Find Ud Af Dit Antal Engel
Madlavning til to kan være en vanskelig færdighed at mestre. Mens madrester er praktiske, kan det være ret gammelt at spise chili med langsom komfur 5 nætter i træk, og at spise ude kan blive ret dyrt.
Disse opskrifter - fra morgenmad og forretter til middag og dessert - er perfekte til at nyde med din kæreste, kæreste, mor, far eller BFF. Hvert måltid er perfekt portioneret til to , så tag en sous-kok og lav madlavning.
Morgenmad opskrifter til to
1. Spinatburrata-omelet med avocado
Foto: Hvor søde spiser
At tilføje greener til hvert måltid kan være hårdt, men denne kombination af omelet og buttery salat gør det nemt at afkrydse morgenmaden.
Spinat og burrata går inde i æggene, mens avocado og smørsalat (plus en let olivenolie og eddike dressing) slutter sig til siden. Det er bare mildt nok til, at du ikke bemærker, at du spiser salat til morgenmad.
to. Vanille natten over havre morgenmad skål
Foto: The Forked Spoon
Havre om natten er bare for lette at give op. Gør din morgen lettere ved at piske dem op natten før og derefter tilpasse med hver af dine yndlingspåfyldninger. Nødder, frø og frisk frugt er alle gode muligheder.
Morgenmad i sengen, nogen?
3. Blåbær jordnøddesmør pandekager
Foto: Bord til to
Er en del af din duo glutenfri? Så sætter de pris på disse pandekager. Jordnøddesmør og blåbær giver en PBJ-lignende smag og tilføjer nok sødme, som du sandsynligvis kunne klare dig uden sirup.
Fire. Bananødmuffins
Foto: Minimalistisk bager
unikke bachelorette gaveideer
Både hjertelig og sund, denne opskrift producerer to monster-størrelse veganske boller lavet med sunde ingredienser. Disse babyer får bonus ernæringspoint for hele hvedekagemel, hørfrø, omega-3-rige valnødder og en halv banan i hver.
5. Sundere kanelruller
Foto: Imma Spis det
Dæk dåsen og vælg DIY kanelruller til to med en lækker græsk yoghurtis.
Crunchy udvendigt og dejligt indvendigt, disse honningagtige morgenmadssnacks smager som den typiske version, men fokuserer mere på kanelsmagen end 12 smørestænger eller pulveriseret sukkerbaseret frosting.
6. Quinoa avocado morgenmadskål
Foto: Cookin Canuck
Disse salte skåle kombinerer quinoa, grønne løg, tomat, avocado, feta og et blødt eller hårdkogt æg (vi er delvis til den løbende slags). Kog quinoa i god tid for at gøre morgenmad klar så meget hurtigere.
7. Veganske blåbærmandelmuffins
Foto: Kagehandler
Spring over kaffebarens kør og lav disse hjemmelavede boller i stedet. Lavet med havre, mandler og soja eller mandelmælk, disse søde fyre er veganer og et trin op fra den købte slags. Friske eller frosne blåbær holder dem fugtige.
8. Vegansk tofu krypteret
Foto: Kører på ægte mad
Selvom tofu normalt ikke er din kop te, er madlavning af den budgetvenlige proteinkilde ligesom røræg en fantastisk måde at maskere den funky tekstur på, mens du tilføjer masser af smag.
Kryd det op med peberfrugt, spinat og løg, top med avocado eller varm sauce, og du har en mager, gennemsnitlig morgenmad .
9. Burrito med sort bønne, kartoffel og avocado
Foto: Dejlige eventyr
Veganske morgenmadsburritoer kan virke blanke, hvis de ikke gør det rigtigt, men disse pakker i masser af solide (og sunde) ingredienser.
Sorte bønner, kartofler, løg, avocado, kål og salsa holder dig fuld til frokost. Byt den hvide ris ud for quinoa for at øge din fiber eller nix den helt - denne burrito er fyldt nok.
Forretter og salater til to
10. Lyonnaisesalat
Foto: Olivias køkken
Intet varmer en kedelig gammel salat op som stegt æg og bacon. Top frisee eller enhver anden salatgrøn med baconstrimler, Dijon-sennep, hakket skalotteløg, lidt salt og peber og et æg til en tilfredsstillende måde at starte dit måltid på.
elleve. Vandmelon feta salat
Foto: Chef Savvy
Enkel, frisk og lidt tangy takket være vores osteagtige ven feta, denne vandmelon og brombærsalat er en simpel start på ethvert måltid. Med en dressing med tre ingredienser (balsamico eddike, brunt sukker og olie) er det en holder, når du har brug for en middag i gran i sidste øjeblik.
12. Sorte bønner og majs quesadillas
Foto: Smager bedre fra bunden
Disse klæbrig quesadillaer placerer sorte bønner, majs, peberfrugter og løg mellem smeltet strimlet ost. Tilsæt spidskommen og chilipulver og skær en op for en krydret start på dit måltid. For sundere ‘dillas, vælg tortillaer i fuld hvede og græsk yoghurt i stedet for creme fraiche.
13. Paleo sushi med nori, laks og avocado
Foto: Irena Macri
Vi ved ikke om dig, men for os falder sushi ind i den kategori af fødevarer, vi elsker, men som ikke fylder os.
Løs problemet ved at lave en let rulle derhjemme og servere den som en app til dig og din boo. Denne er idiotsikker - tag bare agurk, avocado, laks og grøntsager, og rul den op.
14. Agurk og artiskoksalat
Foto: Hej Glød
Middagssalater kan være en udsættelsesfest, men denne krydrer ting med hampefrø, artiskokker, persille og basilikum plus velprøvede faves som gulerødder og agurker. Det er så smukt som det er lækkert.
femten. Buffalo ranch kikærter taco salat
Foto: Veggies Save The Day
Buffalo og ranch er en saucekombination, der typisk er parret med bargrub som kyllingebud, men duoen får en stor makeover i denne veganske salat.
Lav din egen hjemmelavede ranch dressing eller afhent en butikskøbt slags (såsom Tessemae's eller Follow Your Heart). Smelt vegansk smør og varm sauce og bland kikærterne sammen, inden du sammensætter hver salat.
16. Crispy aubergine caprese stakke
Foto: Komforten ved madlavning
Tomat, mozzarella og basilikum er en klassisk combo, som alle ser ud til at elske. Denne opskrift ryster tingene lidt op ved at tilføje sprøde aubergine skiver belagt med mel (prøv fuld hvede i stedet for hvid) og panko brødkrummer.
Sunde middage til to
17. Jordnødder quinoa skåle
Foto: Oh My Veggies
Toppet med salte soja og ahorn bagt tofu får disse quinoa skåle dobbelt proteinet. En hjemmelavet jordnøddesaus går oven på dampet broccoli, rød peber, hakkede ristede jordnødder og friskrevet ingefær.
18. Krydret ahornglaseret laks
Foto: Ambitiøst køkken
Denne laks lyder som om den hører hjemme i en restaurant, men kan laves derhjemme på mindre end 30 minutter.
Ahornsirup, sojasovs, Dijon-sennep, hvidløg, chilipulver og cayenne kombineres for at lave en sød og krydret glasur til flaky fisk. Server med rosenkål, søde kartoffelfries eller hvilken som helst veggie, du har.
19. Bagt honning sennepskylling med citron
Foto: Mine smukke opskrifter
cheesy kæledyrsnavne til kæresten
Fremstillet hovedsageligt af ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer, er denne lette date-night skål en cinch.
Kyllingebryst få et stort smagsforøgelse takket være citron, Dijon-sennep, honning og paprika. Server med broccoli og citronskiver på siden.
tyve. Sauteret oksekød med løg over cremet polenta
Foto: Sandra's Easy Cooking
Dette hurtige, hjemmelavede måltid er perfekt til, når det er køligt. Citron- og hvidløgsmarinerede strimler af oksekød og rødløg supplerer polenta - aka majsmel kogt til en trøstende, grødlignende konsistens.
enogtyve. Særet rejer vindaloo med grøntsager
Foto: Bev Cooks
Med gulerødder, broccoli, løg, hvidløg, visnet kale og collardgrøntsager blandes denne middag næsten enhver veggie fra produktskuffen.
Reje og vindaloo krydderier (en blanding af gurkemeje, kanel, hvidløg, ingefær, cayenne og andre krydderier) afslut måltidet.
22. Pesto kylling caprese fladbrød
Foto: Smager bedre fra bunden
Mens vi også har en caprese-salatstak på listen, er dette en meget mere omfattende version med bagt kylling og et fladbrød som base.
Tykke skiver frisk mozzarella, halverede cherrytomater, pesto og hakket basilikum giver et fantastisk italiensk-inspireret måltid.
2. 3. Bagt agern squash med quiche påfyldning
Foto: Velsmagende køkken
Hvordan kan noget så ubesværet være så smukt? Denne opskrift ser fancy ud til at tage tid og kræfter, men alligevel tager det bare minutter at forberede .
Pisk æg, mælk, tomater, ost og purløg, og hæld blandingen i frøede agern squashhalvdeler, inden du smider den i ovnen for at bage.
24. Broccoli, brie og valnødrotini
Foto: Pinch and Swirl
Denne rige skål kombinerer valnødder, broccoli og cremet Brie og kan tilpasses med de nødder eller grøntsager, du foretrækker. Med kun fem ingredienser og en kombineret forberedelsestid på kun 15 minutter, dette let måltid er så ukompliceret som det bliver.
25. Græske fyldte røde peberfrugter
Foto: Wry Toast Eats
Mens traditionelle fyldte peberfrugter har fyld af hakket oksekød, bruger denne version i stedet malet kylling plus quinoa til endnu mere protein. Artiskokker, tomat, frisk dild, citron og mozzarella tilsættes en Middelhavet touch .
Dessertopskrifter til to
26. Fersken er sprød
Foto: At spise fuglemad
Et par ramekins, et par ferskner, og I har fået to perfekt portionerede desserter.
Havre- og kokosoliebaseret topping er nøddeagtig og sød med bare et strejf af ahornsirup. Server med en klat yoghurt eller en skefuld vanilleis (vi elsker Vixen Kitchen) til en endnu sødere godbid.
27. Gulerodskage chia budding
Foto: Happy Health Blog
Vegansk flødeost frost? Umm ja, vi er solgt. Blødgjorte cashewnødder gør det muligt, og smag deeeee-lish oven på gulerodskagebudding lavet med mandelmælk, gulerodssaft, kanel, kardemomme og chiafrø.
28. Hindbærsmeltet lavakage
Foto: Texan Erin
Disse rige, klæbrige lavakager er et must. Kokosnødsukker, boghvede mel og friske hindbær giver dem et # sundt spin, og da de er mejeri- og glutenfrie, vil du ikke føle, at det er OTT efter at have gravet ind med din SO.
29. Chokolade jordnøddesmør muffins
Foto: Den samvittighedsfulde spiser
PB elskere vil gå nødder til disse søde muffins, lavet med helhvede mel, kakaopulver, mælkefri mælk og kakao nibs. Hvis du ikke kan finde jordnøddemel, fungerer pulveriseret eller almindeligt jordnøddesmør også, selvom regelmæssig gør fyldet lidt tykkere.
30. Paleo brownies
Foto: A Saucy Kitchen
I disse tider vil du hellere ikke piske et helt parti brownies (alt for fristende til at spise madrester til morgenmad hele ugen), denne opskrift giver kun to på rekordtid.
Avocado og kakaopulver gør brownies superrige, mens ahornsirup og mørk chokoladechips holder dem søde.
31. Veganske blåbærterter
Foto: This Rawsome Vegan Life
Med kun fem ingredienser er disse super smukke tærter overraskende nemme at lave, til trods for at de ligner de hører hjemme på Food Network.
Sæt mandler gennem en fødevareprocessor, bland med ahornsirup og kokosolie, og tryk derefter i to ramekiner. Sæt dem i køleskabet i cirka en time, fyld derefter med blåbær og kokosnødpulver. Boom! Du går, topchef.
32. Avocado chokolade budding
Foto: Crazy Vegan Kitchen
Opgrader din budding fra pulverkasser til hjemmelavet med denne rige dessert. Øjeblikkelig espresso, havsalt og vanillebønnefrø tilføjer stor smag.
Plus, kokosnødcreme og chokolademandelmælk i stedet for pisket og tung fløde hjælper med at holde desserten på et sundt område.
tl; dr
Kender du denne cirkulære samtale? 'Hvor vil du gå til mad, skat?' 'Jeg ved ikke, hvor vil du hen?' 'Jeg ved ikke, hvor vil du hen ...'
Hør ven, ingen har tid til det. I stedet skal du bringe sexet tilbage og tænde gnisten (bogstaveligt og billedligt) ved at lave mad derhjemme. Faktisk kan du lave en hel ting af det. Tænd for melodierne, tag nogle lys ud, klæd dig lidt på, og bring den søde, søde romantik tilbage.
Glem ikke at spare plads til dessert - hvis du kan holde hænderne væk fra hinanden så længe.
