Find Ud Af Dit Antal Engel
Krydret nudler, berusede nudler, jordnøddesauce, lime i massevis & hellip; Der er så meget at elske ved thailandsk mad - det er sandsynligvis derfor, at vi ender med at bestille den så meget. Plus, at gøre det derhjemme kræversåmange ingredienser. Eller gør det? Disse 11 thailandske opskrifter, fra pad Thai til Thai rød karry, er ikke kun lette, men de inkluderer også kun let at finde ingredienser. Tag det, takeout.
1. 20-minutters Thai basilikumkød
Alt, hvad der tager 20 minutter, er lige op til vores gyde. Denne opskrift starter tingene ved at tilberede hakket oksekød med skalotteløg, en af vores yndlingshemmeligheder for kød, der bare har et strejf af ekstra smag. Men det er kun begyndelsen. Saucen kommer virkelig i gang, når du smider chili, hvidløg, fiskesauce, lime og sukker i. Lige den rigtige mængde sød og pikant gør denne oksekødsretter til en god middag i sidste øjeblik og kan ændres på enhver måde, du har brug for. Er du en veggie? Sub tamari til fiskesauce. Elsker du ikke oksekød? Brug kylling eller svinekød.
2. Pad Se Ew
Borte er de dage med nudler, der ikke kan stå op en hel masse sauce og påfyldninger. (Undskyld, zoodles, men nogle gange er du bare ikke robust nok!) Pad se ew bruger brede risnudler, hvilket betyder, at du & rsquo; vil være i stand til at skaffe masser af det lækre oksekød og broccoli. Selvom denne opskrift kræver to thailandske hæfteklammer. —Kinesisk broccoli og thailandsk sojasovs — brug gerne almindelig broccoli og enhver sojasovs, du har ved hånden. Da thailandsk sojasovs ofte har mere salt, foretrækker vi alligevel smagen af almindelig.
3. Thai salat med gulerods- og agurknudler
Selvom veggie-nudler ikke passer til enhver skål, fungerer de perfekt i dem som denne enkle salat, hvor dressingen er let, og ingredienserne er små nok til at sprede sig over hver bid. Vi elsker at underkaste edamame til kikærter, når vi har frosne. ved hånden og hæve proteinet med strimlet kylling for at gøre det til et hovedmåltid. (Psst & hellip; en støvregn af Sriracha smager også ret godt.)
4. Thai ananas stegt ris
Denne skål er den perfekte opskrift til brug af restrester. (Jasminbrunris har en tendens til at smage bedst, men enhver ris gør det!) Varm simpelthen en stor wok- eller castiron-stegepande, hurtigt krypter nogle æg og læg dem til side. Lad den ægte magi begynde med at karamellisere ananas, forkulle paprika og gøre tingene ekstra thai-tastic med hvidløg og grønne løg. Dette er en anden skål, der passer godt sammen med tilsat protein - som tofu eller rejer - og er en superenkel løsning til bøjle efter arbejde.
5. 20-minutters krydret thailandske nudelskåle
Så meget som vi elsker at være autentiske - i livet og i køkkenet - nogle gange har vi bare brug for at falske det lidt. Denne opskrift springer thailandske nudler over og vælger spaghetti, men trækker i thailandsk smag med en sauce af sesamolie, riseddike, sojasovs og Sriracha. Du er velkommen til at holde dig til de foreslåede grøntsager eller tænke uden for boksen med lignende broccolini, vandkastanjer, babykorn eller courgette.
6. Kylling Satay spyd med jordnøddypning sauce
Yay for satay. Disse små spyd er så darn lækre, at vi næppe kan stoppe med at spise dem. (Men virkelig, kan nogen komme hen for at hjælpe?) Lavet med en simpel thailandsk marinade og lige så simpel jordnøddesauce, den sværeste del af denne opskrift venter på, at kyllingen skal lave mad, så du kan grave i. Fordi marinaden er så alsidig , er du velkommen til at bruge oksekød, rejer, svinekød eller tofu til spydene. Heck, du kan endda bruge svampe!
7. Krydret Thai søde kartoffelkiler
Du finder muligvis ikke denne opskrift på en egentlig thailandsk menu, men det betyder ikke, at du ikke skal forkæle dig selv. Selvom det ikke er en almindelig thailandsk ingrediens, er sød kartoffel fantastisk, fordi den er robust nok til at opsuge alle de fantastiske thailandske saucer. Denne opskrift vælger en mango-kokosnødssauce - vi kender! - og koger kartoflerne i chilipasta til give dem et lille ekstra spark. Top med kål, urter og cashewnødder og andre påfyldninger, du vælger.
8. Thai rød karry
& ldquo; Let & rdquo; og & ldquo; karry & rdquo; gå ikke ofte i den samme sætning, men vi er her for at fortælle dig, at det er mere end muligt at lave en fantastisk karry. Denne opskrift bruger kokosmælk, rød thailandsk karrypasta (som er bredt tilgængelig) og fiskesauce til den utrolige bouillon og fylder den op med terninger med kyllinger i terninger, en masse grøntsager og en generøs håndfuld basilikum. Alt er muligt, når du tænker på det. (Og når du finder lette opskrifter til notorisk vanskelige retter.)
9. Thai kyllingnudelsuppe
Tal om kyllingesuppe til sjælen: Krydret, syrlig og endda lidt tangy, denne opskrift bringer al slags liv til den klassiske komfortfad. Hvis du ikke har risnudler ved hånden, er du velkommen til at lægge en pakke ramen. Og som med de fleste thailandske retter, skal du bruge det protein, du foretrækker, da denne ret smager godt med stort set alt. Bare gå ikke let på garnering. Jo mere, jo bedre har aldrig været sandere.
hvordan man bruger lavendelolie til angst
10. Thai rejer kager
Krabbekager, som vi har hørt om, men rejekager? Et lignende koncept med et thailandsk twist, denne proteinpakkede snack er lavet ved at blande rejer (frossen fungerer fint) med karrypasta, æg, fiskesauce, sukker og kokosmælk i en fødevareprocessor eller blender. Den blandede reje - vi ved , det lyder ikke så rart, men stol på os, det smager godt - sættes derefter sammen med grønne bønner og basilikum for lidt ekstra smag og koges i en stegepande. Dyp i den hjemmelavede søde chilisauce eller spring over dette trin og brug købt.
11. Vegansk Tofu Pad Thai
Så skør-lækker som takeaway pad Thai er, det er en af de retter, der ofte er fyldt med ekstra olie og sukker - hvilket betyder, at du måske ikke føler dig så god efter at have spist den. Denne veganske version springer for meget sødemiddel over og bruger en simpel sauce af veggiesuppe, tamari, tomatpuré, Sriracha og bare et strejf af ahornsirup til en lige så velsmagende (men meget mere sund) Pad Thai-sauce. Resten af ingredienserne er som forventet med risnudler, bønnespirer, gulerødder, rød paprika, koriander og masser af jordnødder og lime.
