Find Ud Af Dit Antal Engel
Nu har vi alle hørt listen over vasketøj over potentielle sundhedsmæssige fordele, der følger med at forbruge æblecidereddike (ACV) : lavere blodsukker, lavere kolesterol, vægttab, klar hud, energiforøgelser, lavere risiko for hjertesygdomme, bedre fordøjelse, og åh, listen fortsætter.
Her er problemet: Vi drikker ikke alle det, fordi smagen er hård. Takket være den stærke eddike lugt og syre, ender den sunde gærede eddike med at sidde i vores spisekammer, uberørt. Her er den gode nyhed: Der er måder at omgå ACVs naturlige smag og lugt. Hvis du undrer dig over, hvordan du bruger æblecidereddike i din hverdag, kan disse tip hjælpe.
1. Coat dine grønne i hjemmelavet dressing
Det er ikke raketvidenskab. Det er bare et spørgsmål om at foretage et par ændringer i dit hjemmelavede regime. Ariane Resnick, CNC, siger, at den nemmeste måde at forbruge ACV på er at bytte enhver eddike ud i en salatdressing med ACV. & ldquo; Hvis du virkelig ikke kan lide smagen, skal du parre den med en stærkere smag som balsamico og bruge halvdelen af mængden til hver, & rdquo; hun siger. & ldquo; En stærkt aromatiseret olie, såsom ekstra jomfru olivenolie, hjælper også med at maskere cidereddikesmag. & rdquo;
Pegah Jalali, MS, RD, er enig: & ldquo; Jeg anbefaler at lave en vinaigrette med ekstra jomfru olivenolie, ACV og sennep. & Rdquo; Nu kan du få dine greener og din ACV på samme tid. Vind-vind.
2. Lav en ACV Mocktail
Vi kan lide denne, fordi ACV virkelig gør en mocktail smag mere festlig (aka ligesom der er alkohol i den). Og du vil ikke engang indse, at du drikker det, når du lægger det i en sund mocktailform. Eksperimenter med din valgte mocktail ved at kombinere frisk frugt, urter og lidt seltzervand.
Jalali kan lide at pynte sin ACV ved at tilføje en spiseskefuld eller to til seltzervand, forvirrede jordbær, basilikum og is til en forfriskende mocktail. Smagen giver dig stemningen ved at drikke en lækker cocktail i baren, men denne er god for dig.
3. Lad være med at trække buskene op
I århundreder er eddike-baserede sirupper, også kendt som buske, blevet brugt i blandede drikkevarer. Og du kan bruge dem til at få din dosis ACV (ikke kun for at sødme en cocktail). Resnick forklarer, hvordan man laver sin egen: & ldquo; Standardopskriften på en busk er 1: 1: 1, hvilket betyder 2 kopper hakket frugt, 2 kopper sukker og 2 kopper eddike. Kombiner alle ingredienserne i en krukke og lad den hænge ud i et par dage, omrør eller ryst lejlighedsvis. Efter to dage siles frugten ud, som bliver nedbrudt og grødet, og du bliver tilbage med en sirup. & Rdquo;
Sirupen fungerer godt i cocktails og desserter og bruges mest simpelt & ldquo; ved at tilføje et stænk til et glas mousserende vand til en voksen tage sodavand, & rdquo; Siger Resnick.
quentin tarantino billeder
Bekymret for alt det sukker? Vi siger, prøv at skalere på og bruge honning i stedet. Det vil ikke være så sødt, men kombineret med frugten tror vi, at du får det fint. Desuden spiser du kun et par spiseskefulde på én gang, så du skal ikke bekymre dig om, at du tager en kop honning på én gang.
4. Vinegarize smoothies
OK, vi sammensatte dette ord, men du ved hvad vi mener. Ligesom du skjuler smagen af grønkål og spinat i dine smoothies, kan du også maskere ACV. Tilsæt en spiseskefuld ACV til dine yndlings smoothieingredienser, og bland dem væk. Bananer og æbler er gode til maskering af ACV-smagen, og krydderier som kanel og græskarstertkrydderi fungerer godt til at piske en faldinspireret smoothie.
5. Gå tarmsund med surkål
Crunchy, syrlig surkål er en mad, der fungerer rigtig godt med ACV. Alt du skal gøre er at skære et halvt kålhoved i tynde strimler og tilføje det i en stor skål med 5 teskefulde groftkornet salt. Arbejd saltet i kålen med dine hænder i ca. 10 minutter, eller indtil kålen bliver blød og fugt frigives. Bland andre krydderier som karvefrø, røde chili-flager eller gule sennepsfrø (uanset hvad du har lyst til).
Pak kålen tæt i murte krukker, og efterlad plads øverst for noget, der tynger det. Hæld eventuel resterende væske fra skålen og en til to teskefulde ACV i hver krukke.
Vej kål ned med en ren sten (eller hvad du end har til rådighed, der holder kålen nedsænket i væsken - kugler, ekstra kålblade, plastikpose fyldt med vand osv.) Og læg en osteklud over toppen og fastgør tæt. I løbet af de næste par dage skal du trykke kål ned, når væsken begynder at frigive sig. Skum enhver rester, der dannes, af.
Gær i ca. en uge, smag kål efter tre dage. Når kålen når din foretrukne smag, skal du fjerne stenen og placere den i en beholder i køleskabet. Surkål kan afkøles i op til to måneder.
6. DIY pickles
Spring de købte krukker over, fordi Resnick siger, at ACV er et naturligt match til fremstilling af pickles derhjemme. Det giver mening, da de allerede har den eddike smag. En hurtig metode til bejdsning kaldes & ldquo; hurtig bejdsning & rdquo; eller & ldquo; køleskabsgurler & rdquo; og involverer ikke konservering.
Bland vand, ACV, en til to teskefulde salt og en knivspids sukker i en murerkrukke efter din smag. Tilsæt grøntsager som agurker, paprika, løg, gulerødder og radiser og blød mindst natten over. Disse hurtigt syltede grøntsager varer cirka en uge i køleskabet.
7. Køb butikskøbt aromatiseret ACV
Mange virksomheder skaber færdiglavede, aromatiserede ACV-drikkevine og drikkevarer for at hjælpe forbrugerne med at få sundhedsmæssige fordele ved ACV uden den sure smag. Højre smag gør & ldquo; Appleganic & rdquo; ACV drikker eddike i smag som & ldquo; Delight & rdquo; med kanel og gurkemeje og & ldquo; Fiery & rdquo; med gurkemeje, ingefær og chili.
Bragg fremstiller ACV-drikkevarer i smag som limeade, ingefærkrydderi og Concord drue-acai. Hjemmelavede muligheder er gode og alt sammen, men vi kan godt lide denne mulighed for nemheds skyld.
Tips til forbrug af æblecidereddike
Nu hvor du ved, at du kan få ACV i din diæt oftere, lad os sørge for, at du får mest ud af denne nye vane.
tegn på, at din kæreste er skør
Gem skuddene til baren.
ACV er ikke en af de fødevarer, du skal tage lige ud af et glas. Du skal altid fortynde din ACV, når du drikker den. Det er ekstremt surt og drikker det lige kan brænde vævet i munden og halsen og kan også nedbryde emaljen på tænderne. Et forhold mellem 10 og 1 (vand til ACV) er bedst eller 1 spsk ACV til et glas vand. Skyl munden med vand eller spis efter indtagelse, og vent mindst 30 minutter, før du børster tænder.
Se efter & ldquo; mor & rdquo; tråde.
Moderen er det, der giver dig de sundhedsmæssige fordele ved ACV, og også hvad der giver ACV sin skumhed. Moderstrengen indeholder probiotika , som kan hjælpe dit fordøjelses- og immunsystem køre problemfrit, og enzymer, som er vigtige for at nedbryde mad til næringsstoffer.
Opvarm ikke ACV.
Sautering eller kogning af din ACV i mad vil dræb de gavnlige bakterier så det fuldstændigt besejrer formålet. Det er bedst at tage din ACV på ovenstående måder.
