Find Ud Af Dit Antal Engel
Mens vi alle sammen nyder nogle af Ben og Jerry, kan alt for ofte forårsage dinsukkerindtag for at skyrocket. Ifølge American Heart Association , Amerikanske voksne spiser omkring 77 gram sukker om dagen, hvilket tilføjer op til ca. 60 pund tilsat sukker om året!
Det er her sukker erstatninger ligesom stevia kommer i spil. Stevia er et sødemiddel uden kalorier, der giver dig den søde smag, du leder efter, uden det høje kalorieindhold af sukker.
Det lyder for godt til at være sandt, ikke? Selvom stevia generelt er sikkert at bruge, kommer det med nogle bivirkninger, du vil huske på, før du dumper det i din kaffe.
Hvad er stevia, alligevel?
Stevia rebaudianaer plantenavnet for stevia, som er i samme familie som solsikke (Asteraceae). De produkter, du køber i købmanden, inkluderer ikke hele stevia-bladet - i stedet indeholder de et meget raffineret ekstrakt kaldet rebaudioside A (Reb-A).
Reb-A er en form for steviolglycosid, der er ca. 200 gange sødere end bordsukker og typisk kombineres med andre sødestoffer. For eksempel er Truvia en blanding af Reb-A og erythritol (sukkeralkohol), og Stevia i Raw er en kombination af Reb-A og dextrose (glucose).
Reb-A sødestoffer findes i flere former, herunder:
- væske
- pulver
- granuleret
Så er stevia dårligt for dig?
Nuværende forskning viser, at visse former for stevia er A-OK. Reb-A stevia blade ekstrakter, du finder i købmanden, er generelt anerkendt som sikkert (GRAS) af FDA .
mingus lucien reedus højde
TIL 2016-undersøgelse fandt også, at alle former sandsynligvis er sikre til generel brug. Men FDA anbefaler ikke forbrugende stevia blade og rå ekstrakter, som begge er mindre raffinerede stevia forbindelser. (Så det er måske ikke OK at dyrke og bruge dine egne stevia-blade.)
Det er også vigtigt at læse etiketter på stevia-produkter, hvis du vil undgå kunstige sødestoffer. Stevia parres ofte med andre sødestoffer såsom:
- maltodextrin
- natriumsaccharin
- natriumcyclamat
- aspartam
Og hvis du prøver at få mest muligt ud af din stevia, skal du også være opmærksom på, at nogle stevia-produkter indeholder ' naturlige smagsstoffer . '
FDA er generelt cool med disse ingredienser, og fødevarer, der har denne etiket, bør ikke indeholde kunstige eller syntetiske farver eller smagsstoffer. Men 'naturlig smag' kan stadig omfatte ingredienser, der er meget forarbejdede.
Hvad med stevia-bivirkninger?
Stevia-glykosider som Reb-A betragtes som sikre af FDA . Men som de fleste ting har stevia stadig fordele og ulemper. Her er de vigtigste bivirkninger, du skal passe på, når du bruger stevia.
Tarmproblemer
Stevia kombineres ofte med andre sødestoffer, der har deres egne bivirkninger. Sukkeralkoholer såsom erythritol kan forårsage nogle maveproblemer, hvis du er ekstra følsom over for dem. Forbrug af for meget kan føre til symptomer som:
- gas
- oppustethed
- diarré
- dårlig fordøjelse
Men stevia alene kan faktisk øge væksten af nogle bakterier, der er vigtige for tarmfunktionen, ifølge en 2019 gennemgang .
Lavere blodsukker
Tilbage på dagen blev det også antaget, at for meget stevia faktisk kunne få dit blodsukkerniveau til at falde for lavt, men yderligere forskning har vist, at det er usandsynligt.
TIL 2020-undersøgelse fandt ud af, at mennesker med type 2-diabetes, der drak 1 kop stevia-sødet te om dagen i 8 uger, ikke havde nogen signifikante ændringer i deres blodsukkerniveau.
Denne bivirkning kan være gode eller dårlige nyheder for dig afhængigt af din individuelle sundhedsstatus.
Sænk blodtrykket
Stevia har også en måde at få dine blodkar til at slappe af, udvide og lade blod pumpe let gennem din krop, hvilket bidrager til generelt lavere blodtryk.
TIL 2016 gennemgang diskuterer en undersøgelse af mere end 100 kvinder med hypertension. Efter at de indtog 0,25 gram steviosid (en anden form for stevia svarende til Reb-A) dagligt i 1 år, faldt deres blodtryk.
Ligesom med lavere blodsukker kan denne bivirkning være positiv eller negativ for dig afhængigt af dit helbred.
Kan stevia forårsage kræft?
Der er ingen beviser for, at stevia kan forårsage kræft, og forskning tyder på, at det faktisk kan hjælpe kræftpatienter.
Testrørcelleundersøgelser har vist, at stevia har en kræfteffekt på celler. En 2018-undersøgelse fandt ud af, at stevia hæmmede seks forskellige gastrointestinale cancerceller lige så effektivt som en kemoterapibehandling.
TIL undersøgelse offentliggjort i 2017 fundet lignende resultater, men fokuseret på brystkræftceller. Afhængigt af doseringen stoppede stevia kræftcellevækst, hvilket førte til mere celledød.
Stol ikke på stevia til behandling af kræft, men du bør være sikker på at indtage det i moderation.
Hvad hvis jeg er preggo? Er stevia sikkert under graviditet?
Der er begrænset forskning i helbladet stevia og dens virkning på graviditeter og på babyer, når de først er født. Men stevia lavet med Reb-A er blevet evalueret og betragtes som sikker under graviditeten.
Bare vær sikker på ikke at overdrive det - hold dig til et par pakker eller teskefulde om dagen.
Hvilke fordele bringer stevia til bordet?
Bivirkninger som sænkning af blodsukker og blodtryk kan være pluss af stevia for nogle mennesker.
TIL 2020 gennemgang af mennesker og mus undersøgelser viste, at stevia kunne have medicinsk anvendelse til at hjælpe med glukosekontrol, mindske inflammation, sænke blodtrykket og sænke kolesterolet. Men der er stadig behov for mere forskning.
Flere gode nyheder: Der har været få eller ingen rapporter om overfølsomhed eller allergi over for stevia siden 2008. Den samme anmeldelse nævner, at rapporterede allergier skyldtes forkert filtreret steviaekstrakter.
Sandsynligvis den største og mest åbenlyse fordel ved stevia er, at det hjælper dig med at reducere dit sukkerindtag.
Forbrug af for meget bordsukker kan føre til vægtøgning, problemer med blodsukker og øget risiko for hjertesygdomme. At vælge et sødemiddel som stevia kan hjælpe med at reducere mængden af tilsat sukker i din kost og dine chancer for at håndtere disse forhold.
For meget sukker er heller ikke særlig venlig over for dit smil. At vælge et produkt som stevia i stedet kan hjælpe med at reducere antallet af hulrum, du har, hvilket fører til færre ture til tandlægen.
Afslutningen er sød
Mere forskning skal udføres på stevia for at verificere fordele og ulemper, der kan komme sammen med det. Men den aktuelle forskning viser, at de fleste steviaekstrakter er sikre at indtage og har begrænsede komplikationer, så længe du bruger et kvalitetsprodukt.
Hvis du begynder at bytte sukker mod stevia og bemærker underlige bivirkninger, skal du stoppe med at bruge det og følge op med din sundhedsudbyder ASAP.
