Shopping for karantæne? Her er hvordan man ikke kan være en idiot i butikken

Hvis din by eller amt ikke har fremlagt en lockdown eller husly på stedet som Bay Area har, er det måske tid til at overreagere - ikke panik, bare overreagerer. Som mange har sagt, vil en overreaktion i en pandemi føles som en underreaktion, hvis vi gør det rigtigt.

'[At kende muligheden for, at folk kan sprede COVID-19 rundt, mens de er asymptomatiske [...], er vigtigere end nogensinde at være forsigtig,' siger Allison Clayton, en sundhedsmedarbejder på et hospital i New York.

tom riley skuespiller

”Jeg har den nuværende tankegang, at vi alle har været udsat for, og at vi er nødt til at handle, som om vi potentielt kunne give det videre. Korrekt håndhygiejne og åndedrætshygiejne offentligt bør være lige så streng i privatlivets fred for dit eget hjem, især hvis du har mindst en anden person, der bor hos dig. ”

Så overreagerer betyder i dette tilfælde også at tænke på, hvordan dine reaktioner kan have en negativ indvirkning på andre mennesker - især mennesker med handicap, folk fra husstande med lav indkomst, ældre voksne, mennesker med familier og børn eller nogen uden pålidelig adgang til varer.

Det handler ikke kun om 14 dage eller mere af selvisolation , det handler også om, hvordan vi forbereder os og overlader nok til andre.

Design af Dana Davenport

Så for at holde os alle på samme side, klar til at være venlige over for os selv og hinanden , vi sammensatte en grundig guide til at imødekomme et af vores mest basale menneskelige behov: mad.

(PS Vi anbefaler stærkt at tage så meget tid som muligt for at finde ud af budgettering, inden du går ud.)

Hvad skal man få: Mad og nødudstyr

Det er vigtigt at afveje, hvad de bedste muligheder er for dig, og hvad de mindst risikable muligheder er for både dig og andre.

Kan du bestille levering af dagligvarer online? Har du tid og budget til måltid-prep og fryse i stedet for at stole på frosne og dåse fødevarer? Har du allerede nok toiletpapir til at vare i måneden? Hvad med snacks eller godbidder i øjeblikke for komfort? Dette er alt, hvad du skal overveje.

Selvom vi ikke kan fortælle dig nøjagtigt, hvad du skal købe uden ser på dit spisekammer , her er en god liste til at begynde med:

Foto med tilladelse fra Elly Belle

Hvad man skal vide om ikke-forbrugsstoffer og fødevaresikkerhed

Ifølge Paul Dawson, professor i mad, ernæring og emballagevidenskab og forfatter til Spiste du bare det? , hyldedatoer er bare på etiketten for at hjælpe dig med at maksimere kvaliteten. For alt undtagen babymad er tallene ikke lov. Husk dette, når du går ned ad gangen, når du vælger, hvad du skal købe.

Dawsons ikke-fordærvelige købstips:

• Sigt efter fødevarer, der ikke kræver køling .
• Undgå mad, der ødelægges eller udløber hurtigt.
• Hold dig til tørrede, dåse og pulveriserede fødevarer.
• Frosne frugter og grøntsager er lige så nærende som friske.

Hvis du er en del af en gruppe, der ikke har råd til selvkarantæne, er det vigtigt at have mad til 2 til 3 uger, hvis du bliver syg.

Hvis du er en del af en højrisikopopulation (ældre voksne, immunkompromitterede mennesker eller indkøb af børn til børn), skal du holde fast ved ikke-forbrugsstoffer for at reducere det antal gange, du har brug for at forlade huset.

Hvis du er sund og planlægning til selvkarantæne , så er det sandsynligt, at du kan besøge købmanden hver par uger. (Dagligvarebutikker lukker ikke under en låsning eller altid være dette tomt .)

Hvis dette gælder for dig, skal du prøve at købe friske råvarer at spise i din første uge, mens du langsomt opbevarer ikke-varer, der kan håndteres over tid, så andre kan få adgang.

Hvis ikke-forbrugsvarer er udsolgt, kan du købe og gøre sidst her:

For flere detaljer, se FDA's opbevaringstabel for kolde fødevarer .

Hvis du laver mad og prøver nye opskrifter for første gang, er det vigtigt at kigge op tip til fødevaresikkerhed og sørg for at du laver ting på dit færdighedsniveau.

At købe en hel kylling kan være billigere, men nu er det ikke tid til at give dig selv madforgiftning, mens du prøver at efterligne Claire Saffitz fra Bon Appétit - stol på os.

Hvad andre har købt

Det er helt normalt, hvis din bankkonto ikke er klar til pandemi. Mange mennesker oplever denne angst, siger Berna Anat, økonomisk hype-kvinde og konsulent.

Nogle fødevarer er lettere at købe og tilberede i bulk, som suppe, pasta og stir-fries. Hvis du er bekymret for penge, skal du købe det, du kan, og være smart over hvad giver dig mest penge for pengene .

”Budgettering af karantæne er et matematikspil. For mad vil mine måltid-prep folk trives, men de af os, der er nye med måltid prep? Velkommen til kulten - jeg mener klub! ” siger Anat. 'Din største udgift vil være mad, og nøglen er at købe i løs vægt, idet du husker visse måltider, som du kan gentage på tværs af alle dine morgenmad, frokost og middag.'

Ifølge Jeremiah Warren, en pandemisk præpper i Los Angeles, der forberedte sig på Y2K, hvis du ikke kan finde mad, kan dit bedste valg være at gå til asiatiske købmandsforretninger, da de mere sandsynligt er fyldt med mad i øjeblikket. Da han gik på shopping, fokuserede han på varer, han kunne opbevare et stykke tid.

”Jeg fik dåse bønner, ærter og majs. Jeg købte lidt frossent kød (for det meste kyllingebryst), noget bacon at fryse, og en masse tørrede bønner og ris. Jeg købte flere tilfælde af almindelig havregryn, Top Ramen og noget dåse kyllingnudelsuppe, som jeg vil tilføje ris til, hvis jeg ender med at skulle spise det. ” Han brugte omkring $ 350 i et par ugers mad.

En anden tusindårs prepper, Alice Chuang, der bor i Bay Area, har taget COVID-19 seriøst og opbevaret i den sidste måned. Chuang er immunkompromitteret og skal være mere forsigtig med sygdommen. At strømpe op er en måde, hun tænker endnu mere kritisk på, hvordan man forbereder sig på at blive hjemme for at beskytte sig selv.

”På det tidspunkt købte vi måske en ekstra pose pasta og nogle dåse grøntsager, som vi normalt ikke ville have købt hver gang vi regelmæssigt gik til købmanden,” siger Chuang. Hun og hendes forlovede købte også de samme ting, som Warren havde på lager, inklusive pasta, grøntsager og kød til frysning.

Alaina Lavoie, en immunkompromitteret person, der bor i Boston, gik til Trader Joe's for at få mere tilberedt mad og lette måltider.

”Det var den eneste forskel i vores indkøb: Vi købte lettere tilberedte måltider, end vi normalt ville, for at forberede os på færre takeout / leveringsmuligheder, som jeg ofte bruger, når jeg ikke har skeer til at lave mad,” siger Lavoie.

drille en mand

I sidste ende er alles diæt forskellig, men til tider når lagrene måske løber tør, er det tid til at tænke over, hvordan andre mennesker spiser.

Hvis du har brug for at strække, hvad der holder din krop i gang, skal du sørge for at have protein (for det meste ikke-forbrugsstoffer som bønner eller fisk på dåse) og kulhydrater. Og gør det ikke skimp på te eller hvad der kræves for at holde dig selv med at drikke væsker.

Måske kommer vi alle ud af dette mere hydreret end nogensinde (man kan håbe).