Den skør-overraskende ting, der fik mig til at spise meget - og den diæt, der hjalp mig med at stoppe

Jeg har været medlem af Clean-Plate Club så længe jeg kan huske. Når det kommer til at spise, er mit perspektiv det modsatte af mindre er mere. Jeg lever i sekunder, trives med tredjedele og forbinder mig med at være fyldt med ren lykke. Hvis det ikke er indlysende, elsker jeg mad.

I årenes løb har jeg også udviklet en kærlighed og nysgerrighed for helbredet og hvad der er & quot; sund & rdquo; betyder for mig. Jeg har prøvet næsten alle rense , næsten enhver diæt, og mens mine spisevaner bestemt er blevet bedre, fra jeg plejede at overdrive mine pommes frites, har min appetit aldrig ændret sig. På grund af det har jeg altid forbundet min sult med bare at være mig. Det føltes som en kerne del af min personlighed i modsætning til et problem med mit helbred - eller spoiler alarm, min tarm.

Men inden vi dykker ned i videnskaben, lad os spole tilbage.

Få hjælp

I januar begyndte jeg at se en ernæringsekspert. Jeg vidste, at jeg var en relativt sund spiser, men jeg ville lære taktik til at tæmme min umættelige sult og få vejledning i, hvordan jeg kunne optimere min energi. Jeg har også kæmpet med problemer med kropsbillede så længe jeg kan huske, og da min 30. fødselsdag nærmer sig, regnede jeg med, at det var tid til at nippe den negativitet i knoppen.

Det var da jeg fandt det Michelle Miller, MSACN . Jeg havde hørt rygter om hendes magi og elskede, at hendes tilgang til ernæring var skræddersyet til enkeltpersoner - især deres blodarbejde.

I vores første session brugte jeg en time på at dele min historie med at spise - det gode, det dårlige, det gorging. Da jeg talte om min sult, min lyst til søde og min manglende evne til at efterlade selv krummer på min tallerken, nikkede Miller simpelthen. Jeg ventede på hende til at grine af det faktum, at jeg kunne spise som enprofessionel atletog så nogle. I stedet svarede hun med et spørgsmål.

& ldquo; Har du taget mange antibiotika i de sidste par år? & rdquo;

Jeg holdt pause, begge overrasket over hendes spørgsmål og tilbageholdende med at fortælle hende sandheden. Jeg havde taget flere - stærke som ciprofloxacin , et antibiotikum, der i de senere år har vist sig at svække immunsystemet og skade muskler, led og nerver hos nogle patienter. Jeg har også selektiv IgA-mangel, en immundefekt, der betyder, at jeg er mere modtagelig for infektioner end det gennemsnitlige menneske. På grund af det kan det, der starter som en forkølelse, hurtigt eskalere til strep hals, og UTI'er bliver nyreinfektioner natten over. Cue cipro og Z-Paks, et andet helbredende antibiotikum, som jeg tog som vitaminer i årevis.

Jeg vidste fra Miller & rsquo; s svar, at jeg var i en uhøflig opvågnen omkring disse såkaldtesuperlægemidler. Når alt kommer til alt var det sandsynligvis ikke en god ting, at denne læge svarede, simpelthen & ldquo; Wow. & Rdquo;

& ldquo; Antibiotika er virkelig effektive, fordi de udsletter bakterierne i tarmen, & rdquo; forklarede Miller. & ldquo; Men de skelner ikke mellem at udslette det gode og det dårlige. De udsletter alt. Og når du udsletter alt, efterlades din tarm i en virkelig sårbar position. & Rdquo;

Jeg forsøgte at tage videnskaben ind, men hvad jeg virkelig hørte var, at når det kommer til overspisning: Det er ikke mig; det er min tarm. Det var musik i mine ører. At tænke, i alle disse år kritiserede jeg min egen viljestyrke, når noget andet var roden til dette.

Men det var ikke bare antibiotika.

& ldquo; En del af balanceringen af ​​mikrobiomet er at få de sunde bakterier i tarmen til at fodre af sunde fødevarer og fibre versus de dårlige bakterier, der fodrer med sukker, & rdquo; sagde Miller. & ldquo; Og de dårlige bakterier, der fodrer sukker og stivelse - det er den cyklus, vi ofte forsøger at bryde. & rdquo;

Den cyklus, hun henviste til, var en, jeg kendte godt. Hvad jeg følte var uendelig sult og trang, men det jeg tilsyneladende oplevede var en ubalance i tarmen.

ting at gøre for at tænde din mand

& ldquo; Jeg finder ofte ud af, at hvis nogen ikke får de rigtige ting eller får for meget af de forkerte ting, har de en hjerteligere appetit, fordi din krop forsøger at udfylde det tomrum, & rdquo; sagde Miller.

Genopretningen

For at sætte mig på vejen til tarmgendannelse anbefalede Miller en 10-dages eliminationsdiæt . Først var jeg ikke begejstret, men da jeg lærte om kosten og begrundelsen bag den, blev jeg varm.

I modsætning til mange detoxer og diæter, som jeg prøvede før, kunne jeg spise meget mad - lækker mad. Jeg kunne bare ikke spise mejeriprodukter, hvede, soja, nødder, æg, fedtfattigt kød, de fleste sukkerarter eller noget forarbejdet og måtte undgå kaffe og alkohol (også betændelsesret).

Det lyder måske begrænsende, men en måltidsplan med smoothies, friske salater, magert protein og sunde korn var lige op til min gyde. For ikke at nævne betød den stigende popularitet af antiinflammatoriske diæter, at der var en overflod af ressourcer og opskrifter til min rådighed.

Jeg så positive ændringer næsten med det samme. Mens den første dag efterlod mig i hovedet og sløv - hej, tilbagetrækning, det er mig, Tara - det gik hurtigt. På dag to forvandlede jeg mig til det, der føltes som en ny person. Jeg sprang ud af sengen, da min alarm gik ud, jeg var lykkeligere, mere tålmodig og den skøreste del: Jeg var fuld! De fleste af mine måltider resulterede i madrester, jeg havde ikke lyst til snacks, og jeg følte mig tilfreds, mens jeg spiste - en fornemmelse, som jeg ikke tror, ​​jeg nogensinde virkelig har oplevet. Og mens jeg var på udkig efter et glas vin, havde jeg ikke lyst til min ugentlige søde.

Næste gang jeg så Miller, rasede jeg. & ldquo; Jeg er den bedste version af mig, & rdquo; Jeg sagde. & ldquo; Jeg vil ikke have det til at forsvinde! & rdquo;

Tidligere rensnings-, detox- og diætforsøg sluttede altid på samme måde for mig: med en massiv binge-session efterfulgt af en hurtig tilbagevenden til min vægt og spisevaner før diæt. Intet ændrede sig i sidste ende, jeg følte mig aldrig bedre, og jeg gik altid lige tilbage til isbadet - først med hovedet. Jeg var bekymret for, at også dette ville få en ulykkelig afslutning.

Eftervirkningen

Da jeg begyndte at genindføre fødevarer i min diæt, ventede jeg på den pludselige afslutning på min high. Men selv efter at have spist æg, nødder, gluten og mejeriprodukter og drukket kaffe og sprut her og der, følte jeg mig ret god. Endnu mere, min sult rasede ikke, og ønsket om at binge blev tæmmet.

I de følgende uger holdt jeg mig mest til antiinflammatoriske fødevarer , men jeg tilføjede også regelmæssigt små portioner æg, nødder og kaffe i min diæt - og forkælede mejeriprodukter, sukker og gluten næsten hver weekend. Det har været flere måneder, og hverken min umættelige sult eller min bøjle er vendt tilbage. Jeg har haft overbærende weekender og rengjort min tallerken lejlighedsvis, men jeg har ikke rigtig overspist. Min krop signalerer stadig, at jeg er fuld, og jeg lytter.

Så hvad skete der præcist?

& ldquo; Mange gange når vi spiser mad, der skaber betændelse, som mad med højt sukkerindhold eller fødevarer, der er glutenbaserede, kan det faktisk få os til at føle os mere sultne, & rdquo; sagde Miller.

Med en tarm beskadiget af mange års antibiotikaforbrug og fyldt med inflammatoriske fødevarer, er det ikke underligt, at jeg havde episoder med at spise ukontrollabelt.

& ldquo; Det handler ikke så meget om, hvor meget vi spiser, & rdquo; tilføjede Miller. & ldquo; Det handler mere om, hvad vi spiser. & rdquo;

Jeg vil altid være en madelsker og en, der lever for at spise i stedet for at spise for at leve. Det er bare mig. Men overspisning var ikke og er ikke en del af, hvem jeg er, og nu ved jeg, hvordan jeg skal sørge for, at det ikke er i min fremtid. Der er ikke et kar med is jeg fortryder (OK, måske er der en eller to), men det kan være lige så sjovt at lære at nyde et par bidder - og langt bedre for min dyrebare tarm.