Find Ud Af Dit Antal Engel
Der er utallige måder at gøre kylling interessant, men alligevel er det let at blive vant til at lave den samme opskrift igen og igen. Hvorfor genopfinde hjulet, når du kender det udenad og let kan smide det sammen?
Vi er ikke her for at fortælle dig at ændre dine måder, men vierher for at fortælle dig, at det er let og velsmagende uden at tro at blande dit kyllingespil. (For ikke at nævne sundt.)
DisseMiddelhavskostkyllingopskrifter er så gode, vi insisterer på, at du giver dem en chance. Vi gætter på, at du ikke vil se tilbage.
Middelhavs kylling opskrifter til suppe
1. Græsk citron kyllingesuppe
Foto: Hej min dumpling
Hvad gør denne suppekraft så dejligt cremet? Overraskelse: Det er faktisk ikke mejeri.
Faktisk er kylling bouillon ikke engang brugt til at smage dette smelt-i-din-mund-suppe . I stedet bruges æggeblommer til citronfarven, og sauterede grøntsager og urter giver den sin uforglemmelige smag.
En anden utrolig tilføjelse: hjemmelavet dild og purløgolie. Men rolig, selvom det lyder fancy, er det let at lave. Tilsæt bare urter og olie til en fødevareprocessor og puls væk.
to. Langsom komfur toscansk kyllingegryde
Foto: Søde ærter og safran
Så meget som vi gerne vil leve under den toscanske sol, vil vi nøjes med at dykke ned i denne toscanske gryder med langsom komfur.
Fyldt med sunde grøntsager som baby kartofler, gulerødder, løg og hvidløg og opfrisket med fennikelfrø og hvidvin, er denne gryderet det perfekte nærende måltid.
Det er fantastisk til en kold dag, eller når dit immunsystem (eller tarm) har brug for noget TLC. Vi elsker, at denne opskrift holder fast i kyllingelår, hvilket gør kødet meget saftigere.
3. Øjeblikkelig pot Middelhavskylling
Foto: Primavera Kitchen
Når denne opskrift siger, at det næsten ikke er noget arbejde, tuller det ikke. Som med de fleste øjeblikkelige gryderetter kræver det kun at kaste genstande i gryden og tålmodigt afvente resultatet - hvilket i dette tilfælde kun tager 20 minutter.
Gryderetlignende tomatsauce kan spises alene, hvis du ønsker det. Det er også den perfekte topping til blomkålris, quinoa eller endda pasta.
Det smager også lækkert med et drys frisk revet parmesanost. Det er enkle retter som disse, der gør os super taknemmelige for, at middelhavskosten findes.
Middelhavssalatopskrifter
Fire. Citron urt avocado kyllingesalat
Foto: Cafe Delites
Er der noget mere Middelhavet end en skyhøj bunke med friske grøntsager og skivet ost? Denne salat får os til at tænke på at sidde ved siden af det turkisblå hav, nysge på lokale råvarer og forsøge at tale et nyt sprog.
I dagene kan vi ikke gøre det - som desværre alt for ofte er - bider i dette. Vi kan godt lide at bytte bacon mod prosciutto og knække citron peber ovenpå for lidt ekstra noget. I det mindste kan dine smagsløg have en ferie.
5. Citron kyllingesalat
Foto: Det hyggelige forklæde
Denne opskrift på kyllingesalat kan ændres for at tilfredsstille næsten enhver diæt. Vil du holde det lavt kulhydrat? Scoop det i salatkopper. Trang til noget mere hjerteligt? Fyld det i en pita eller tilføj en generøs dukke til en kornskål.
Hvis du foretrækker at spise Paleo, skal du bruge enPaleo-venligmayo i stedet for den græske yoghurt. Fyldende, smagfuld, sjov ... denne opskrift har det hele. Det har endda knasende til at græde højt.
6. Middelhavspasta salat
Foto: Chelseas rodet forklæde
Pastasalat behøver ikke at være et blødt, trist rod. Denne opskrift kan prale af mere greener og grøntsager end pasta, hvilket virkelig stikker sin vægt op, når det kommer til hele salatdelen.
Vi elsker cremeagtigheden fra avocado og fetaost, den subtile knas fra agurk, og den farve brister fra arugula og soltørrede tomater.
Pro type:Sub i hel hvede pasta for lidt ekstra fiber.
tegn på, at du er den, der slap væk
Middelhavs diæt kylling opskrifter
7. En stegepande middelhavskylling med tomater og grønne oliven
Foto: Middelhavsret
Hvordan er det muligt, at noget, som dette smukke kun tager 15 minutter at lave? Tal om en stor sidste minut måltid .
Dens hemmelighed ligger stort set i de farverige påfyldninger, en levende og smagfuld kombination af rødløg, tomater, grønne oliven, frisk persille og fetaost.
Selvom hakningen virkelig ikke tager så lang tid, kan du altid skære hjørner ved at smide alt andet end feta i en fødevareprocessor. Tilsæt spinat for ekstra greens og skiver pepperoncini for et strejf af varme.
8. Middelhavskyllingekebab med græsk yoghurtsauce
Foto: Spise europæisk
Gem ikke hvidløg yoghurt sauce udelukkende til måltider ude. Den tangy sauce er super let at lave derhjemme og er det perfekte supplement til disse forkullede kyllingekebab.
Lavet let på en grill, grillpande eller simpelthen i ovnen, disse kebab er gode til en simpel middag eller til underholdning.
Tilsæt svampe og artiskokker til en ekstra dosis grøntsager og serveres med en side af fuldkorn for at gøre det ekstra middelhavs (og fyld).
9. Middelhavskylling med soltørrede tomater og artiskokker
Foto: Julias album
Vi får aldrig nok af vidundere med en stegepande . Med tærte soltørrede tomater, saftige artiskokhjerter, bitre kapers og friskpresset citron leverer denne middelhavskost kyllingopskrift bestemt.
Server med flerfarvet quinoa, vild ris eller oven på bladgrøntsager for at fuldføre måltidet. Og du er velkommen til at smide nogle kyllingelår ind for godt mål og nogle saftigere bid.
10. Ark-harissa kylling med kikærter og søde kartofler
Foto: Halvbagt høst
Vi har talt meget om oregano, friske urter, soltørret tomat og artiskokker, men en af vores absolutte yndlings Middelhavsrestaurant ingredienser er en, vi ikke har nævnt endnu: harissa.
Den lækre chilipasta tilføjer lige den rigtige mængde spark til kyllingebryster (eller lår) og honningens søde kartofler. Server på en bunke sauteret spinat, masseret grønkål eller arugula for nogle tilsatte greener.
elleve. Let middelhavskyllingebag
Foto: Hele dagen drømmer jeg om mad
Hvis kyllingelår og pizza havde en baby med lavt kulhydratindhold, ville det være det. Bagningen starter med et lag tomatsauce, som sauterede kyllingelår basker ind for at opsuge alle disse syrlige juice.
Artiskokker og sorte oliven tilføjer ekstra fiber og oomph, og selvfølgelig er bagen dækket med masser af strimlet ost og revet basilikum til den pizza-lignende flair. Vil kylling nogensinde være den samme? Vi tvivler på det.
Middelhavskyllingpakker
12. Italiensk kylling wrap
Foto: Foodie Crush
Har pinwheels dig til at tænke på mayo-gennemblødte, gummiagtige kødfyldte delikatesser? Denne opskrift vil slippe af med den vision for godt.
Fyldt med peberet arugula, soltørret tomatspredning, grillet kylling (ristet eller sauteret er fint), provoloneost og en dråbe tyk balsamico, disse indpakninger forvandler pinhjul fra ingen måde til hverdag.
For lidt ekstra farve - ikke at det har brug for det - brug soltørret tomat- eller spinatindpakning i stedet for lavashbrødet.
13. Middelhavskyllingpakker
Foto: Mel's Kitchen Cafe
Denne opskrift er god til en hurtig snack (en påfyldning ved det), måltid i sidste øjeblik eller på farten grub - som i, det er en af de perfekte opskrifter, der er værd at huske.
Græsk yoghurt og feta blandes for at skabe en tyk, cremet sauce, der ikke suger gennem wrap (phew), og ristet rød peber, strimlet kylling, spinat og oliven udgør resten.
Vi elsker at tilføje agurk til noget knasende og ristede frø til nogle sunde, middelhavsfedtstoffer.
Middelhavskylling og risopskrifter
14. En-pot græsk kylling og citron ris
Foto: Opskrift Tin Eats
Middelhavs diæt retter ofte prale af Italienske smag , men denne opskrift går stort på græsk med citron, oregano og masser af hvidløg.
Vi elsker, at denne opskrift holder fast i det grundlæggende - solide kulhydrater og magert protein - og overlader resten til enkle krydderier. Når det er sagt, er der ingen skade ved at tilføje courgette, broccoli eller andre grøntsager til blandingen. (Ekstra næringsstoffer gør aldrig ondt.)
femten. Én-pot Middelhavskylling pilaf
Foto: Design mor
Vil du træde væk fra de samme ole-korn og den gennemsnitlige pasta? Vi siger gå til en pilaf, et middelhavssnurr på ris (eller i dette tilfælde, byg ).
Kogt i sauteret løgjuice og kylling bouillon, orzo opsuger alle slags smag, hvilket betyder tilføjelser kan være minimal.
Soltørrede tomater, oliven og artiskokker er klassikere, men er velkommen til at erstatte alle grøntsager og ost, du har ved hånden. Gedost fungerer særdeles godt med denne smagskombination.
Middelhavs kyllingepasta opskrifter
16. Middelhavskyllingepasta bages
Foto: Den kloge gulerod
Pasta med tomatsauce er en simpel hæfteklammer, som alle kokke skal have i deres repertoire. Men hvis du er klar til at tage det næste skridt - og vi siger, at du er - skal du opgradere til dette lige så let som kyllingepasta.
Kylling marineres med artiskokjuice, hvidløg og oregano for at gøre den ekstra velsmagende. Bagningen er fyldt med hvide bønner til ekstra protein, Kalamata-oliven til et strejf af salt og mozzarellaost for at skabe smeltende perfektion.
Denne opskrift er ideel til resterende elskere, da smagene intensiveres, når de efterlades i køleskabet. Nyd dette måltid hele ugen.
17. Bagt pestokylling
Foto: Lil Luna
Denne opskrift på fire ingredienser har vores opmærksomhed af så mange grunde. Det smager som en pizza (men vil ikke lade dig føle dig overfyldt). Det eneste, der kræves, er et par enkle lag for at gøre det helt rigtigt (pesto, ost, tomater, færdig).
Så er der det faktum, at det passer til næsten enhver side i middelhavsstil (eller stablet oven på en skefuld farro eller andet fuldkorn). Kunne det blive lettere eller mere lækkert? Vi tror ikke.
Bundlinie
Du er ikke den eneste, der bliver syg af kylling, tro os. Vi vil aldrig lægge vores gafler i et almindeligt, tørret kyllingebryst igen.
Disse opskrifter beviser, at med et strejf af urter, et drys ost og en klemme citronsaft her og der kan du skabe kyllingeretter så rige og vidunderlige som Middelhavsområdet selv.
