Find Ud Af Dit Antal Engel
Er du interesseret i dyrke en spiselig have men føler dig overvældet af ideen om at starte endnu en ny hobby? Eller er du tøvende, fordi en stueplante eller to overlevede ikke i din pleje? Bare rolig. At dyrke din egen mad har lidt af en indlæringskurve, men som de fleste nye oplevelser handler det om at skyde dit skud og være konsistent.
Det er rigtigt, at nogle ting er nemmere at dyrke end andre. Så hvis du vil starte med noget, der vil opbygge din selvtillid (også kendt som noget, der er let-peasy), skal du overveje at dyrke en salathave! Salat er lettere at dyrke end de fleste grøntsager. Og på samme tid er der meget mere variation end det ser ud til.
er kildrende flirtende
Design af Wenzdai Figueroa
Hvorfor tage et skud ved at dyrke en salathave?
Selvom salat måske ikke er den mest bemærkelsesværdige grøntsag, kan du sandsynligvis nyde det i meget flere fødevarer, end du er klar over (sandwich, burgere, tacos, salater osv.). Eller måske begyndte du et nyt salat vane primært fordi du vil øge dit veggieindtag. Uanset hvad kan dyrkning af forskellige typer salat være en vidunderlig måde at understøtte eller forbedre din kost på.
Så hvis du synes, salat er kedeligt, vil du måske tænke igen, for bortset fra det kreative anvendelser , ligesom at være en alsidig stand-in til brød, blæser hjemmelavet salat smag butikskøbt smag lige ud af vandet. Det er så meget smagere! Og du vil sandsynligvis blive overrasket over de sorter, der findes i salatverdenen, der aldrig pryder produktionsgangen. Der er meget mangfoldighed i naturen! Der er meget mere end isbjerge til din kilsalat.
Gør din grønne tommelfinger klar
Du kan dyrk salat indendørs eller udendørs afhængigt af dit rum og klima. Typisk dyrkes salat om foråret og efteråret, når vejret ikke er for varmt. At kende din geografiske zone er vigtig, så du ved, om det er bedst at begynde at plante udendørs, eller om det er bedre for dig at så frø indendørs. Åh, og hvis du ikke har en enorm baghave, gårdhave eller endda en balkon, er en vindueskarm tilstrækkelig.
Vælg din salat type
Der er fire hovedtyper af salat:
Løst blad. Denne type salat vokser ikke til et hoved. I stedet danner det en flok. Når du afskærer de ydre blade ved bunden af stilken, vil nye blade vokse igen, så du kan nyde en anden høst! Frø-til-plade-vinduet er omkring 40 til 50 dage, men du kan altid nyde dem hurtigere. En anden bonus af denne type er, at den kan håndtere varme bedre end andre typer salat, og at den ikke bolter så hurtigt. Bolting er, når det går hurtigere til frø, og bladene bliver grovere og ofte bitre. Mesclun er også sjovt, og du får en række forskellige typer babysalatblade. De er normalt klar på mindre end en måned.
Romersk. Denne er velkendt i salatverdenen for at være det rigtige blad for Cæsarsalat, men det er også en del af en gruppe salat kendt som cos. Disse typer salat har lange, smalle blade, der er robuste, men ømme og vokser oprejst. De ligner miniatyrversioner af romaine, men de tager stadig den samme tid at vokse - lidt mere end 2 måneder - som regelmæssige romersk .
Butterhead. Denne type salat danner også et hoved, men bladene er blødere, næsten som smør. Det går også under navnet bibb eller Boston salat. Når det kommer til høst, kan du klippe de ydre blade nær stammen eller vente 2 til 2 1/2 måneder, indtil hele hovedet er klar.
Isbjerg eller crisphead. Som navnet antyder, vokser denne til et robust hoved med sprøde og sprøde blade. Denne type salat er klar til at spise, når hovedet bliver fast. På trods af at det er ret allestedsnærværende på restaurantmenuer og i købmandsforretninger, vokser det isbjerg kan være uklar og vanskelig. Det kunne være fornuftigt at give andre sorter en chance, før du tager denne udfordring på.
Hvor ofte skal jeg plante nye frø?
Dette er virkelig et spørgsmål om præference, og hvor længe du vil have salat, der vokser og er tilgængeligt. Jeg foretrækker at så frø hvert par uger (kaldet successionsplantning), så jeg har adgang til en jævn, frisk rotation af blade i flere måneder. Ellers ender jeg med for meget salat på kort tid. Jeg kan godt lide at blande og matche plantning af frø og købe kimplanter fra min lokale planteskole.
Uanset hvilken plantningskadence eller salattype du vælger, skal du sørge for at have en idé om, hvor meget salat du vil bruge i en given måned for at maksimere din høst.
Bundblad
Dyrkning af din egen salathave kan være en virkelig tilfredsstillende, oplysende og overraskende enkel proces, der giver en masse wellness og næringsværdi. De vigtigste ting, du vil huske på, er de salattyper, du vil dyrke, og de forhold, du dyrker dem i. Materialerne er ikke svære at få fat i, og med den rette pleje begynder du at se forlader på ingen tid.
Glad plantning (og spisning)!
Lauren David er freelance skribent fra San Francisco Bay Area. Hun skriver om mad, rejser og livsstil. Se mere af hendes arbejde med hende internet side eller følg hende videre Instagram .
