Find Ud Af Dit Antal Engel
Det er let for kål at gå vild i produktionsafsnittet, når det skal konkurrere med spotlight-fængende superfood som krøllet kale, levende rødbeder og smukke små blomkålblomster.
sjove spørgsmål at stille en fyr for at få ham til at grine
Det er en skam, for denne korsblomstrede veggie er lige så nærende som dens 'sexigere' kolleger: Bare 1 kop indeholder næsten 50 procent af din daglige dosis C-vitamin, og det fylder meget fiber og antioxidanter .
Bedst af alt er det super alsidigt og kan være alt fra en pizza-topping til en lav-carb-nudlerstatning. Brug for bevis? Disse 24 opskrifter viser, at der er så meget mere kål end coleslaw.
Sunde kålopskrifter til appetitvækkere
1. Røde kålchips med tomatyoghurtdypsauce
Kendt for at fylde pitabrød, vilje (en aromatisk krydderiblanding fra Mellemøsten) bruges her til at belægge røde kålblade, som derefter ristes indtil de er sprøde og dyppet ned i en citronyoghurt.
De har muligvis lavere kulhydrat end traditionelle chips og dip, men de er lige så sprøde og tilfredsstillende.
to. Dekonstruerede æggeboller
Hvis al fyldning, rulning, forsegling og stegning lyder for involveret, er her en løsning med lav vedligeholdelse, der tilfredsstiller dit ægrulles ønske uden alt arbejdet (og den fedtede rest).
Bare tør tørre wontons i en gryde for at få dem sprøde, inden du fylder dem med den sesamfarvede kålblanding.
3. Kålsauce
Med forårsløg, jalapeños og koriander er dette en smuk klassisk salsa opskrift - bortset fra at strimlet kål træder i stedet for tomater som hovedingrediens. (Bedårende kaktuskop medfølger ikke.)
Fire. Rødkålindpakning med quinoa og gedeost
Højere vitamin C end dets grønne søskende, rødkål gør denne skål super nærende, for ikke at nævne lys nok til at tjene som forretter eller tilbehør. Parks S, et al. (2013). Kvantificering af glucosinolater, anthocyaniner, frie aminosyrer og C-vitamin i indavlede kållinjer (Brassica oleraceaDET.). TO: 10.1016 / j.foodchem.2013.08.010
Brug den til at holde en proteinrig blanding af gedeost og quinoa i englutenfri skåldet kan bare stjæle rampelyset fra hovedretten.
5. 10 minutters sunde kålskåle
Dette er en anden opskrift, der bruger kål som et serveringsmiddel, men med en Mexicansk flair . Tomater, avocado og sorte bønner gør en solid fyldning til de bladagtige 'skåle'.
Med sunde fedtstoffer, fyldeprotein og fiberfyldte kulhydrater er resultatet både perfekt afbalanceret og smukt.
6. Hvidløgsbrændt kål
Kun fire ingredienser og en enkelt madlavningsteknik kan være nok til at omdanne kål til en stjerne.
Børstet med en blanding af hvidløg og olivenolie, der passer godt til dit hjerte, hænger kålskiverne ud i en ovn, indtil de er en smule forkullet, lidt sød og helt lækker.
7. Opstegning af Napa-kål
Kål er den eneste grøntsag i denne enkle omrørning. Krydret med en sød, krydret og salte kombination af soja og riseddike, det er en hurtig 10-minutters afgang fra en almindelig ol salat.
8. Riesling-braised rødkål og majs
Kål er alt andet end almindeligt, når det smides i smør, gennemblødt i en tysk riesling og sparket op med krydret sennep og frisk rosmarin. Hvis det er sådan, de serverer kål i Tyskland, så tilmeld os en tur over dammen!
Kålsuppe opskrifter
9. Thai kokosnødkålsuppe
Blødlagt i en duftende kokosnød bouillon, strimlet kål blødgør til en næsten nudellignende konsistens, hvilket gør denne skål perfekt til dem, der tørster efter den karbiske tekstur men ønsker at holde tingene på den lysere side.
Tilsæt masser af urter og krydderier somgurkemeje, citrongræs og ingefær for at øge smagen af grøntsagerne og øge antioxidantindholdet i denne beroligende suppe.
10. Curried majs og kålsuppe
Tykkere end bouillon, men ikke helt så rig som kvæle, får denne suppe sin cremede konsistens fra kartofler, majs og hvide bønner. Men kål gør stadig sin tilstedeværelse kendt (et helt hoved af det går ind i opskriften!), Hvilket giver en kontrasterende knas.
Suppen er også en fantastisk måde at høste de sundhedsmæssige fordele ved currypulvercurcuminHewlings SJ, et al. (2017). Curcumin: En gennemgang af dens 'virkninger på menneskers sundhed. DOI: 10.3390 / fødevarer6100092 uden fløde og højt fedtindhold i de fleste karryretter.
elleve. Sund kålsuppe
Dette er langt fra den vandige våde af den berygtede kålsuppe diæt. Magert kalkun giver tilfredsstillende protein, og rød peberflager og hvidløg garanterer, at ordet 'usmageligt' ikke kommer nogen steder i nærheden af denne suppe.
Kålsalatsopskrifter
12. Asiatisk rødkålsalat
Kålens pulserende røde nuance gør dette måltid til en smuk tilføjelse til dit middagsbord. Jazzet op med Asiatiske smagsstoffer som riseddike og et strejf af sesamolie er det crunchy, tangy, sødt og krydret på én gang.
woody harrelson hustru nancy simon
13. Creamy Thai slaw med bagt wonton chips
Denne kålslav får sin cremethed (og en hel lotta protein ) fra græsk yoghurt, som også hjælper med at temperere krydderiet i chilisauce. Spis den alene eller server den med bagt wontonchips til en startbar.
14. Napa-kålsalat med sød tamari-sesamdressing
Hvis ideen om rå kål freaks dig ud, skal du ikke bekymre dig: Du vil ikke gnave på kedelige, fibrøse strimler.
Den korsblomstrede veggie slår sig sammen med gulerødder, paprika og solsikkefrø og bliver derefter doused i en bare sød nok dressing og sparker enhver misforståelse om kedelig rå mad til kantstenen.
femten. Rødkålbeteslaw med tranebær
Hvis du prøver at 'spise regnbuen', tager denne salat sig af den røde kategori. Med en trifekta af antioxidantrige ingredienser (rødkål, rødbeder, tranebær) er denne magenta blanding en drøm for din gane!
Opskrifter med kålindgang
16. Kålpandekager med krydret dypsauce
Disse mini-glutenfrie versioner af japansk okonomiyaki har masser af fibre, delvis takket være kokosmel . En innovativ soja-yoghurtdypsauce tilføjer et moderne twist.
17. Fyldt kålgryde
Hvis du elsker kålruller, men ikke har tid til at lave dem en efter en, skal du overveje denne dekonstruerede løsning. Sauter kålrulleingredienser, smid dem i en skål og kalder det en gryderet ! Du får stadig alle smag i en bid.
18. Fyldte kålkager
Denne skål viser, at kål ved, hvordan man laver en erklæring. Fleksible blade af savokål omslutter en solid påfyldning af kød, ris og garlicky marinara. Lettere end det ser ud, er det garanteret wow enhver middagsgæst.
19. Tofu veggieskål med kålnudler
Kål 'nudler' fremtræder endnu en gang i dette lette, men fyldte måltid i en skål og tilføjer næringsstoffer, som du ikke finder i almindelig pasta, inklusive vitamin C.
I mellemtiden fylder tofu fadet og valnødder op og kokosolie give de nødvendige fedtstoffer for at holde dig tilfreds.
tyve. Amish one-pan hakket oksekød og kål stegepande
Kræver færre end 10 ingredienser og kun en pande, dette er hurtigt stegepande måltid forhindrer dig i at ty til takeout.
Et kålhoved koger ned, indtil det er blødt, men stadig sprødt, mens oksekød (eller kalkun, hvis du skærer ned på rødt kød) og tomater simrer ved siden af.
hvordan man sexer med din kæreste
enogtyve. Brændt rosenkål og pizza med rødkål
Lær kålfamilien endnu bedre at kende ved at indarbejde sin mini-fætter i dit måltid. C-vitamin-pakket rosenkål stegt i honning og olivenolie, før de spredes over pizzadejen.
Rødkål og ristede valnødder slutter sig til spirerne oven på pizzaen for at bage til karamelliseret perfektion. Det er en ukonventionel kombination af pizza-topping, men du kan bare begynde at vælge den frem for pepperoni.
22. Citronkål og pasta
Kål behøver ikke kun at erstatte pasta; det kan også forbedre det. Begge ingredienser skinner i denne storslåede skål, der får liv med citronsaft og solsikkefrø.
Det er en frisk, hurtig og lækker måde at få din daglige dosis fiber og tilfredsstille et kulhydratbehov.
2. 3. Vegetariske fyldte kålruller med quinoa, løg og gulerødder
Vi kunne ikke bare vælge en traditionel kålrulleopskrift. Og hvorfor ville vi, når en skål som denne appellerer til både planteædere og kødspisere?
Indpakket i krøllede kålblade og bagt med tomatsauce, erstatter quinoa oksekød som proteinkilde og tilsætter kalium og antioxidanter. Vi lover ingen vil savne kødet.
Bundlinie
Der er så meget mere i kålverdenen end bare coleslaw, venner. Det viser sig, at denne ydmyge veggie kan stå på jorden i en suppe, salat eller en velsmagende hovedret. Vi springer aldrig kål over i produktionsafsnittet igen.
Hvis vi kun kunne finde ud af, hvordan man omdanner kål til en dessert ...
