Find Ud Af Dit Antal Engel
Der er en grund til, at du som barn ikke kunne forlade middagsbordet, før du var færdig med alle de sunde grønne ting på din tallerken. Frugt og grøntsager er bare godt for dig og har nogle ret kraftige effekter på dit helbred.
Forskning viser os det kost kan knyttes til sygdomme som hjertesygdomme og den store C. Globalt, Kræft er anden førende dødsårsag og det er ofte fordi vi spiser skrammel og ikke træner nok (fortæl os hvad vi ikke allerede ved, videnskab).
Så vi alle sammenved godtvi skal spise vores frugt og grøntsager, men livet er kort, og de Taco-tirsdagsmarginer kalder. Sæt margkanden og barbacoa-tacoen ned et øjeblik, Susan; det er tid til at begynde at spise disse 15 fødevarer, der kan hjælpe dig med at sparke kræftens røv.
1. Broccoli
En del af den cruciferous vegetabilske familie, broccoli tilbyder en masse kræftbekæmpende fordele med folat, fiber, magnesium, beta-caroten og kalium.
Ifølge en 2017 undersøgelse , mennesker, der spiser korsblomstrede grøntsager som broccoli, har en lavere risiko for blærekræft på grund af isothiocyanater, der har kræftfremkaldende kræfter og kan reducere blærekræftceller.
En anden laboratorieundersøgelse fandt også, at sulforaphane i broccoli og broccoli-spirer reducerede kræftstamcelle-markørerne i 65 til 80 procent af humane brystcancerceller.
2. Æbler
Denne frugt tilbyder masser af fibre, C-vitamin og antioxidanter. EN 2010-undersøgelse fandt ud af, at det at spise mindst et æble om dagen reducerede risikoen for kolorektal kræft med 50 procent.
Forskere mener, at dette skyldes de antioxidantrige flavonoider og polyphenoler i æbler, som har vist sig at forhindre kræftudbrud og celleproliferation (hvad der kan øge tumorer).
Derudover en anden undersøgelse der spores diæterne til 6.048 danske deltagere i 23 år, fandt ud af, at de, der regelmæssigt spiste mad med højt indhold af flavonoider, var mindre tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme eller kræft.
3. Blåbær
Blåbær giver vitamin C og K, mangan og fiber. Plus, blåbær er et antioxidantkraftværk.
Årsagen til de store mængder antioxidanter i blåbær? Denne frugt indeholder fytokemikalier, herunder flavonoider og resveratrol. Forskning udført i 2012, fandt, at resveratrol og flavonoider tilbyder antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber.
Specielt for blåbær, a laboratorietest af livmoderhalskræftceller fundet strålebehandling reducerede kræftceller med 20 procent, mens blåbærekstrakt reducerede kræftceller med 25 procent. Livmoderhalskræftceller faldt med 70 procent, når de to behandlinger blev kombineret.
4. Hørfrø
Hørfrø har en masse gode næringsstoffer som magnesium, mangan, thiamin, protein og masser af fibre. Hørfrø tilbyder også sunde omega-3 fedtsyrer og vitamin E. Du kan tage hørfrø som en olie eller lægge frøene i yoghurt, brød og smoothies.
TIL nylig laboratorieundersøgelse fundet, at hørfrøolie forhindrede væksten af dyrkede ondartede brystcancerceller, livmoderhalskræftceller, leukæmiceller og melanomceller.
5. Gulerødder
Gulerødder er super høje i vitamin A (ca. en stor gulerod eller 12-ish baby gulerødder er 200 procent af din daglige værdi) og tilbyder også en god mængde fiber, carotenoider og K-vitamin.
Gulerødder får A-vitamin via beta-caroten og alfa-caroten, som kan neutralisere frie radikaler for at forhindre celleproliferation - aka ødelægge kræftceller og skabe nye blodkar.
Undersøgelser har vist en sammenhæng mellem indtagelse af gulerødder og brystkræft og risiko for prostatacancer. EN systematisk litteratursøgning af papirer, der blev offentliggjort i 2013, fandt, at gulerødder mindskede risikoen for prostatakræft.
paul bettany børn
Derudover et 2018 meta-analyse fundet at højt gulerodindtag var forbundet med en 21 procent nedsat risikoen for brystkræft.
Bonuspoint, hvis du spiser lilla, røde eller gule gulerødder der har yderligere flavonoider eller carotenoider.
6. Kirsebær
Kirsebær er også meget høj i antioxidanter og tilbyder C-vitamin og kalium. Tærte og søde kirsebær indeholder fytokemikalier, der giver det antioxidantkraft, hvor tærtekirsebær har endnu mere. Tærtekirsebær tilbyder også vitamin A.
I en gennemgang af 29 undersøgelser , fandt forskere, at flertallet af deltagerne viste, at spise kirsebær reducerede markører for oxidativt stress, betændelse og blodtryk.
Et andet laboratorium undersøgelse fandt, at anthocyaninerne og cyanidin i tærte kirsebær kunne reducere risikoen for tyktarmskræft.
7. Fed fisk
Måske skal du alligevel få ansjoser på din pizza. Omega-3'erne, der findes i fede fisk som laks, makrel og ansjoser, har kræftbekæmpende fordele.
TIL 2018-undersøgelse på mus udsat for omega-3'er fandt, at marine-baserede omega-3'er er otte gange mere effektive til at stoppe brysttumorer i at udvikle sig sammenlignet med hørfrø og andre olier.
Den samme undersøgelse viste, at omega-3'er fra fisk reducerede tumorstørrelsen med 60 til 70 procent og reducerede antallet af tumorer med 30 procent.
Hvad angår os mennesker, en anden undersøgelse, der dokumenterede kostvaner af 61.433 svenske kvinder i alderen 40 til 76 år i cirka 15 år, fandt ud af, at kvinder, der spiste en eller flere portioner fedt fisk om ugen, nedsatte deres risiko for nyrecellekarcinom med 44 procent. Forskere tjekkede ind 10 år senere og fandt risikoen sænket til 74 procent.
8. Kaffe
Den gode nyhed er, at du sandsynligvis allerede spiser mere end nok af denne 'mad'! Kaffe har sundhedsmæssige fordele som riboflavin og en høj koncentration af antioxidanter.
Vil du have flere gode nyheder? Ristning af kaffebønner øger antioxidantstyrken endnu mere.
En undersøgelse fandt ud af, at fire kopper joe om dagen kunne være forbundet med en 20 procent reduceret risiko for endometriecancer og med en 24 procent reduceret risiko efter menopausen.
9. Grøntsager
Bønner, bønner, den magiske frugt, jo mere du spiser, jo mere bekæmper du kræft. Det har ikke den samme ring til det, men du får ideen.
Bælgfrugter inkluderer bønner som nyrebønner, sorte bønner, røde linser og gule splittede ærter. For at få de fleste kræftbekæmpende fordele skal du starte med bælgfrugter i deres tørre form, der tilbyder masser af fibre, protein og folat.
TIL gennemgang af bælgfrugtindtagelsesundersøgelser indikerer, at lande, der spiser en kost rig på bælgfrugter, har et lavere antal kolorektal kræft, og andre undersøgelser viste, at bælgfrugter tilbyder kemoforebyggende mekanismer mod tyktarmskræft.
En anden anmeldelse fundet 13 epidemiologiske undersøgelser, der viser, at højere isoflavonniveauer i kosten fra sojaprodukter og bælgfrugter var forbundet med en reduceret risiko for endometriecancer.
10. Valnødder
De fleste nødder tilbyder kræftbekæmpende fordele, men valnødder tager prisen. Valnødder tilbyder essentielle fedtsyrer såvel som vitamin E og polyphenoler.
Valnødder er en af de bedste kilder til polyfenoler og tilbyder antioxidant og antiinflammatoriske fordele, der kan bekæmpe kræft, hjerte-kar-og neurodegenerative sygdomme.
11. Tomater
Tomater er fyldt med C-vitamin, A-vitamin (fra beta-caroten) og kalium. Frugten, der maskerer som en grøntsag, tilbyder også den hjerte-sunde antioxidant og carotenoid, lycopen.
TIL 2018-undersøgelse af koreanske mænd og kvinder fandt ud af, at deltagere, der indtog en større mængde lycopen fra tomater og ketchup, havde en lavere mavekræftrisiko.
Derudover er en laboratorieundersøgelse viste tomater kan have positive virkninger på hudkræft ved at mindske UV-lysskader og tumorrisiko.
12. Hvidløg
Hold Nosferatu og kræft ude med hvidløg. Hvad der gør ondt i din ånde er fantastisk for din bod.
De vigtigste kræftbekæmpende egenskaber ved hvidløg inkluderer antibiotikum og svampedræbende forbindelse allicin, flavonoider (et tilbagevendende kræftforebyggende næringsstof) samt selen og allylsulfider, som begge hjælper med at stoppe eller reparere skader på DNA forårsaget af kræftceller.
Metaanalysestudier , herunder en fra World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research, viste forbrug af store mængder alliumgrøntsager - som inkluderer hvidløg - reducerede risikoen for mavekræft.
Undersøgelsen fandt yderligere bevis for, at hvidløg og andre allium-grøntsager kunne hjælpe med at forhindre mave-, kolorektal og til en vis grad kræft i spiserøret.
13. Grapefrugt
Citrusfrugter er generelt super sunde og har store fordele mod kræft. Sytten undersøgelser fandt ud af, at deltagere, der havde et højere indtag af citrusfrugter, viste en 50 procent mindre risiko for at udvikle mundhule og svælgkræft.
Grapefrugter får ofte en dårlig rep på grund af sin sure smag, men denne rubinrøde frugt er en god tilføjelse til dit kræftbekæmpende madarsenal.
Grapefrugt har tonsvis af C-vitamin, fibre, fytokemikalier, flavonoider og carotenoider som beta-caroten og lycopen, der passer bedst til dig.
Ifølge en American Institute for Cancer Research og World Cancer Research Fund undersøgelse , C-vitamin og fytokemisk sammensætning af grapefrugter tilbyder forskellige måder for kroppen at reducere en persons risiko for kræft.
14. Tranebær
Der er så meget mere til tranebær end at chugge tranebærsaft til en irriterende UTI. Tranebær har en masse gode ting som C-vitamin, fiber, flavonoider, ursolsyre, benzoesyre og hydroxycinnaminsyre.
Tranebær kan også hjælpe prostata sundhed. En undersøgelse gav 64 patienter med prostatacancer enten tranebærfrugtpulver eller placebo og fandt, at tranebærgruppens serumprostataspecifikke antigen (et protein, der kan indikere prostatacancer, hvis for højt) faldt med 22,5 procent.
15. Rødkål
Den sidste korsblomstrede veggie på vores liste, rødkål er en god tilføjelse til din tallerken. Rødkål tilbyder anthocyaniner såvel som polyphenoler.
Rødkål er vist at have højeste antioxidantindhold af kål, og al kål tilbyder antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber, der kunne forhindre sygdomme forbundet med oxidativ stress (forårsaget af ubalancerede frie radikaler og antioxidanter) som kræft.
Hvad er der galt med kræftbekæmpende fødevareforskning?
Mens der er masser af undersøgelser, der forbinder visse fødevarer og nedsat kræftrisiko, er det ikke nok beviser at bare at spise disse fødevarer vil forhindre kræft.
For det første er data ikke perfekte. En masse kræftbekæmpende fødevarestudier bruger epidemiologi, hvor forskere studerer eksisterende data og årsagssammenhængen mellem sygdom og populationer.
Derudover er mange undersøgelser i en kontrolleret laboratorieindstilling. Det betyder en masse laboratorietest på mus (tænk Pinky og hjernen uden at hele overtager verdens ting). Mange undersøgelser ser også på et næringsstofs virkning på kræftceller, ikke selve maden.
Hvad er legitimt med mad og kræft?
Hvad vi ved om diæt og grundlæggende sundhed er, at din diæt helt sikkert er forbundet med sygdom og derfor kræft.
TIL undersøgelse af systematiske data, der blev indsamlet i 2013, fandt, at anslået 5,6 til 7,8 millioner for tidlige dødsfald rundt om i verden kan være ansvarlige for folk, der spiser mindre end 500 til 800 gram frugt og grøntsager om dagen.
Ifølge det amerikanske institut for kræftforskning, at have overvægt kan øge din risiko at få 12 forskellige former for kræft.
At spise en sund diæt er enorm for din generelle sundhed, og American Institute for Cancer Research skitserer også syv næringsstoffer for optimal sundhed, der findes i de 15 fødevarer, vi foreslog ovenfor.
Så fyld din tallerken med sunde, hele fødevarer. Cirka 2/3 af din tallerken skal være plantefødevarer og prøv at ”spise regnbuen”, som sundhedsguruer ville sige.
