Find Ud Af Dit Antal Engel
Lige siden zoodles kom på banen, har vi været besat. Ikke kun lader de os spise alle vores yndlingspastaretter på en sundere måde, zucchini-nudler tilføjer en ekstra dosis grøntsager i vores liv, og vi eraltidned for det.
På dette tidspunkt har vi dog gjort alle de grundlæggende ting. Det er tid til at intensivere vores zoodle-spil, og disse opskrifter hjælper os med netop det.
Uanset om du spiraliserer, julier eller bare skiver din courgette omhyggeligt omhyggeligt, her er 12 af vores foretrukne måder at servere zoodles på.
Veganske zoodle opskrifter
1. Pestachio kale pesto med courgette nudler og kirsebær
Foto: Spiseligt perspektiv
Tal om en velsmagende måde at få disse greener på. Lavet med hjemmelavet pesto, kirsebær, citronskal og rå zoodles, denne enkle skål bringer sommersmag til din mund når som helst på året.
Pro tip: Brug tørrede kirsebær i stedet for friske, hvis frugten ikke er i sæsonen.
to. Thai peanut courgette nudler
Foto: Skalering tilbage
I stedet for at vende dig til takeout, prøv denne enkle opskrift. Med det bedste af thailandske smag (jordnøddesmør, cashewnødder, chili og cashewnødder) og et forfriskende strejf af basilikum, mynte og koriander kan du måske bare bryde op med levering for godt.
Pro tip: Selvom skålen er fantastisk som den er, smager den også godt med et tilsat protein som tofu eller seitan . Og hvis du er veganer og ikke spiser honning, skal du bytte den ud med ahornsirup.
3. Courgettspaghetti med linsemarinara
Foto: Citron & Basil
Marinara sauce er lækker, men det kan også blive kedeligt. Hjemmelavet linsemarinara er et lækkert alternativ, der giver en kødfuld tekstur uden kødet. Spaghetti vil aldrig være den samme (på en god måde).
Pro tip: For at holde det vegansk skal du hente en osteløs parmesan i en helsekostbutik eller gør det derhjemme .
Fire. Hvidløgskalk cashew zoodles
Hvis du har 15 minutter til overs, kan du få denne rørledning varm pastaretter klar på dit middagsbord på næsten ingen tid.
Sauce er det, der virkelig forsegler aftalen. Hvidløg kombineres med jordnøddesmør, hoisin sauce, sojasovs og et stænk limejuice. Sørg for at lave noget ekstra - du vil have det!
Bedste zoodle opskrifter til vegetarer
5. Courgette nudler med pesto
Foto: To ærter og deres bælg
Denne opskrift vil være et af de nemmeste måltider, du nogensinde vil lave, selvom du laver pesto fra bunden.
Hvis du vælger en sort, der er købt i stedet, reduceres forberedelsestiden til mindre end fem minutter. Top med cherrytomater, parmesanost og et strejf salt og peber.
6. Ingefær courgette noodle æg dråbe suppe
Foto: Snixy Kitchen
Hver gang vi føler os lidt syge eller nysen, lyder få ting bedre end en varm skål mednuddel suppe. Nu i stedet for at vende os til en dåse eller takeaway, pisker vi vores egen batch op.
Det er let, billigt og perfekt til rester, så dette zoodle-y twist på en klassisk ægdråbesuppe er en af vores all-time faves.
7. Keto mac og ost med zoodles
Du troede ikke, vi ville udelade denne klassiker, gjorde du?
Selvom det ville være ret hårdt at skære courgette i form af skaller eller makaronerør, gør tynde courgetter det fint. (Lad os være ærlige, du er alligevel her for osten).
Med flødeost, tung fløde og cheddarost vil dette have lav-carb diæt og keto fans kommer tilbage igen - og igen og igen.
Madlavning zoodles med kød
8.Sund courgettepasta carbonara
Foto: Inspireret
Opskriftsskaberen griner ikke, når hun siger, at smagen 'får dit hjerte til at svømme.'
Selvom den er fuld af alle de fantastiske ingredienser, der gør carbonara dekadent (og lækker), er denne zoodle-version en perfekt måde at lyse op for den rige klassiker.
Pro tip: For at blande det op kan du også prøve kalkunbacon eller kyllingepølse i stedet for pancetta.
9. Avocado-basilikum courgette nudler med chili-lime rejer og majs
Foto: Inspireret
Let og sund, denne zoodle-skål er en let mulighed for frokost eller middag. Selvom avocado og majs er bedst i sommermånederne, er det let at bytte dem ud for hvad der er i sæsonen (eller hvad der er tilbage i dit køleskab).
10. Kung pao kylling zoodles til to
Foto: Skinny Taste
Der er kung pao kylling, og der er kung pao kyllingzoodles. Denne opskrift er lavet med de samme fantastiske smag af den kinesiske favorit (jordnødder, forårsløg, ingefær), men den tilføjer en veggiebase og holder fast i den hjemmelavede sauce.
Det er en god påmindelse om, at madlavning er meget sjovere end at ringe til takeout.
elleve. Courgettsnudler med figen, rucola og pancetta
Foto: Tasty Yummies
Selvom denne opskrift er relativt lav carb, er den lige så fyldende og tilfredsstillende som en skål med egentlig pasta.
ben stiller billeder
Lavet med friske figner, pebret arugula, basilikum, pancetta og pecorino Romano-ost, vil det være svært ikke at nedrive hele skålen. (Men hej, det er helt fint, hvis du gør det.)
12. Koreanske oksekødsnudler
Har du lyst på noget koreansk grill? Vi har din ryg.
Vent bare til du lugter det brune sukker, der simrer på komfuret med sojasovs, ingefær, sesamolie, sriracha og masser af hvidløg sammen med oksekød. Du vil undre dig over, hvorfor du ikke har lavet madlavning hjemme hele tiden.
Bundlinie
For lav-carb-elskere og keto-tilhængere er zoodles en legitim himmeludsendelse. Problemet er, at de kan blive lidt kedelige efter et stykke tid (for ikke at nævne grødet).
Hvis du er klar til at intensivere dit spil fra super basale zoodles og marina på flaske til noget lidt mere kreativt - #adulting - er denne liste over retter perfekt til at føje til dit repertoire.
