede, dejlige dukkert er fuld af protein, sunde fedtstoffer (takket være vores yndlings superfood,avocado), hvidløg og masser af smagfulde krydderier, herunder koriander, limesaft og spidskommen.
9. Æble dip
Dyp æbleskiver i denne jordnøddesmør med græsk yoghurt med tilsætninger af honning ogkanel. Det kvalificerer sig næsten som dessert.
Græsk yoghurtkylling
10. Skinny græsk yoghurtkylling
Denne kylling, der smelter i munden, kunne ikke være lettere. Kyllingebryst overtrækkes i en blanding af græsk yoghurt og parm og bages. De enkle krydderier (hvidløgspulver, salt og peber) skal bare drysses i.
11. Græsk yoghurtbagt citronkylling
Bag nogle udbenede kyllingebryst i en citronyoghurt og panko-belægning. Top dem med et stykke citron, mens de koger.
12. Yoghurtmarineret kyllingekebab med Aleppo peber
Yoghurt har en ømme virkning på kyllingen, hvilket gør disse grillede kyllingekebaber mægtige velsmagende. Især da marinaden er krydret med citron, olivenolie og Aleppo peber.
13. Græsk yoghurtkyllingsalat
Denne sundere kyllingesalat erstatter mayo med græsk yoghurt og tilføjer en hel flok produkter (selleri, druer og æbler) til et vitaminkick. Et drys afvalnøddertilføjer nogle sunde fedtstoffer.
Spis salaten alene eller rul den op i en hel hvede tortilla til en mere fyldig frokost.
14. Osteagtig kylling quesadillas
For at få en sundere crispy-cremet quesadillas, skal du bytte fuld hvede tortillas, en flok grøntsager og noget spidskommen, der passer godt til dig. Top med salsa og græsk yoghurt i stedet for creme fraiche. Ah, det er frokosttid.
Morgenmad
15. Græske yoghurtpandekager
Disse pandekager er ikke bare lækre, de er også fyldt med protein og antioxidantrigeblåbær. For at øge sundhedsomgivelsen endnu mere skal du erstatte fuldkornsmel.
16. Morgenbær enchiladas
Fyld en varm helvetetortilla med dyngende skefulde bær og græsk yoghurt og drys på superfoodkanel. Derefter top medmandlertil et strejf af protein, sundt fedt og fiber.
17. Skandinaviske æg Benedikt med yoghurtsauce
Forskning tyder på, at enproteinrig morgenmadhar fordele, og dette måltid leverer mange af dem.
Laks og pocheret æg afventer deres skæbne på en engelsk muffin med hele hvede. Men først kvæles de i en sundere (butterless) version af hollandaise sauce, der bruger græsk yoghurt.
Græsk yoghurt appetitvækkere
18. Pasta med courgette, tomater og cremet citron-yoghurt sauce
Denne farverige skål pasta bruger fuld hvede linguine, proteinrig græsk yoghurt og solide doser courgette, tomater oghvidløg, som indeholder vitamin C og B-6 og mangan.
19. Broccoli-cheddar to gange bagt kartofler med græsk yoghurt
Tag en almindelig olebagt kartoffel i en tilstand af osteagtig lækkerhed. Græsk yoghurt er selvfølgelig et sundere alternativ til creme fraiche. To kopperbroccolibidrager med fiber, C-vitamin og folat. Og cheddarost får den til at smage gooooood.
20. Sund mac og ost
Denne lettere påtage sig en barndomsklassiker bruger fuldkornsmakaroni, en flok løg og hvidløg og krydretcayennepeber, som indeholder en forbindelse, der kan hjælpe med at øge stofskiftet.
Dette kræver meget mindre ost end den traditionelle version, men det smager stadig masser af cremet takket være vores kære ven græsk yoghurt. Vi bytter i sødmælkost og yoghurt til de versioner med lavt fedtindhold, der kræves her.
21. Ristet aubergine og tomater med tangy agurker og yoghurt
Denne smarte, farverige skål er fyldt med gode ingredienser, herunder ægplanter, kirsebærtomater, agurker, skalotteløg, olivenolie, græsk yoghurt, rosmarin og pinjekerner. Det er let, men hjerteligt nok til en fyldende frokost.
22. Fyldte drueblade
Disse skønheder er bemærkelsesværdigt enkle (forudsat at du ved, hvor du kan få noget gemt gedekød ... ja, fortsæt med at erstatte lam, svinekød eller kylling). Kog kødet med løg, hvidløg, sød majs og rød peber sauce og pakk dem derefter op i drueblade.
Hvis du ikke dyrker druer som denne blogger, skal du tjekke supermarkedets internationale midtergang for syltede drueblade i krukker.
23. Ristet auberginesalat med safran yoghurt
Vi kunne ikke finde noget galt med denne opskrift, hvis vi prøvede. Ristet aubergine er toppet med en cremet safran sauce, basilikum og pinjekerner. De er alle gode med os.
24. Bøfsalat med purløg-yoghurtdressing
Denne hjertelige salat opfordrer græsk yoghurt, citronsaft og en lille smule mayo til at lave en let, smagfuld dressing, der supplerer grillet bøfs rige smag.
Supper og sider
25. Hvidløg-yoghurt kartoffelmos
Denne sundere optagelse af den samlede komfortføde bruger kun 2 spiseskefulde smør og får resten af sit protein og (sunde) fedt fra græsk yoghurt og olivenolie. Hvidløg, havsalt og frisk krakket sort peber er stedet for krydderier.
26. Cremet tomatbygssuppe
Denne hjertelige lycopen -rig vegetar suppe bringer minder fra barndommen tilbage. Vi indrømmer, at vi er vokset op på dåse supper, men nu hvor vi er voksne (eller maskerer som dem), ved vi, hvor let det er at fremstille tomatsuppe fra bunden.
Her bytter græsk yoghurt ud med fløde. Perfekt sammen med en grillet ostesandwich.
27. Butternut squash suppe
Denne cremede, smagfulde suppe med lavt sukkerindhold er fyldt med produkter (selleri, squash, porrer og skalotteløg) og krydderier (hvidløg, sort peber, limesaft og koriander). En kvart kop græsk yoghurt tilføjer protein og en glat struktur.
28. Cremet blandet blomkål
Det ligner kartoffelmos, men lad dig ikke narre - det er detblomkål. Når du moser det op med græsk yoghurt, en smule smør og ost og lidt hvidløg, skalotteløg og forårsløg, tror du måske, de er tatere.
Salater og dressinger
29. Krydret tun salat med græsk yoghurt
Du er blevet advaret: Denne opskrift betyderkrydret. Tre spiseskefulde syltede jalapeños skraler op varmen, mens tun og græsk yoghurt tilføjer en bunke protein og salt, peber og hakket løg giver smagen.
30. Cremet lettere makaronisalat
Overraskelse! Denne sundere tag på makaronisalat bytter næsten al mayo til græsk yoghurt. Selleri og radiser giver let knas og smag, og hårdkogte æg tilføjer protein.
For en sundere mulighed skal du erstatte fuldkornsmakaroni. Vi har været kendt for at tilføje kikærter på dåse til denne salat.
31. Citron, ristet kartoffelsalat
Apropos remaking af klassiske potluck-retter: Denne lette, citrusholdige kartoffelsalat bruger græsk yoghurt, olivenolie og frisk mynte for at tilføje lyse smag og cremethed. Vi lover, at du ikke vil gå glip af mayoen.
32. Agurk, fennikel og ristet kartoffelsalat med persille yoghurt
Tjek denne middelhavsstil på en klassisk kartoffelsalat med masser af friske grøntsager - som grønne bønner, selleri, agurk, rødløg og fennikel - for at afbalancere de ristede kartofler. Det hele er klædt i en citronsauce fyldt med persille .
Dessert og bagning
33. Citrontærte med rosmarinskorpe
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Lemon20Tart_604.jpg]
Dette er en særlig tærte. Den enkle stavede melskorpe er infunderet med rosmarin og fyldt med en lys, citrusagtig, sødt tærte græsk yoghurt vaniljesaus. Tærten bages og sætter sig derefter i køleskabet og serveres kold.
34. Bagte pærer med ahorn græsk yoghurt og granola
Denne lille skål får sin sødme fra pærer,æblerog et strejf af honning ogahornsirup. Tilsæt græsk yoghurt, en halv kop granola og et drys hakkede valnødder, så har du en 'dessert', der passer til morgenmaden.
35. Hjemmelavet frossen græsk yoghurt
Lav din egen frosne yoghurt? Vi er i. Vi elsker et sjovt madlavningsprojekt. Til denne skal du bruge en ismaskine. Og gør dig klar til at lave en italiensk marengs - det er den, hvor du slår en strøm af kogende sirup i stivpisket æggehvider.
Denne saftige, fluffede marengs blandes med vores venlige græske yoghurt, og så gør ismaskinen sin ting.
36. Græsk yoghurt brulee
Denne smukke dessert til to er enkel og sjov. Bare dryp honning og drys sukker over græsk yoghurt. Skyd nu køkkenblæseren og omdann sødestofferne til en skinnende karamelliseret godhed.
Pynt med mandler og frisk frugt.
37. Græsk yoghurtostkage
Vi tør dig se på billedet til denne opskrift uden at spytte. Når du først har set, hvor lækker det ser ud, kan du blive overrasket over at høre, at den overhovedet ikke er lavet med ost.
Fyldet er en blanding af græsk yoghurt og tofu (!), Aromatiseret med citronsaft, vanilleekstrakt og et naturligt sødemiddel som honning eller ahornsirup. Og fyldet holder let sammen ved hjælp af majsstivelse eller pilrodsmel.
Hvilken cremet, proteinrig og lækker dessert.
38. Græsk yoghurt frosting
Denne sundere optagelse af frosting smider smøret ud af vinduet. Græsk yoghurts smarte godhed blødgøres af en halv kop pulveriseret sukker til en meget mindre sukkerholdig (men stadig lækker) frosting.
Fortykningsmidlet her er gelatine, men prøv agar-agar, hvis du leder efter en plantebaseret produkt.
Juleridder Adam Granduciel
39. Græske yoghurtmiddagsruller
Disse luftige ruller er lavet med hele hvedemel og bare et strejf af honning eller agave. Græsk yoghurt erstatter mælk og hjælper med at skabe den lette struktur.
40. Græske yoghurtkiks
Så meget som vi elsker kiks - og at lave dem - har vi en tendens til at vige væk, fordi de fleste er afhængige af smør eller fløde. Disse lækre kiks er tilbage i vores køkken takket være græsk yoghurt. Spis dem varme lige fra ovnen.
For at få en sundere optagelse skal du bytte det alsidige mel til fuld hvede.
Bundlinie
Proteinrig græsk yoghurt er fuld af lyse, syrlige, sure smag og har legendariske sundhedsmæssige fordele. Det er en fantastisk ingrediens til hvert måltid. Opbevar en kvart eller to i køleskabet, så er du klar, når sulten rammer.
