Find Ud Af Dit Antal Engel
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision.Her er vores proces.
Fiskesauce er en favorit i sydøstasiatiske-inspirerede retter for sin umami (fuld, salte) smag fra fermenterede fiskaminosyrer.
Men hvad hvis der ikke er noget fedt i dit køkken? Hvis du er løbet tør for fiskesauce, ikke vil forpligte dig til at købe en hel flaske eller have diætbegrænsninger, er det tid til at rulle en backupplan ind.
hvad er hætteklædte øjenlåg
Disse erstatninger for fiskesauce kan hjælpe dig med at gøre dit måltid til en succes - selvom du bare stoler på, hvad du har ved hånden.
Carmen Palma / Stocksy
1. Bedst til omrøring: østerssauce
Østers sovs kan sørge for, at du ikke skubber denne sauté op. Det er en god erstatning i en knivspids, så længe du er OK med lidt sødere smag og tykkere konsistens.
FYI: Hvis det er for tykt til det, du har brug for, skal du blot tilføje lidt vand for at tynde saucen ud og komme tættere på konsistensen af fiskesauce.
Sådan sub: Du kan bruge østerssauce til at erstatte fiskesauce med forholdet 1: 1.
Bestille Østers sovs online.
2. Bedst til marinade: Sojasovs
Hvis du læser dette uden tid til at gå i butikken, skal du ikke bekymre dig. Jeg er pil er et stærkt, alsidigt alternativ. Og chancerne er, at du sandsynligvis har mindst en rest sojasovspakke fra din sidste takeaway bestille.
Ifølge en undersøgelse , sojasovs er veganvenlig, og dens plantebaserede aminosyrer tilføjer den umami-smag. Hvis du mangler den fiskagtige smag, kan du tilføje nogle ansjoser.
Bare husk, sojasovs handler om 879 milligram natrium pr. spiseskefuld. Så du vil gerne bruge denne ingrediens i moderation.
Sådan sub: Du kan bytte sojasovs med fiskesauce i forholdet 1: 1.
Bestille jeg er pil online.
3. Bedst til bouillon: Worcestershire sauce
Har du nogle Worcestershire sauce i køleskabet fra søndagens Bloody Marys eller BBQ?
Du kan få det til at fungere som et alternativ til fiskesauce. Worcestershire sauce er også lavet af gæret fisk. Så det holder sig selv som en kilde til den umami-smag, men det bringer en lidt anden smag til bordet.
giftigt søsterforhold
Sådan sub: Selv Steven. Du kan erstatte fiskesauce i forholdet 1: 1 med Worcestershire sauce.
Bestille Worcestershire sauce online.
4. Bedste mulighed for lavere natrium: Coconut aminos
Hvis du ønsker at spare noget natrium, er kokosnødaminoer en god switch at lave. Selvom det ikke giver dig den samme stærke smag som fiskesauce, behøver du ikke bekymre dig om at få en kokosnød smag.
Bare husk, at selvom dette er en lavere natriumindstilling, får du stadig 198 mg natrium pr. spiseskefuld. Hvis du overholder en streng daglig grænse, skal du sørge for ikke at overdrive det.
susannah harker iain glen
Sådan sub: Du kan udskifte fiskesauce i forholdet 1: 1 med aminosyrer fra kokosnød. Men hvis du ønsker at skære endnu mere natrium, så prøv at starte med mindre end opskriften kræver og øg det, hvis det er nødvendigt.
Bestille kokosnødaminos online.
5. Bedste veganske mulighed: Vegansk fiskesauce
Hvis du har tid til at hente en vegansk alternativ , du har held. Vegansk fiskesauce giver en let, salig bytte. Det er typisk lavet af svampe eller sojaaminosyrer, så du kan få den umami-smag helt fiskfri.
Sådan sub: Denne mulighed blev født som en stand-in for traditionel fiskesauce, så du kan dele den ind i forholdet 1: 1.
Bestille vegansk fiskesauce online.
Tl; dr
Fiskesauce er en almindelig ingrediens i sydøstasiatiske-inspirerede retter, der tilføjer umami eller salte smag til dit måltid. Denne unikke smag kommer fra aminosyrer. Så andre plantebaserede kilder, som soja og kokosnød, kan fungere som stand-ins.
Nogle alternativer er bedre end andre ved at tage fiskesovs sted afhængigt af skålen og dine diætbegrænsninger. Overvej ting som sødme, konsistens og natrium for at skabe den handel, der fungerer for dig.
