Find Ud Af Dit Antal Engel
Nyhedsblitz: Der er en super sund mad gemmer sig mellem kalkunen, kartoffelmosen og gryden med grønne bønner på det Thanksgiving-bord. Uanset om den festlige sauce stadig er i form af den dåse, den kom i, eller en sunderehjemmelavetalternativ, tranebær har nogle store sundhedsmæssige fordele og sygdomsforebyggende kræfter.
Indfødt i New England er tranebær blevet spist som mad og brugt som en behandling til urinvejsinfektioner (UTI'er), sår og blodforgiftning i århundreder. Uanset om de er kogt i en sauce eller presset i juice, er disse tærte små bær fyldt med næringsstoffer og fytokemikalier, der pakker et saftigt slag af sundhedsmæssige fordele.
Og med deres smukke røde nuance bringer disse små kranebørn festen til enhver fest.
Ilka & Franz / Getty Images
1. Tranebær er fyldt med ernæring
En kop rå, hele tranebær indeholder 46 kalorier , 12 gram kulhydrater og 3,6 gram fiber. De er også en god kilde til C-vitamin (se ya, skørbug!) Såvel som andre næringsstoffer som mangan, E-vitamin, K-vitamin og kobber.
Men lad os indse det, at spise en kop rå tranebær ville være en ret sur affære. Det meste af tiden nyder vi tørret tranebær, kogt i sauce eller presset i juice - og normalt med en stor portion sukker for at udjævne den tærte smag. Så vær på udkig efter tilsat sukker, og husk at du får langt mere fiber, der spiser hele tranebær end at drikke tranebærsaft.
2. Tranebær kan hjælpe med at forhindre UTI'er
Hvis du nogensinde har haft en, ved du, hvor virkelig forfærdelig ICU'er måske. Så tranebær får store rekvisitter til at hjælpe med at afværge disse bakterielle infektioner.
Nogle undersøgelser tyder på at spise tranebær, drikke koncentreret tranebærsaft eller tage tranebærtilskud kan hjælpe forhindre UTI'er og mindske sværhedsgraden af symptomer, når du får dem, selvom beviset stadig ikke er afgørende.
katie pavlich mand brandon darby
Tranebær indeholder antioxidanter kendt som A-type proanthocyanidiner, som hjælper med at forhindreE colibakterier fra binding til blæren - et første trin i UTI'er. Forskere mener, at disse proanthocyanidiner kan være ansvarlige for tranebærs forebyggende virkning mod UTI'er.
Mens tranebær eller tranebærprodukter ser ud til at hjælpe nogle mennesker med UTI'er, kommer de ikke sammen med andre. Men hvis du lider af tilbagevendende UTI'er, er tranebær bestemt sikkert at prøve og kan hjælpe dig med at undgå forbrændingen.
3. Tranebær er rigeligt med antioxidanter
Denne frugt er også propfyldt med antioxidanter , som hjælper med at forhindre og reparere celleskader udført af frie radikaler (tænk antirynkekraft!) Tranebær er særligt høje i flavonoiden quercetin , som kan tilbyde en lang række fordele ved at hjælpe med at forhindre kræft til at mindske betændelse og forbedre hjertesundheden.
Ikke overraskende, frosne, tørrede eller friskpressede tranebær har meget højere mængderantioxidanterend sukkerholdig tranebærsaftcocktail eller gelé sauce. Så for at få mest muligt ud af disse bær, prøv de friskere versioner.
4. Tranebær kan hjælpe med at forhindre kræft
Disse små bær kan hjælpe med at forhindre stor C . En stor gennemgang af undersøgelser demonstreret, at denne ninja-frugt hjælper med at fremme kræftcelledød og bremser spredningen af kræftceller i 17 forskellige kræftformer, herunder kræft i spiserøret, maven, tyktarmen, blæren og prostata.
Mens der er behov for mere forskning for at forstå tranebærs kræfteffekter, kan du føle dig godt om det ekstra store scoop afhjemmelavet tranebærsauce.
5. Tranebær hjælper med at holde dit hjerte lykkeligt
Dit hjerte elsker også tranebær!
I en nylig gennemgang af undersøgelser , tranebær hjalp med at reducere systolisk blodtryk (det første tal i læsningen) og body mass index (BMI) hos yngre voksne, selvom det ikke påvirkede nogle andre vigtige målinger. En anden gennemgang af undersøgelser foreslår at drikke tranebærsaft kan hjælpe med at sænke blodtrykket betydeligt.
6. Pucker op for at forhindre periodontal sygdom
Tranebær er champs for dine chompers. De samme antioxidanter i tranebær, der kan hjælpe med at forhindre og behandle UTI'er - de hjælper også i den anden ende. Proanthocyanidiner i tranebær forhindrer hulrumsfremkaldende bakterier i at klæbe til dine tænder, hvilket hjælper med at forhindre tandhulrum og mindske plakdannelse. De kan også hjælpe med at forhindre tandkødssygdomme, kendt som tandkødsbetændelse .
Så pop nogle tranebær og vis stolt dine perlehvide. Husk bare, at tranebær ikke er en kur mod sundheds- eller tandproblemer, du måtte opleve. Tal med din læge eller tandlæge for at behandle dem direkte.
Selvfølgelig, hvis du neddykker sukkerholdig tranebærsaft og tænker, at det vil forhindre hulrum, skal du passe på, at sukkeret i tranebærsaft i sig selv kan føre til hulrum.
Sådan pakker du flere tranebær ind i dit liv
Det er tid til at tænke uden for tranebærsaus dåsen. Friske tranebær er i sæson fra september til december og kan vare i køleskabet i op til 2 måneder. Men tørrede tranebær, frosne tranebær og tranebærsaft er altid i sæson.
hvordan man får ham til at begå sig uden pres
Leder du efter måder at snige dem ind på? Brug tranebær til saucer og lækkerier i salte hovedretter, salater, smoothies, morgenmadsprodukter, i bagværk som brød og muffins, som pynt til cocktails og mocktails, eller bare drik dem ned, som om de er juice ... fordi, ja, nogle gange de er.
Basilikum tranebærsauce
Af Tulika Balagopal
Serverer 2
Hvad du har brug for:
- 1 12-ounce pose tranebær (frisk eller frossen)
- 6 ounce frossent æblejuicekoncentrat
- 2 teskefulde groft hakket frisk basilikum
Hvad skal man gøre:
- Kombiner æblejuicekoncentrat og tranebær i en gryde og vend ovnen på medium høj varme.
- Når blandingen begynder at koge, skru ned varmen lidt og tilsæt basilikum.
- Rør ofte, når tranebærene begynder at poppe, og blandingen reduceres. Drej varmen til lav efter ca. 5 minutter og lad den simre, indtil der er dannet en tyk, souslignende konsistens.
