Tal Spudsy til mig: 9 fordele ved kartoffelsaft

Flydende kartoffel har ikke den samme #FoodPorn-stemning som andre juice. Men det skulle det! At drikke rå kartoffelsaft er en god måde at øge dit helbredsspil på. Her er hvad denne sprudlende drik har at tilbyde.

Her er hvorfor du skal drikke kartoffelsaft

Mos kartofler erliv, men en saftig rå kartoffel kan give dig en masse forskellige næringsstoffer, som en kogt eller bagt kartoffel bare ikke kan.

Flere gode nyheder: Kartoffelsaft kan hjælpe din mave. En lille 2006-undersøgelse fandt ud af, at det kunne hjælpe med fordøjelsesproblemer som acid reflux. Og nyere forskning på rotter antyder, at kartoffelsaft kan hjælpe med at reducere symptomer på nogle gastrointestinale sygdomme.

Her er nogle andre sundhedsmæssige fordele, du kan få ved at drikke kartoffelsaft.

1. Drap C-vitamin

OJ er ikke den eneste vitamin C-superstjerne. En kop kartoffelsaft kan hjælpe dig med at nå reference daglig indtagelse (RDI) for vitamin C. Det er gode nyheder for dit immunsystem!

C-vitamin har også andre vitale funktioner. Det hjælper din krop med at absorbere plantebaseret jern og form kollagen , som kan forbedre sårheling og ro irriteret hud .

2. Smukke B-vitaminer

Kartofler er en solid kilde til B-vitaminer . De er fyldt med vitamin B1 (thiamin) og vitamin B3 (niacin). De har også lidt vitamin B2 (riboflavin) og vitamin B6.

Forskning antyder, at vitamin B er en naturlig humørforstærker. Det kan endda reducere symptomer på angst og depression .

3. Kalium i flere dage

Bananer får alle kalium rekvisitter, men kartofler er en anden stor kilde til dette næringsstof. En servering med 1 kop spuds indeholder omkring 31 procent af din daglige kaliumbehov .

Kalium hjælper med at holde mange af dine kropsfunktioner i skak, herunder:

usikker kvinde i forhold

• muskelfunktion
• blodtryk
• nerveimpulser
• vandbalance
• hjerterytme
• pH-balance
• fordøjelse

4. Pump dit jern op

Jern er et mineral til bekæmpelse af træthed. Det hjælper også ilt med at strømme gennem din krop. En stor kartoffel, der ikke er skrællet, giver 3,2 milligram jern, hvilket er omkring 18 procent af din RDI.

5. Calcium er køligt

Mange mennesker får det ikke nok calcium dagligt. Men kartofler kan hjælpe! En stor kartoffel har ca. 44 milligram calcium.

Kalkhjælper med at holde dine knogler og tænder stærke AF. Det hjælper også muskelfunktion og hjælper din krop med at cirkulere blod og regulere din hormoner .

6. Zink det op

Zink holder ikke bare din immunsystem på fleek - det hjælper også med at helbrede sår og spiller en hovedrolle i din sanser af smag og lugt .

En servering med 1 kop kartofler har ca. 11 procent af RDI af zink til kvinder og 9 procent for mænd.

7. Vis K-vitamin noget kærlighed

K-vitamin får ikke nok kredit. Det er et fedtopløseligt vitamin, der hjælper din blodprop. Det hjælper også calcium med at bevæge sig gennem din krop. De fleste voksne har brug for 90 til 120 mikrogram om dagen. Et glas kartoffelsaft kan hjælpe dig med at komme derhen.

8. Vitamin A-OK

Nogle kartofler er befæstet med provitamin A (beta-caroten). Dette næringsstof hjælper din hjerte og andre organer fungerer.

Betakaroten kan også hjælpe med at holde dit ansigt frisk. EN 2012-undersøgelse fandt ud af, at det kan beskytte mod UV-skader, men der er behov for mere forskning for at bakke dette op.

9. Øg dine antioxidanter

Rå kartofler er fyldte medantioxidantersom lutein, zeaxanthin og violaxanthin. De er fantastiske til din immunsystem .

Kartoffelsaft ogsåmagthar antiinflammatorisk ejendomme. Men der mangler stadig forskning i denne afdeling.

Hvordan man laver kartoffelsaft

At lave kartoffelsaft er superenkelt. Sådan bliver du en kartoffelsaftmester:

1. Giv dine spuds en god krat, indtil de er helt rene. En vegetabilsk børste hjælper med at slippe af med stædig snavs og grus.
2. Fjern grønne spirer eller mørke pletter, men lad huden være på! Det er her, det meste af næringsværdien kommer fra.
3. Skær kartoflerne i stykker.
4. Pop dem i en saftpresser eller en traditionel blender.

Kartoffel PSA:Hvis du bruger en blender, kan du sidde med lidt kartoffelmasse. Det vil ikke skade dig! Men ikke alle kan lide pulpy juice.

Få juice

Det er kartoffelens tid til at skinne! Kartoffelsaft er en fantastisk måde at tilføje ekstra vitaminer og mineraler til din kost. Detkanendda forbedre din hud (men juryen er stadig ude på det). Så kom derude og dræb nogle spuds!