En elektrisk mælkeskummer ændrede min kafferutine for evigt

Tatjana Zlatkovic / Stocksy

hvordan du får din kæreste til at føle sig speciel

Jeg begyndte at drikke kaffe da jeg var 14 år gammel, og til i dag, ja, intet har ændret sig - jeg bare gutter tingene ned. jeg drikkeri det mindstetre kopper om dagen.

På en varm dag, på en kold dag, på en ferie eller bare en hvilken som helst dag (jeg kommer efter dig, Dr. Seuss), er der intet mere trøstende og livsbekræftende end at klamre sig fast til et krus med friskbrygget kaffe . Og disse dage, ja, jeg klamrer mig hårdt nok til at knække kruset i halvdelen.

I årenes løb har jeg stole på pulveriseret snarere end flydende flødekande fordi jeg kan lide, at min kaffe er varm. Jeg får en masse underlige udseende efter dette, antager jeg, at uden for dit lokale olieudskiftningssted eller et Motel 6, hvor ellers ser du nogensinde virkelig pulveriseret flødeskum som en mulighed?

Ikke desto mindre ignorerede jeg de dømmende øjne og fortsatte på mine måder - det vil sige indtil en nylig opdagelse, der ændrede min kaffedrikkeverden for evigt.

Mens jeg sad på en familie i forstæderne (hvor alle de gode køkkenudstyr bor), havde jeg mulighed for at prøve en lille elektrisk mælkeskummer for første gang. Efter at have klokket mange timer som en barista for kaffekæder både store og små, var jeg bekendt med begrebet skummende mælk, men ... ikke sådan her.

Min tidligere erfaring med mælkeskummere var den slags, der ligner en bøjet metalstav, der stikker ud af en professionel espressomaskine, som denne:

Zoranm / Getty Images

Denne, Nespresso Aeroccino3 mælkeskummer var anderledes - det var en lille rørformet dåse, der sad pænt på disken. Jeg hældte mælken ind, trykkede på en knap og et par hurtige hvirvler senere hældte jeg frisk skummet mælk i mit krus kaffe.

Hvorfor en elektrisk mælkeskummer er det hele værd

Første gang jeg brugte det, var jeg forbløffet over, hvordan den enkle tilsætning af varm, skummende, skummet mælk forvandlede en kop kaffe til et løb af møllen til noget, der konkurrerede med alt, hvad jeg gerne ville have komme fra en cafe .

Skummet flyder oven på kaffen i stedet for at blande sig ind i det, så hver slurk begynder med den varme pude af skum, hvor levetiden for koffeinholdig bryg følger lige bag den. Skummet adskiller sig aldrig, men er i stedet fast, en hyggelig pude, som jeg nu simpelthen ikke kan undvære.

Det tog en enkelt kalenderuge at bruge en elektrisk mælkeskummer til min kafferutine for at ændre sig til det bedre for evigt. Fra det tidspunkt, hvor jeg ankom for at sidde på hunden, satte min kuffert ned, blev komfortabel nok til grundigt at bruge alle deres køkkenudstyr og apparater, gik jeg fra 'Wow, denne mælkeskummer ændrer alt,' til at sms'e min kone, 'Hold øje ud til en pakke, skulle den komme der om to dage. ”

Det er rigtigt, jeg nød denne mælkeskummende forretning i en sådan grad, at jeg købte en (en overkommelig miroco elektrisk mælkedamp, der var højt vurderet på Amazon) og sendte den til mit eget hus, så når jeg kom hjem fra hundesitting, ville være der og vente på mig. Og jeg har skummet helvede ud af mælk lige siden. Farvel pulvermælk, viva la opskummet mælk!

Den dag i dag, når jeg hører skummeren bippe, kan jeg ikke tro, at jeg spildte så mange år på at opretholde mine 'varme' kopper kaffe, når jeg kunne have haft 'hot damn' kopper uden engang at forlade huset.

Der er så mange muligheder - mochas, lattes, macchiatos - himlen er grænsen, når du har en elektrisk mælkeskummer derhjemme.

Hvad er det næste for mig på denne rejse? Vil jeg lære at hælde skummet ud på en sådan måde, at hver hjemmebrygget, hjemmeskummet kop har en bemyndigende besked inden for skumkunst? Måske det.

Da jeg har brugt min nye gadget i en sådan grad, at jeg allerede har frygtet at brænde den lille motor ud, leder jeg allerede efter måder at forbedre mine mælkeskummende færdigheder på. Lad mig bare foretage en hurtig Google-søgning for at se, om jeg kan specialbestille en skumkunststencil, der siger 'skumle liv' og komme tilbage til dig om det.

Hvis du beslutter at ændre din egen kaffedrikkeverden ved at investere en helt egen mælkeskummer, her er min yndlingsopskrift:

Arbejder hjemmefra Pumpkin Spice Latte

ingredienser

• 6 ounce friskbrygget kaffe
• 5 spiseskefulde græskar krydderier med kaffe
• 5 spiseskefulde af en anden form for almindelig flødekande eller mælk, valgfri (for at skære sødmen af ​​den smagsfulde flødekande)

Kørselsvejledning

1. Bryg en gryde kaffe efter eget valg ved hjælp af din foretrukne brygningsmetode.
2. Fyld dit yndlings krus halvvejs med kaffe.
3. Tag låget af din elektriske mælkeskummer. Kig ind og du vil bemærke et par forskellige udfyldningslinjemuligheder. Hæld græskar-krydderier og enhver anden valgfri creme eller mælk op til den midterste påfyldningslinje.
4. Hvis din mælkeskummer har flere muligheder, skal du vælge den, der giver dig varm / tung / tæt skummet mælk. Tryk på knappen for at starte skummeren.
5. Når mælkeskummeren er færdig, bipper den. Brug en ske til at holde den tykkeste del af skummet tilbage, mens du hælder, og lad lidt varm mælk ind i kruset, inden du skubber skummet på toppen.
6. Øjeblikkelig WFH PSL. God fornøjelse!

Nogle andre anvendelser til din mælkeskummer

• For WFH-mochas, karamel macchiatos eller vaniljelattes skal du bare følge de samme trin som ovenfor, men udskift græskar-krydderi-cremen med chokolademælk, karamel-creamer eller vaniljesmag, som du vælger.
• Mere af en koldbryggevifte? Vælg den mulighed, der gør koldskummet mælk i stedet for varm!