De enkle spanske vaner, der hjalp mig med at tabe 100 pund

Da jeg landede i Spanien, var jeg hele 240 pund, takket være Standard American Diet. Selvom jeg var en livslang vegetar, bar jeg bagefter let tilgængelige, hurtige, forarbejdede fødevarer. Men efter tre års ophold i Madrid har jeg mistet 100 pund - bare ved at vedtage en spansk livsstil.

hvordan man lærer hvid magi for begyndere

Mens størrelsen ikke nødvendigvis er en indikator for helbred, var jeg på jagt efter at trimme min krop, så jeg begyndte at studere forskellene i den kultur, jeg kommer fra, og den jeg var nedsænket i. Uden betydelig indsats begyndte jeg at lægge mærke til min krop skiftede og mit tøj hængende steder, de engang klamrede sig fast. Snart følte min lejlighed på tredje sal sig tættere og lettere at komme til end første gang, jeg nåede dørmåtten, pustende og hoppede på metroen til noget tættere end tre stop blev fortid.

Det bedste er, at alt, hvad jeg lærte af at bo i udlandet, kan anvendes uanset hvor i verden du bor.

1. Brug olivenolie - men kun de gode ting.

Der er ingen frygt for fedt her: Uanset om det er dyppet, dryppet eller friturestegt, er olie helt klart det valgte krydderi i Spanien. Faktisk landet konsekvent rangerer blandt de tre bedste forbrugere af olivenolie i verden. Men det er ikke kun et spørgsmål om mængde; Spanierne mener det alvorligtkvalitetaf deres elskedeolivenolie. Ligesom parfume er ideen at købe det bedste, du har råd til.

Det kan du godt lide

7 middelhavs diætformler til en uges værd at lette middage

Jeg er selvfølgelig stadig amerikaner, og derfor bruger jeg en tågesprøjte, der giver mig mulighed for at indgyde mad med den skarpe og skarpe smag af olivenolie uden at tilføje hundreder af kalorier til hvert måltid (eller sprænge min lønseddel på en flaske, der varer uger). Naturligvis går alting i weekenden, når man omgås venner. I Spanien er trods alt barer fulde af smarte mennesker, der holder en øl eller vin i den ene hånd og en olivenolie-gennemblødt snack i den anden.

2. Hold portioner i skak med tapas-lignende plader.

Tapas i sig selv er ikke altid sund, menkonceptat spise flere små tallerkener er. Mangfoldighed og flere retter på bordet giver et glædeligt måltid.Padrón peber, eller milde, pan-sauterede peberfrugter, er min madret, når jeg spiser ude i barer. Med held vil der også være et udvalg af traditionelle tilbud, såsom kødfuldRigtigt feltoliven, chili fyldt med fed hvidløg og syltede agurker på et tandstikker. Andre salte favoritter inkluderer Marcona-mandler, ansjoser og papirtynde kartoffelchips.

Derhjemme bruger jeg teskåle til at skabe en fest med den samme mængde mad, som jeg typisk har på en stor tallerken. Det gør oprydning ikke nemmere, men det er tilfredsstillende.

3. At gå er en fantastisk måde at forbrænde kalorier på & hellip;

Mens Madrid har et stort netværk af muligheder for offentlig transport, er den generelle tommelfingerregel, hvis det er mindre end en kilometer, gå det. Uanset hvilket tidspunkt dagen er, bruger folk de rigelige fortove og slentrer arm i arm til enride.

4. & hellip; og relateret, trappen er din ven.

Walk-ups på fjerde etage er normen i mange byer, hvor elevatorer ofte er tilbage til ældre. I metroen er det almindelig praksis at springe rulletrappen over til fordel for at tage trappen og arbejde lidt sved op. Der er også en følelse af fællesskab med dette: Når personen foran dig vælger at være sund, motiverer det dig til at gøre det samme.

5. Spis dine fem måltider.

Detmellemmåltider det spanske udtryk for snacks om morgenen og sen eftermiddag. Typiske retter er tortilla española (alias en kartoffelomelet), en lille sandwich eller et wienerbrød.Mellemmåltider en fantastisk måde at holde dit stofskifte i gang og undgå overdrevne sultproblemer - som senere kan forårsage overspisning eller dårlige valg. Personligt prøver jeg at pakke frisk frugt eller et stak julenerede grøntsager, da rå fødevarer holder mig mentalt opmærksom og energisk.

6. Forkæl dig med oplevelsen af ​​hvert måltid.

DetDagens menu, eller daglig menu, er en spansk tradition; restauranter reklamerer for frokostmenuer bestående af to retter, brød, en drink og normalt en dessert. Dele holdes små, men forskellige retter og drikkevarer kan få ethvert måltid til at føle sig meget tilfredsstillende. Mens det lyder som en masse mad, tilbyder mange restauranter lette muligheder - og dessert kan altid udskiftes med en kop kaffe.

7. Der er endda et ord til at dvæle rundt om bordet:desktop.

Spanierne har perfektioneret kunsten at hænge rundt om bordet efter et måltid. Pladerne er stablet op, brillerne er i forskellige fyldningsfaser, og samtalerne begynder virkelig at tage sig op i slutningen af ​​måltidet. Denne gang giver dig mulighed for at føle dig mæt, og et sædvanligt glas vin hjælper dig med at fordøje måltidet. I Spanien er der intet pres for at spise hurtigt - det kan faktisk være vanskeligt at få en tjener til at bringe regningen, når du vil rejse!

8. Spis lokalt så ofte som muligt.

Spanien er overfyldt med frugt og grøntsager. Dette er et land kendt for sine persimmons, vanillecreme æbler, kartofler og tomater. Når sommeren kommer, vender nationen sig til friske, saftige fødevarer. En af de mest vidunderlige dele af spisning er det store udvalg afGazpacho, en kold tomatsuppe aromatiseret med agurk, peberfrugter og hvidløg, der er blandet til en puré og toppet med en tyk klump olivenolie for at give den en silkeagtig, smuk tekstur.

9. Frisk er bedst.

Omkring kl. 18 er det almindeligt at se folk gå på gaden med et nappet brød, der er gemt under armen. Mestbagerier, eller bagerier, sælger også små ruller, som giver dig mulighed for at holde portioner i skak, mens du deltager i denne daglige carb-pilgrimsrejse. Og der er intet som at rive i et varmt stykke brød, er der?

Det samme gælder for at købe friske grøntsager hos den lokalefrugtbutik—Alle har deres butik, der holder deres favoritter ved hånden, så det er almindeligt at køre forbi butikken på vej hjem for at hente en enkelt paprika, et broccolihoved eller en pose Valencia-appelsiner. På fredage er det almindeligt at besøgefiskeri(fiskemarked) rundt om hjørnet!

Selvom det er almindelig praksis i Spanien, kan du vedtage en vane med at købe frisk frugt og grøntsager, uanset hvor du bor.

10. Start dagen medbrød med tomat.

Gnid et stykke ristet baguette med en fed hvidløg, top med blandet tomat, stænk med olivenolie og drys med salt. Denne traditionelle spanske morgenmad er en nem måde at spise mad til dig om morgenen. Tip: Bland et par tomater i begyndelsen af ​​ugen for at have det, og du har lige gjort dette til et superopnåeligt præparat på 30 sekunder.

Efter år i Spanien vendte jeg for nylig tilbage til USA for et besøg og oplevede noget omvendt kulturchok (og vægtøgning) på grund af forskellen i vores transport- og spisevaner. Mængden af ​​mad, der blev serveret i restauranter, var overvældende, gratis drikkevareopfyldninger smuttede hundreder af ekstra kalorier ind i et enkelt måltid, og den store tilgængelighed af forarbejdede fødevarer til gode priser var svimlende. Det er muligt at spise og bo godt hvor som helst i verden, men efter otte års rejse rundt i verden fordobler jegSpansk liv!