Find Ud Af Dit Antal Engel
Det Paleo diæt kan blive mere populær for dagen, men når det kommer til en romantisk middag i byen, kan det være overraskende vanskeligt at finde retter, der ikke kommer med tilsat sukker eller skjult mejeri.
Mens du kunne følge kokken ind i køkkenet og overvåge deres hver bevægelse, hvorfor ikke vælge en bedre (og mindre akavet) løsning ved at tilberede dine egne fancy-schmancy Paleo opskrifter?
Uanset om du kanaliserer din indre hulemand eller din specielle person, der bare virkelig elsker ghee, kan disse elegante, men lette Paleo-opskrifter sætte dig i stand til datoenætter derhjemme, der blæser enhver restaurantmenu ud af vandet - og du kan være sikker på, at der ikke er noget mejeri , gluten, korn eller bælgfrugter.
Forretter
1. Ristede rosenkål med hvidløgsbacon-aioli
Hvis du har fået en kødtung hovedret op, skal du bruge startretten som en chance for at tilbyde din middagsdato nogle grøntsager. Disse rosenkål og deres ledsagende dip er nemme at forberede og fyldt med smag, og de er lige så vanedannende som enhver stegt app og meget sjovere at spise end en salat.
2. Rejer, kiwi- og granatæbleben
'Verrine' lyder som noget, du kan få dit forklæde i et twist over, men det henviser simpelthen til en slags forretter af slags. I denne rejerbaserede version er alt, hvad der kræves, fire ingredienser for at skabe en skål, der er elegant, nem og alle slags smagfuld.
3. Krydret tun og agurkbider
Hvis Paleo-tingen gør udfordring til sushi udfordrende, kan du tilfredsstille den krydrede tun derhjemme. De giver rigdom fra fisken og avocadoen, men er ikke så fyldte som risfyldte ruller, så de er perfekte til snack på, før det er indgangstid.
4. Karameliseret løg og baconkompot på Crostini med sød kartoffel
For at starte et romantisk måltid på en stivelsesagtig tone, vend hen til disse tater “toasts.” Selvom sød kartoffel ikke er så sprød som surdej, er den et perfekt middel til den næsten marmelade-lignende bacon- og løgblanding - og er ikke crostini. alt om påfyldningerne, alligevel?
5. Roede deviled æg
Folk kan afvise deviled æg som gammeldags, men der er en grund til, at vi stadig ser dem på spiseborde og restaurantmenuer - de er velsmagende! For at gøre dem lidt sundere (og lidt mere 2018) går denne opskrift let på Paleo mayo og tilføjer en pureret roer i fyldet.
6. Blomkål-hummus med grønkålspesto
Selv carbebevidste Paleo-folk behøver ikke opgive deres yndlingsdyp. Blomkål træder ind for kikærterne her, og smagfuld med hvidløg og tahini, smager nøjagtigt som den egentlige hummus, mens en hvirvelkålpesto gør det bare lidt mere specielt til date night.
7. Baconindpakket vandkastanjer
Alle kan tænke på asparges, der er pakket med bacon, men tør være anderledes ved at bruge vandkastanjer i stedet. Rullet i kokossukker og ristet, de kan være små, men disse sprøde, søde og salte bundter pakker en seriøs smagsstans.
Hovedretter
8. Lammekoteletter med blomkål og gulerodsmos
Mens svinekoteletter er et godt måltid om ugen, føles lammekoteletter bare lidt mere gourmet, så de er ideelle til en romantisk aften i. Belagt sammen med saftige ristede kirsebærtomater og en levende veggiemos, vil denne opskrift efterlade din mave fuld og din sind sprængt.
9. Date Night Seared Kammuslinger med Bacon og Courgettsnudler
Pakket med frisk citronskal og persille med bacon, der giver bare et strejf af rigdom, formår dette skaldyrsmåltid at være super tilfredsstillende uden at sende din date i en madkoma. Plus, kammuslinger er et velkendt elskovsmiddel, så der er det (blink, blink).
10. 15-minutters filetmignon med Chimichurri
Ønsker du at imponere på din date, men ikke ønsker at slog? Her er din skål. En lys, zippy og bedst af alt, chimichurri-sauce uden kog drypper over en bøf, der er brændt på få minutter, så du kan opnå maksimal wow-faktor med minimal indsats.
11. Chicken Pad Thai
Sikker på, pad Thai er et populært bestillingsmåltid til afslappede dovne nætter. Men gør det til date-værdige ting ved at tilberede det selv og gør det i modsætning til enhver udtagningsversion ved at give det et Paleo-twist. Denne opskrift bruger honning (godkendt på de fleste Paleo-planer!), Men hvis du er på hegnet om det, skal du i stedet bruge dit valgte hulemand-godkendte sødemiddel.
12. Blood Orange Rosemary Salmon En Papillote
Vi spiser først med øjnene, så lav et godt indtryk med denne smukke lille pakke (bogstaveligt talt er den kogt inde i en pergamentindpakning). Det åbner sig for at afsløre farverige lag med slående blodorange, delikat lyserød laks og lysegrøn asparges.
13. Pasta Carbonara med lette courgette-nudler
Lad ikke Paleo-tingene forhindre dig i at nyde et dagligt hæfteklammer som pasta. Den rigtige sauce kan gøre selv zucchini-nudler til et ret ekstraordinært måltid, og med æg, ghee og kokosnødcreme skuffer denne carbonara ikke.
14. Fisk og skaldyr Græskar Spaghetti Squash Pasta
Fra spaghetti squash-tråde, der efterligner engelhårspasta til den miso-spikede græskar- og kokosnødcremsauce og kammuslinger kogt i ghee, ikke meget om denne skål er konventionel, men hver bid er umami-himlen. Med hjemmelavede retter denne kreative, hvem har brug for restauranter?
15. Bøf med hel30 Bearnaisesauce
Intet siger særlig lejlighed som en bøfmiddag komplet med en smuk fransk sauce. Estragon, æggeblommer og skalotteløg er tro mod den klassiske opskrift, men ghee, der udskifter smør, gør denne Bearnaise endnu bedre.
16. 6-ingrediens lav-carb kylling Marsala
Yup, marsala vin kan være en del af en Paleo-plan! Brug det til en simpel champignonsovs med fem ingredienser, det gør selv grundlæggende kyllingebryst til den mest mindeværdige skål, du har haft i et stykke tid.
17. Paleo Dirty Pumpkin and Sage Risotto
Hvis du spiser som en hulemand, men din kollega ikke er det, skal du servere denne utraditionelle risotto. Blomkålrisen gør den kornfri, men masser af pureret græskar giver den behagelige komfort for at tilfredsstille begge ganer, mens malet kød giver bulk og kokosmælk gør det ekstra cremet. De klager aldrig over noget uden ris.
18. Pan-Seared hellefisk med citrus Jalapeño Salsa
Date night behøver ikke altid at betyde dekadente, solide måltider. Denne forfriskende hellefiskfad med en sød og krydret frugt- og urtesalsa sparer ikke på smagen, men efterlader masser af plads til dessert.
19. Paleo kyllingeparmesan
Lad ikke navnet på skålen narre dig - det er faktisk fri for parmesan og meget Paleo. Og selvom der ikke findes et drys af ost hvor som helst på pladen, giver mandelmålskorpet kylling, rig marinara-sauce og stærk basilikumfinish ikke meget plads til at savne mejeriprodukter.
20. Sværdfiskbøf med cremet citronbasilsauce
Ikke vant til at lave mad med sværdfisk? Selvom du er en første-timer, er det svært at ødelægge denne opskrift. Det er en af de hurtigst tilberedte fiskeretter derude, og alt hvad du behøver er en blender til at piske den ledsagende sauce op.
Desserter
21. Paleo Almond Joy Lavakager
Takket være denne bloggers super nemme trin-for-trin video kan de af os, der aldrig har turdet prøve lavakage derhjemme, mestre kunsten i det smeltede center. Og hvis den klæbrige kerne ikke er uimodståelig nok, gemmer sig endda en hvirvel mandelsmør inde for at tage det over toppen.
22. Paleo Chokolade Coconut Tart
Disse frosne tærter er den perfekte måde at afslutte ethvert måltid med en blomstring på, når de indtager en lækker zone mellem en mousse og en iskage. De er så rige og fløjlsagtige, at det er svært at tro, at der ikke er noget raffineret sukker overalt i opskriften.
23. Saltet mørk chokolademousse
Mørk chokolade og havsalt er allerede et ret perfekt match. Bland begge med avocado og kokosnødcreme, og det er et dessertdrømmeteam.
24. Paleo hasselnød stegepande brownies
Disse brownies er lavet med hasselnøddemel, kokosnødsukker og græsfodret smør og ligger godt inden for Paleo-parametre og smagere end noget, du vil få ud af en blandet boks. Du behøver ikke engang plader til disse; bare tag to skeer og skab chokoladegodheden lige fra stegepanden.
25. 3-ingrediens chokolade overdækket dato nøddestænger
I bunden er de praktisk talt energibarer, men det tykke, mørke chokoladelag øverst hæver disse dadler og nødderuter til dessertstatus. De er lige så behagelige for sundhedsmøtrikken som de er for chocoholic.
gulerodsolie mod hårtab
26. Istrøfler
Hvis du er gået ud med forretten og hovedretten, er en tung dessert muligvis ikke det, du leder efter. I så fald skal du vælge disse frosne godbidder: De er bidstørrelse for at forhindre dig i at blive overfyldt, men stadig lade dig afslutte måltidet på den vigtige søde tone.
27. Kornfri fersken abrikos crisp
Det handler om naturlige kilder til sødme i denne dessert, der bruger både frugt og kokosnødsukker til smag. Og mens de fleste skarpe opskrifter indeholder havrebaserede påfyldninger, holder denne sig til Paleo-venligt mandelmel.
