Find Ud Af Dit Antal Engel
Linser er måske ikke den mest attraktive ingrediens i byen, men det betyder ikke, at du skal undgå dem. Let at tilberede, et godt alternativ til kød og super velsmagende, hvis det gøres rigtigt, er linser faktisk en ingrediens.
Disse 21 nemme og lækre linseropskrifter er den perfekte måde at tilføje protein (og smag) til morgenmad, frokost eller middag. Og hej, nogle af dem er også legit smukke.
Morgenmad linser opskrifter
1. Sprøde linser med valnødder og za'atar
Hej, protein! Linser, stegt æg og valnødder kombineres for at gøre denne skål til et proteinkraftværk. Det har også en dejlig crunch, der er atypisk for linseretter.
En velsmagende måde at brændstof op i en lang dag og snige nogle greener ind, kan dette måltid bare være din nye morgenfavorit.
to. Bagt æg i tomater med linser og pisket gedeost
Denne ægmorgenmad er superfyldende og smagfuld, men ikke for tung. Det er også utrolig let at lave og en god skål til en skare.
Linser koges i en tomat, purre og sjalottesauce, før æg knækkes i stegepanden til bagning. Du er velkommen til at tilføje spinat eller andre grøntsager. Opskriftsskaberens eneste krav: Spring ikke den piskede gedeost over.
3. Krydret linser med kogt æg
Super hurtige, nemme og lækre, disse krydrede linser er lige hvad lægen bestilte kedelige morgener eller weeknights, når du simpelthen ikke kan være generet - at lave mad, altså.
Det eneste, der kræves, er minimal hakning. Et par omrøringer. En lille krybskytteri (eller stegning, hvis det er sådan, du kan lide dine æg). Og endelig viljen til at løfte din gaffel, kaste den ned i æggeblommer og tygge. Det kan endda tvinge dig til at smile.
Fire. Linser, ristede tomater og dukkah-smuldrede æg
Hvad and er dukkah? Glad for du spurgte. Det er en egyptisk blanding af urter, krydderier og nødder - og den er guddommelig. Opskriften kræver hjemmelavet, men den kan også findes i specialbutikker.
Steg simpelthen tomater med harissa, kog linser, kog æg, rul de kogte æg i dukkah og nyd den bedste (og mest opfindsomme) morgenmadsopløsning nogensinde.
Linser snack opskrifter
5. Spinat linse fritters
Disse velsmagende fritters kan preppes på 20 minutter og koges lige så hurtigt. Resultatet: sprøde, salte, spinatfyldte fritters, der smager som om de blev lavet til citrusy creme fraiche.
Du er velkommen til at subgræsk yoghurt, hvis du foretrækker det, og prøv at tilføje strimlet sød kartoffel for at samle dem lidt op. Disse er en fantastisk måde at smyge grøntsager og protein ind i en snack eller en forretter til weeknight.
6. Gulerod-linser kager med hvidløg-urt tahini
Vegansk, glutenfri , seriøst lækker og åh så fyldende, disse gulerodslinsekager er en god skål til et middagsfest eller en aften, hvis du ønsker at servere noget sjovt, mens du holder tingene sunde.
kæreste jubilæum citater
For mere end bare en forretter, server dem på en seng med arugula eller i en varm pita med flere grøntsager (som agurk og rødløg), og sørg for at klæde dem generøst med hvidløg-urtesauce.
Nemme linseropskrifter, der ikke er suppe
7. Brændt blomkål og linser tacos med cremet chipotle sauce
Kvalt i cremet chipotle-sauce, fyldt med linser og ristet blomkål og krammet sammen med en varm tortilla, lad os taco 'kæmpe, hvor gode disse linser tacos er.
Disse kan bare være sundeste tacos vi nogensinde har set (og nogle af de bedste!). Subgræsk yoghurt til mayo for ekstra protein - og fordi det smager så meget bedre.
8. Vegansk søde kartofler og linser hyrdetærte
Sagde vi 'sund tærte'? Hvorfor, ja - ja, det gjorde vi. Dette veganske spin på hyrdetærte er en tilskuere af en grund: Det er cremet, fyldt, smagfuldt, smukt, og nævnte vi cremet?
Lagdelt med krydret linser og svampe og en sød kartoffel- og brødkrummetopning gør denne skål vinter (og helligdage) langt mere acceptabel.
9. Stegt halloumi linsesalat
Toppet med delikat skåret courgette, sprængte ristede druetomater, et drys mikrogrøntsager og perfekt brunet halloumi, det er den salat, vi har drømt om.
Til ekstra greens serveres på en seng med rucola eller spinat. Tilsæt derefter en ekstra drys af olivenolie og klem citron til dressingen. Den, der sagde, at linser ikke er ret tydelige, har ikke set denne skål.
Opskrifter til linseskål
10. Sunshine linseskåle med hvidløg-olivenolie dressing
De livlige grøntsager, cremede æg (kogt med gedeost), forfriskende urter og sunde kartofler gør dette til en ideel skål til enhver tid på dagen. Spring æggene over tilgør det veganskog tilsæt en tahini sauce til ekstra smag.
elleve. Gurkemeje linse fritters tomatskål med tahini-dild sauce
Disse snuskede, let krydrede fritters er den perfekte vegetariske topping til en salat eller kornskål.
Pakket med omega-3'er, protein, utrolige krydderier og endda nogle skjulte greener, er de en fantastisk måde at tilføje næringsstoffer uden at ofre smag.
Pro type:Brug frisk dild til tahinisauce. Det øger smagen som whoa.
12. Curried kokosnødlinsefyldte søde kartoffelskåle
Fyldte søde kartofler er vores go-to-måltid til lette, nærende frokoster og middage. Men denne opskrift tager tingene til det næste niveau.
Med seriøst krydret karrylinser og en ekstra dosis protein (og cremet) fra den græske yoghurt-topping, bliver du ikke syg af det samme gamle måltid når som helst snart.
Pro type:Vil du have det til morgenmad? Spring yoghurt over og top med et stegt eller pocheret æg.
Linsesandwich og indpakning
13. Spiret linser vegansk hummus wrap
Vi elsker alt, hvad der begge er hurtig og sund . Alt for ofte er der ingen ekstra tid at tilbringe i køkkenet.
Denne spirede linseindpakning er så simpel som at sprede hummus på en tortilla (vi anbefaler stærkt en spinatindpakning), fyld den med alle slags grøntsager og drys på en håndfuld spirede linser.
Det kan også være en god idé at tilføje lidt brun ris og derefter krydre den med røget paprika og salt. Rul nu den nærende dårlige dreng op og ta-da! Færdig. Du er klar til at nyde dens friske, lette smag.
14. Tangy linser sjusket Joes
Disse linser sjusket Joes smager så godt som de ser ud - eller endnu bedre. De koges i en hjemmelavet grill-esque sauce lavet med tomatpuré, tomatsauce, syltede juice, Worcestershire sauce, sennep og ahornsirup.
De smager dekadent, men er fyldt med sunde ingredienser. Hvis dine øjne er større end din mave, fryser linserne godt og smager endnu bedre, når de opvarmes igen.
Linseropskrifter med pasta
femten. Zoodles med veganske linsekødboller
Vi elskercourgette nudler, men at blande dem med almindelig ol 'sauce gør bare ikke tricket længere. Denne opskrift bøffer ting op med ikke så bøfede kødboller.
Linser kombineres med havregryn, chiafrø, urter og hakket løg for at skabe superfyldte, proteinfyldte bolde, der konkurrerer med dem, der er lavet med kød. Forberedelse af kuglerne kræver lidt indsats (læs: tid), så planlæg i overensstemmelse hermed.
16. Linser Bolognese
Uanset om du allerede har gjort detspis vegetareller hvis du bare ønsker at blive kødfri for dagen, er denne bolognese nøjagtigt det, vi ønsker i en kødfri pasta.
Hjertelig, fuld af protein, tæt (men ikke for tæt) og klar til at spise på 30 minutter fladt, kan det endda overbevise dig om at blive kødfri for godt. For at gøre det glutenfrit skal du bruge quinoa pasta eller zoodles.
Linsesupper og karryretter
17. Vinterdetox marokkansk sød kartoffel linsesuppe
Ordet “detox” kan få dig til at forvente noget kedeligt, men denne suppe er alt andet end. Med sød kartoffel, gulerod, rød paprika, løg, spinat, masser af hvidløg og krydderier i masser er den fyldt med smag.
Hvis du er presset på tid i løbet af arbejdsugen, skal du aldrig frygte: Du kan lave dette i weekenden og nyde det i flere dage. Top med frisk græsk yoghurt for ekstra cremet eller varm sauce til ekstra varme.
18. Pastinak og æble suppe med sorte linser og vegetabilske chips
Denne suppe er den perfekte balance mellem sød og salt. Æble- og pastinakebasen betyder også, at det er alle slags cremet, selvom det er vegansk (vi elsker når plantebaserede kokke finder ud af, hvordan man gør det).
Toppet med sorte linser, chili flager, forårsløg og rod veggie chips, det er en god ret til at lege med alle slags smag - og teksturer - med minimal indsats i køkkenet.
19. Helbredende rød linser og gurkemeje suppe
Hvis du ikke elsker linsens tekstur, skal du vælge en skål, hvor de pureres, som denne suppe. Denne opskrift er lavet med røde linser, vores yndlingsart (shhh, fortæl ikke de andre!).
Hele dit hus er ved at lugte fantastisk, fordi det også har løg, hvidløg, gulerod og en række forskellige krydderier som gurkemeje, koriander og spidskommen. Med bare en kort simmer og hurtig blanding er denne suppe fantastisk til begyndere .
tyve. Cremet karry af kokosnødlinser
Er denne ret ikke smuk? Curry er en af de mest populære linseretter. Og med god grund: Linser opsuger den himmelske karrysmag og er perfekte til at øse op med naan, pita eller en god oljeske.
Selvom suppen tager en time at lave mad, simrer den simpelthen det meste af den tid, og den resulterende smag er alle slags det værd. Top med cherrytomater og koriander.
enogtyve. Toscansk grønkål og linsesuppe
Uanset om det er trøjevejr, og du leder efter ekstra varme, eller det er afslutningen på en lang, overbærende weekend, og du ønsker nogle grøntsager, dettesuppe er svaret.
Fyldt med søde kartofler, grønkål, løg, gulerod, selleri og en række urter, denne suppe får dig til at føle dig ligefrem godt. Og den smager endnu bedre den næste dag, så den er perfekt til rester.
Bundlinie
Hvis du nogensinde har hentet en pose linser i købmanden og derefter kyllet ud og lagt den tilbage, føler vi dig. På en eller anden måde kan en simpel pose bælgfrugter være super skræmmende.
Du vil snart se, hvor let det er at tilberede disse ydmyge, nærende bælg af muligheder. Prøv grøn, rød eller gul, og lad os vide, hvor mange anvendelser du kan komme op med. Linser kan bare blive din nye yndlingsingrediens.
