Find Ud Af Dit Antal Engel
Få ting i verden er naturligt lilla: hortensiaer, druer, Barney (uden tvivl) og ... rødbeder.
Roer får deres lilla-røde farve fra antioxidanter kaldet betalains . Mellem disse fri radikale krigere, kritiske mineraler, sunde komplekse kulhydrater og masser af fiber tilbyder disse levende grøntsager mange fordele at skrive hjem om. Vi taler om potentiale for lavere blodtryk, vægttab, bedre atletisk ydeevne og mere.
Det gør ikke ondt, at deres jordiske smag og kongelige nuance kan jazz op salater, veggie side retter og endda cupcakes (ja, seriøst).
For alle deets på roer (sans the bears og Battlestar Galactica), læs videre. Vi har de sundhedsmæssige fordele ved disse rodfrugter plus masser af velsmagende måder at bruge dem på.
Alle de delish fordele ved roer
Roernæring
En kop (135 gram) kogte rødbeder tilbyder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 76
- Protein: 2,8 gram
- Fed: 0,3 gram
- Kulhydrater: 16,9 gram
- Fiber: 4,9 gram
- Natrium: 343 milligram
- C-vitamin: 7,3 milligram
- Kalium: 575 milligram
- Magnesium: 40 milligram
- Folat: 163 mikrogram
1. Roer fremmer et sundt hjerte
Med deres rubinfarve og kvasi-hjerteform er det på en eller anden måde passende, at rødbeder ville være godt for din ticker. Og det tager ikke lang tid at opleve de positive virkninger af rødbeder på dit hjerte. Mange undersøgelser har fundet ud af at drikke roesaft hjælper lavere blodtryk , som kan være til gavn for hjertesundheden.
wiki robin wright
På lang sigt kunne rødbeder hjælpe reducere BP på grund af deres indhold af nitrater, organiske forbindelser, der udvide blodkar . Konsekvent at holde dit blodtryk i det sunde interval er en vigtig faktor i forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme.
Åh, og nævnte vi deres fiberindhold? De knasende røde grøntsager er officielt en god kilde fiber, med næsten 5 gram i en 1-kops servering. Undersøgelser antyder at få masser af dette næringsstof reducerer din risiko for hjertesygdomme.
2. De hjælper i fordøjelsesafdelingen
Hvis vi taler om fiber, ved du, at vi skal tale om dens anden, bedre kendte fordel: at få ting til at bevæge sig i fordøjelsesafdelingen. (Du får det: Det hjælper dig med at kæbe.)
christine film wiki
Det faktum, at fiber hjælper dig med at afkrydse den daglige BM-boks, er ikke bare tilfredsstillende på en, du ved,personligniveau - det føder også en sund mikrobiom .
Blot at få mere fiber i din kost kan ændre bakterierne i tarmen til det bedre, da det giver venlige bakterier den 'mad', de har brug for for at blomstre. I betragtning af alle fordelene forbundet med et blomstrende mikrobiomlignende nedsat risiko for type 2-diabetes og potentielt forbedret mental sundhed - vi siger sukkerroer op.
3. De kan have kræftegenskaber
Huske på, atantioxidantvi talte om, betalain? Betalingskoncentrationen i rødbeder er højere end i de fleste grøntsager (derfor lyder navnet meget som 'roer' - det kommer fra det latinske ord for denne veggie).
Et nummer af undersøgelser har fundet ud af, at betalains kan tilbyde kræftbeskyttende egenskaber. Forskning er begrænset med denne særlige roefordel (og meget af den er udført på dyr og i reagensglas), men hvem ved hvad fremtiden kan afsløre?
4. De tæmmer betændelse
Overraskelse! Betalain er ikke kun en enkelt antioxidant. Røde rødbeder indeholder faktisk 30 forskellige former af betalains. Disse phytonutrients varierer efter den del af roden, de ekstraheres fra. Men generelt er det blevet fundet, at de beskytte celler mod frie radikaler , ustabile molekyler, der kan forårsage celleskader, hvis deres antal bliver for højt i din krop.
Forskning er i gang for at afdække, hvordan leversygdomme, gigt og kræft alle kunne drage fordel af rødbedernes antiinflammatoriske egenskaber.
Hvis du er sej med kvældning af systemisk betændelse (og hvem er det ikke?), tag fat i din veggieskræller og kog mad med en antiinflammatorisk roesalat eller side.
5. De øger udholdenheden
På vej mod en køre eller cykle ? Det er ikke en strækning at sige rødbeder errodfæstelsefor dig. De nitrater, der findes i rødbeder, hjælper med at udvide dine blodkar, hvilket kan øge din udholdenhed. Nitrater hjælpe din mitokondrier (dine cellers energigeneratorer) bliver mere effektive, hvilket giver dig mere følsomhed end normalt. Tak, rødbeder!
Forskning tyder også på, at roesaft kan hjælpe reducere muskeltræthed under træning med høj intensitet.
hvordan man giver ham plads
Bare bemærk, at hvis du vil have en Super Mario star-up power-up til din træning skal du indtage roesaft 2 til 3 timer, inden du rammer gymnastiksalen. Dens virkninger vil sandsynligvis aftage i denne tidsramme.
6. De er gode til boller i ovnen
Måske er guldmedalje næringsstoffet i rødbeder folat (aka vitamin B9). Det her næringsstof er nødvendig for udvikling af neurale rør , som bliver babyens hjerne og rygmarv. Gravide mennesker bør indtage mad rig på folat og tage prænatale vitaminer indeholdende folat for at reducere risikoen for neurologiske udviklingsproblemer hos deres babyer.
En kop kogte rødbeder pakker 27 procent af den anbefalede daglige tilførsel af folat under graviditeten.
Også nogle forskning antyder, at nogle mennesker med gråt hår har en tendens til at have lavere folatniveauer end mennesker uden gråt hår. Men der er behov for mere forskning for at se, om der er en reel sammenhæng mellem at få nok af dette mineral og bliver til en sølvræv .
Kan ikke stoppe roen: Sådan tilføjes rødbeder til dine måltider
Det er klart, disse vinterrodgrøntsager pakke masser af næringsstoffer, så der er masser af grunde til at komme knasende væk. Husk dog, at rødbeder betragtes som en stivelsesholdig veggie. Dette betyder, at de har højere kulhydrater end ikke-stivelsesgrøntsager. Peeps, der følger lavere carb-spisemønstre, kan nyde rødbeder, men bør holde øje med portionsstørrelser.
Også, skal du ikke bekymre dig hvis du bemærker en skræmmende rød nuance, når du bruger toilettet efter roesalat. Roes kraftige pigmenter kan komme ud i urin og afføring. (Du dør ikke - vi lover.)
For de fleste mennesker skulle roes sødme - og potentialet til at farve din tisse og poo - ikke udgøre et problem. I det hele taget er de en super næringsrig veggie, der er værd at føje til din kost.
Der er mange enkle, lækre måder at tilberede rødbeder på. Her er et par at overveje.
