Find Ud Af Dit Antal Engel
Illustration af Brittany England
Det nye coronavirus (COVID-19) har ikke bare ændret verden, som vi kender den. Det har også afsløret nogle huller i vores system, som hvor klar vi er til at yde pleje til kæmpende individer.
Washington Post rapporterer, at ledigheden har nået niveauer, der ikke er set siden den store depression. Kun en stimuluskontrol har rørt vores banker, så mange søger efter sikkerhed. Det Public Broadcast Station rapporterer, at når udkastningshastigheden stiger, er grundlæggende behov som tøj, mad og husly ofte sværere at få til for kæmpende individer. Pandemien har forværret de udfordringer, der findes for Amerikas sultne.
I løbet af de sidste par måneder er antallet af mennesker, der besøger madbanker, steget til historiske niveauer. Ifølge Feeding America distribuerede madbanker fra begyndelsen af marts til slutningen af juni i år mere end 1,9 milliarder måltider til mennesker, der står over for sult i USA. Da nedlukningen begyndte alene i marts, gav fødevarebankerne ud 20 procent mere mad end en gennemsnitlig måned. Feeding America estimerer det 1 ud af 6 amerikanere kunne blive udsat for sult som et resultat af pandemien.
Statistikken er skræmmende, men ikke endelig. Når vi nærmer os ferien, som helt sikkert vil se lidt anderledes ud i år, har mulighederne for at blive involveret i at hjælpe andre måske aldrig været så åbenlyse og nødvendige.
Hvis du er bortset fra familie denne høytid og leder efter en måde at hjælpe andre på, kan det være den måde at bringe - og give - noget nødvendigt feriejubel på at støtte amerikanere med behov for mad.
Greatist talte til Oakland Community-køkkener , det Houston Food Bank og St. Johns brød & liv at forstå de unikke udfordringer, som pandemien udgør, og hvad du kan gøre for at hjælpe.
Hvad er der sket i verdenen med maddonation siden pandemien?
Fødevarebanker, madboder og køkkener i samfundet er alle blevet påvirket af pandemien.
Før COVID-19 berørte New York City, arbejdede administrerende direktør i St.John's Bread & Life søster Caroline Tweedy typisk med bydelene Brooklyn og Queens i New York City. Nu tjener hendes nonprofit omkring 25 samfund i hele NYCs fem bydele.
”Vi har typisk det, vi kalder spisning internt,” siger søster Caroline. I betragtning af at de fleste mennesker ville betragte deres aktiviteter som et 'suppekøkken', afviser søster Caroline dette udtryk på grund af de negative konnotationer.
St. Johns interne spisning stoppede i marts med pandemien, siger hun 'fordi vi følte, at der er så meget mere af et større behov for folk til grundlæggende stabile genstande.' De serverer også i øjeblikket varm morgenmad og frokost som grab-and-go-muligheder.
Hvordan har maddonationsorganisationer reageret på pandemien?
Kokken Maria Alderete, medejer af Luke's Lounge i Oakland, Californien grundlagde en Community Kitchens-program , der fokuserer på at nå ud til det usikrede samfund, en opgave, der er blevet stadig vanskeligere.
'Vi prøver bare at give folk måltider med lavere omkostninger,' siger Alderete. ”Vi lukkede aldrig vores døre på vores restaurant, og vi gik straks til en to-go og pick-up model. Vi leverer vores grundlæggende menu til overkommelige priser. Men stadig med alle begrænsningerne på plads kører vi sandsynligvis med omkring 50 procent kapacitet. ”
Amy Ragan, udviklingschef for Houston Food Bank , skiftede også gear under pandemien, som fuldstændigt decimerer Houston Food Banks typiske mængde arbejdskraft - fra ca. 500 til 1.000 frivillige pr. skift til ca. 150 frivillige pr. skift af sikkerhedsforanstaltninger.
Fødevarebanken har nu arbejdet med Harris County (det amt, hvor Houston sidder) for at få finansiering, hvilket giver fødevarebanken mulighed for at ansætte afskedigede restaurant- og gæstfrihedsarbejdere og derved forhindre udsigten til arbejdsløshed og udsættelse for disse arbejdere, der kan føre til fødevareusikkerhed.
'Vi screener dem og gennemgår alle de væsentlige sikkerhedsforanstaltninger, men det har været en god måde at hjælpe med at supplere nogle af vores arbejdskraftbehov,' siger Ragan. 'Derudover er vi i stand til at hjælpe folk, der har været afhængige af en restaurant, til at arbejde med at komme ind og få betalt for skift.'
Hvordan maddonationsorganisationer forbereder sig på Thanksgiving i en pandemi
Hvert år omkring Thanksgiving sørger Houston Food Bank for, at familier har den mad, de har brug for på forhånd. Fødevarebanken hjælper med at distribuere kalkuner og ferieingredienser til organisationer, der leverer dem til samfundet. Houston Food Bank distribuerer også rygsække med ekstra mad til børn, der stoler på skolemåltider, så de fodres gennem hele ferien. I år er behovet endnu større.
'Vi skal sørge for, at alle disse mennesker har mad til Thanksgiving, men det vil være på et forhøjet niveau for at sikre, at vi imødekommer de øgede behov hos mennesker i samfundet.'
Søster Caroline har også drejet sig om kontaktløse og lave kontaktmetoder for at sikre, at hendes NYC-samfunds behov bliver opfyldt.
”Vi implementerer passet gennem windows, som du har i fastfood-restauranter. Vi har chauffører, så det bliver en hurtigere proces for folk, der laver en online bankreserve med et bestemt tidspunkt, så folk ikke behøver at vente i køen. Hvis de har brug for sociale tjenester, kan de bruge teknologi til at bede om hjælp gennem FaceTime, Zoom og tekst. Vi har været åbne hver dag for at tjene folket. Vi har fulgt protokollerne og - gudskelov - vi har ikke haft nogen syg. ”
Så hvordan kan du hjælpe?
At tale om kollektiv handling er en ting, men det er faktisk en anden at vide, hvad du kan gøre for at hjælpe. Vi kommer ind på nogle af dine muligheder nedenfor, men husk bare - hvis du ikke er sikker på, hvad du kan gøre, kan du altid ringe eller e-maile din lokale organisation og spørge dem, hvad de har mest brug for.
ægte mennesker tatoveringer
Frivillig
Før pandemien var mange frivillige feriebanker og spisekammer ældre voksne 65 år og ældre. Fordi det ikke er sikkert for dem at arbejde i så tætte parametre under pandemien, har fødevarebanker og spisekammer behov for støtte til distribution af mad. Dette betyder, at Houston Food Bank, St. John's Bread & Life og organisationer som dem over hele landet stadig har brug for arbejdskraft.
”Omkring høytiden afholder vi en stor Thanksgiving-middag, og vi distribuerer internt cirka 1.500 måltider,” siger søster Caroline. 'I år skal vi gøre det, vi kalder en grab and go.'
Siden juli siger søster Caroline, at St. John's Bread & Life har distribueret 1,4 millioner pund mad og ca. 1 million måltider. De prøver at holde dette momentum godt ind i feriesæsonen. De har brug for frivillige til at hjælpe med måltidsklargøring, sortering, ompakning af mad til deres grab and go tasker og imødekomme kundens behov gennem teknologitjenester som FaceTime og Zoom.
'Vi holder spisekammeret åbent, så folk kan shoppe og få deres pantryartikler.'
Hvis du ikke bor i Houston eller NYC, skal du tjekke din bys madbank, madkammer eller et fælles køkkenwebsted for muligheder og sørge for at gennemgå deres COVID-19-retningslinjer for forsigtighed, inden du møder op.
Tjek ind med dine lokale restauranter
I Oakland fungerer Alderetes samfundskøkken med ca. 40 lokale restauranter at fodre det lokale uskadelige samfund og sætte lokale restaurantarbejdere tilbage på arbejde. Ved at arbejde med mange sårbare samfund leverer Aldertees organisation billige måltiderogbetaler job til de trængende.
Som mange samfundskøkkener er Alderete struktureret omkring samfundets behov. Behovet drejer sig i øjeblikket om at fodre uskyldte individer og sørge for, at restaurantarbejdere med farve kan beholde deres job under en pandemi det har stærkt påvirket en sårbar industri .
Efter at have allerede serveret mere end 15.000 måltider accepterer Alderete stadig økonomiske donationer for at levere uoverførte enkeltpersoner til overkommelige måltider. Det er også vigtigt at støtte mindre restauranter i dit kvarter, der ejes af sort, indfødte og farvede (BIPOC). Mange af dem laver mad til samfundskøkkener for at støtte lokale uskadelige personer, herunder farvede uforholdsmæssigt i fare for madusikkerhed.
Bestilling af afhentning og levering fra lokale restauranter hjælper restauranter direkte. Men samfundskøkkener har separate netværk til finansiering, og de har brug for separat støtte for at fortsætte driften.
Oakland Community Kitchen er accepterer donationer . Du kan tjekke de fleste af dine yndlings lokale restaurants hjemmesider for at finde ud af, om de deltager i fælles køkkenprogrammer, og i bekræftende fald hvordan du kan støtte denne indsats.
”Vi er blevet velsignet af så mange forskellige mor-og-pop-butikker, der blev efterladt uden OPS-lån . Vores program var virkelig vigtigt for dem. Vi fokuserede på at udvide til vores latino-kvarter, Chinatown, der blev hårdt ramt, og vores vietnamesiske samfund. Alle disse restauranter har været her for evigt og er også så vigtige for mig. Så derfor fortsætter vi med at nå ud til dem, ”siger Alderete.
Doner
Omkring ferien - madorganisationer donerer ikke bare mad - mange, som St. John's Bread & Life, leverer også legetøj til lokale familier. I år vil de give familier mulighed for at foretage valg af feriegave til sig selv. De leverer måltider og et gavekort på $ 50, så familier kan købe legetøj og genstande, de har brug for.
Men for at gøre dette har de brug for monetære donationer.
”Hvis du har en vis disponibel indkomst, kan du forsørge en familie til ferien,” siger søster Caroline. 'Vi vender scriptet om i år, og økonomisk støtte hjælper os virkelig.'
Pandemi eller ej, kontante og økonomiske donationer værdsættes altid, fordi de giver organisationer fleksibiliteten til at dirigere pengene, hvor det er mest nødvendigt, når situationer ændrer sig.
Ansøg om arbejde
Hvis du er en af de tusinder af mad- og gæstfrihedsarbejdere, der blev fyret tidligere på året, er dine tjenester særligt værdifulde for disse organisationer. Tjek deres jobbrædder for at se, om dine færdigheder matcher åbne stillinger.
Du kan finde lokale maddonationsorganisationer - som Houston Food Bank - der ansætter mennesker med mad og gæstfrihedsbaggrund for at lette byrden ved COVID-19-arbejdsløshed og dække deres øgede arbejdskraftbehov i år.
Support ud over ferien
Mens høytiden er en vidunderlig tid til at blive involveret, er madusikkerhed som følge af ulighed et løbende problem, og organisationer har brug for din hjælp til at bekæmpe det.
”Boligsikkerhed er et stort problem i Bay Area, og det bliver kun et voksende problem,” siger Alderete. 'Der er så mange måltider, der skal leveres i vores samfund, og disse måltider er stadig nødvendige, når pandemien er væk.'
Mens disse problemer fortsætter, og behovet kan være overvældende, har de mennesker, der allerede har dukket op, givet Ragan en nøglefølelse foran feriesæsonen og videre: håb.
'Jeg vil bare rette en tak til alle de mennesker, der hjælper os, og alle de mennesker, der ønsker at gøre noget, fordi vi ikke kunne gøre det uden, at samfundet støttede os.'
Kayla Stewart er en freelance mad- og rejseskribent med base i Harlem med rødder i Houston, Texas.