Find Ud Af Dit Antal Engel
Frisk citronsaft kan holde sig op til 4 dage i køleskabet, mens kommerciel citronsaft kan holde sig op til 12 måneder. Korrekte opbevaringsmetoder kan holde din citronsaft frisk i længere tid.
Citronsaft er alsidig AF. Ikke kun den er fyldt med næringsstoffer , citronsaft har også skønhedsfordele og kan bruges som en konserveringsmiddel til fødevarer eller multifunktionsrens . Ulempen? Citronsaft kan blive dårligt.
Her er hvor længe citronsaft holder, plus opbevaringstips for at hjælpe med at øge holdbarheden.
Går citronsaft dårligt?
Jep! Citronsaft kan blive dårligt. I starten kan du måske bemærke, at den har en lidt dårlig smag eller lugt. Men med tiden kan den vokse skimmelsvamp og bakterier, hvilket gør smagen og lugten 10/10 harsk. Yuck.
Den gode nyhed er, at selvom det kan blive dårligt, holder citronsaft ret længe, når det opbevares korrekt. Plus, den er fyldt med citronsyre, der fungerer som en naturlig konserveringsmiddel .
hvordan man beviser over for en pige, at du elsker hende
Hvor længe varer det spørger du måske? Nå, friskpresset citronsaft er godt i op til fire dage, når det opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Men kommercielle mærker kan holde alt fra 3-12 måneder, afhængigt af hvordan du opbevarer det.
Hvad får citronsaft til at blive dårligt?
Som med alle letfordærvelige mad- og drikkevarer, begynder nedtællingen, når du åbner beholderen. Det ødelæggelsesproces starter, når væsken er udsat for luften og mikroorganismer.
Citronsaft er et ideelt miljø for gær, skimmel og bakterier til at vokse. Dette er grunden til, at kommerciel citronsaft går gennem en termisk pasteurisering proces, før du rammer hylden.
Pasteurisering dræber enhver mikroorganismeforurening, der kunne være til stede i juicen, hvilket gør væsken kommercielt steril. Processen gør det også muligt for saften at bevare sine attraktive kvaliteter (f.eks. smag, lugt, farve) for forbrugerne. Som et resultat har kommerciel citronsaft en længere holdbarhed end juice presset direkte fra citronerne selv.
Risici ved at indtage fordærvet citronsaft
Forkælet citronsaft kan føre til madforgiftning. Ifølge National Institutes of Health (NIH) , er en irritation eller infektion i fordøjelseskanalen, som følge af indtagelse af forurenet mad eller drikke.
når du spiser eller drikker noget, der er forurenet med mikroorganismer, såsom gær, skimmelsvamp eller bakterier. Symptomer på madforgiftning omfatter:
- kuldegysninger
- kvalme
- diarré
- opkastning
- kramper
- dehydrering
- ondt i maven
- fysisk svaghed
Symptomerne starter normalt inden for et par timer efter at have spist dårlig mad, men nogle gange kan det tage op til to dage.
Søg lægehjælp, hvis dine symptomer er super svære, eller hvis de varer længere end 24 timer.
Sådan fortæller du, om citronsaft er blevet dårligt
Sådan fortæller du, om din citronsaft ikke er sikker at bruge:
- Tjek for mug. Hæld din juice, hvis du ser tegn på skimmelsvamp. Du skal også sørge for at vaske beholderen rigtig godt for at ødelægge eventuelle dvælende bakterier.
- Farvetjek. Frisk citronsaft har en meget lys gul farve. Men dårlig citronsaft vil have en mørk eller uklar farve.
- Tag en god, lang duft. Hvis du opdager andre lugte end frisk citronsaft, er det tid til at smide det.
- Smagstest. Forkælet juice mister sin karakteristiske citrusagtige smag. I stedet for at være sur og let sød, vil den smage dårligt og bittert.
Holdbarheden af citronsaft
Levetiden for din citronsaft afhænger af, om den:
- været opbevaret i køleskab eller spisekammer
- opbevaret i en lufttæt beholder
- friskpresset eller pasteuriseret kommerciel juice
Friskpresset citronsaft har en holdbarhed på omkring 3-4 dage, hvis den opbevares i køleskabet i en lukket beholder.
På grund af pasteurisering og tilsatte konserveringsmidler, kommerciel flaske citronsaft har en meget længere levetid. En uåbnet flaske kan holde sig i 3-6 måneder i spisekammeret eller 6-12 måneder i køleskabet.
PSA : Kassér friskpresset juice, der har stået ved stuetemperatur i mere end en dag.
Sådan får du citronsaft til at holde længere
Den bedste måde at opbevare al frisk eller kommerciel citronsaft på er i en lufttæt beholder i køleskabet. Dette minimerer dets eksponering for ilt og mikroorganismer, der fører til hurtig fordærvelse.
Hvis du har lidt tid til at dræbe, er en anden mulighed at konservere saften. Korrekt dåse citronsaft kan holde til flere år . For at kan saften bringes citronsaften i kog. Er du ikke sikker på, at du kan? Her er vores Greatist's Begynderguide til konservesmad derhjemme .
Hvis du har noget ekstra citronsaft, som du ved, at du ikke ved, vil blive brugt, før det udløber, frysning er altid en mulighed. Bare sørg for at bruge en frysevenlig opbevaringsbeholder.
Pro tip : Isterningbakker giver mulighed for optimal opbevaring og giver dig mulighed for at optø lige så lidt, som du ønsker ad gangen.
Tag væk
Citronsaft er en alsidig genstand og går dårligt. For at maksimere holdbarheden og undgå tidlig fordærv, skal man være opmærksom på, hvordan den opbevares.
Friskpresset citronsaft holder sig op til fire dage i køleskabet, når det opbevares i en lufttæt beholder. Pasteuriseret butikskøbt juice kan holde sig 3-6 måneder i spisekammeret eller op til et år i køleskabet.
Hvis du synes, at din citron er blevet dårlig, skal du være forsigtig og smide den væk. Det er ikke værd at have dit toilet til at blive din primære klem som følge af madforgiftning.
