Find Ud Af Dit Antal Engel
Flyt 'oolong', selleri juice! Fred ud, kokosvand! Med hensyn til trendy wellness tonics medægteudholdenhed, kombucha er den smukkeste (og sværeste) af dem alle.
Men er dette subtilt funky bryg - lavet ved gæring af grøn, sort, hvid eller oolong te med sukker og en blob-lignende SCOBY (det er en symbiotisk koloni af bakterier og gær) - legitimt godt for dig?
Indtil videre peger tegn på ja. Og det faktum, at det har eksisteret i tusinder af år, må betydenoget, ret?
9 videnskabeligt støttede måder 'booch kan øge dit helbred
Så hvorfor, præcis, er kombucha godt for dig?
Mensmangeflere menneskelige studier er nødvendige for at bekræfte kombuchas sundhedsmæssige fordele, vigørved, det indeholder de samme god-til-dig-forbindelser som almindelig te plus nogle ekstra sundhedsfremmende næringsstoffer som et resultat af gæringsprocessen - B-vitaminer eddikesyre og probiotika for at nævne et par stykker.
fleetwood mac nettoværdi
Lad os spilde te på kombuchas største potentielle sundhedsfordele.
1. Kombucha er fyldt med antioxidanter, der understøtter dit vigtigste 'detox' -organ
Fordi kombucha egentlig bare er te, der har fået en makeover, indeholder den stadig mange af det samme polyphenol antioxidantforbindelser som almindelig te.
Antioxidanter hjælper med at fjerne og neutralisere frie radikaler - molekyler, der beskadiger celler, bidrager til betændelse og generelt ødelægger din krops evne til at fungere optimalt.
I det mindste et dyrestudie var kombuchas fri-radikalaktivering endnu højere end grøn te.
Kombuchas antioxidanteffekt kan være særligt gavnlig for din lever - kroppens vigtigste afgiftningsorgan.
Dyreforsøg viser, at drikke kombucha regelmæssigt reducerer levertoksicitet forårsaget af farlige kemikalier, herunder carbontetrachlorid (et almindeligt kemisk rengøringsmiddel) og at føre , undertiden med så meget som 70 procent.
2. Gør grøn te dig gag? Kombucha giver alle frynsegoder minus bitterhed
Hvis din 'booch er lavet af grøn te, desto bedre! Sammenlignet med anden te antyder forskning, at grøn te pakker det største slag med hensyn til sundhedsmæssige fordele - og kombucha kan levere disse fordele med en mildere smagsprofil end traditionel grøn te eller matcha.
Eksempel: En række undersøgelser har vist, at nippe til grøn te på reg kan hjælpe reducere LDL (dårligt) kolesterol , balancere blodsukkeret og øge kalorieforbrændingen .
Drikere med grøn te har også en tendens til at have en lavere risiko for flere kræftformer og op til en 31 procent lavere risiko at udvikle hjertesygdomme.
3. Kombucha kan hjælpe med at stoppe den skøre blodsukker-rutsjebane
Hyppige pigge og fald i blodsukkeret - et resultat af at spise raffinerede kulhydrater som donuts eller pasta i fravær af fiber eller protein - kan alvorligt påvirke dit humør og udløser sukkerbehov, især hvis du har type 2-diabetes.
Kombucha hjælper med at tæmme blodsukkeret. Én undersøgelse på rotter med diabetes fandt ud af, at kombucha hjalp med at bremse fordøjelsen af kulhydrater, hvilket sænkede blodsukkeret. Det så også ud til at forbedre leverens og nyrernes funktion - to organer, der er påvirket, når blodsukkeret er ude. (Dog er der behov for mere forskning på mennesker.)
En mulig årsag: Kombucha indeholder eddikesyre, et biprodukt fra gæring, som har vist sig at medføre lavere blodsukker og insulinniveau.
Bonuspoint for kombucha lavet med grøn te! Den vigtigste catechin-antioxidant i grøn te - epigallocatechin-3-gallat (EGCG) - kan påvirke den måde, glukose absorberes af kroppen på.
En undersøgelse fandt ud af, at drikker af grøn te, der spiser 3 til 4 kopper om dagen, har en 18 procent lavere risiko for at blive diagnosticeret med type 2-diabetes.
4. ’Booch kan måske bare hjælpe dig med at tabe et par pund
Kombucha er ikke en magisk kugle, men dens kombination af antioxidanter og eddikesyre kan understøtte et sundt stofskifte og holde dig mæt - hvilket reducerer sandsynligheden for, at du spiser for meget.
I en undersøgelse mus, der fik eddike med højt indhold af eddikesyre, spiste mindre mad og tabte mere vægt end andre mus. En anden undersøgelse fandt ud af, at eddikesyre hjalp med at sænke tømningen af maven, hvilket kunne holde dig mere fuld.
Catechin-antioxidanterne, der findes i kombucha lavet med grøn te, har også været vist i undersøgelser for let at øge stofskiftehastighederne og energiforbruget - også kaldet kalorieforbrænding - hos voksne, hvilket potentielt kan hjælpe med vægttab - selvom virkningerne sandsynligvis ville være mindre.
5. Gastrointestinalt udfordret? Kombucha indeholder tarmvenlige probiotiske bakterier
Som et resultat af gæringsprocessen indeholder kombucha naturligt flere typer 'gode' bakterier, der kan fungere som probiotika og til gengæld optimerer tarmens sundhed.
Én undersøgelse identificeret en “fremtrædendeLactobacillusbefolkning ”inden for kombucha.
Lactobacilluser en slægt af gode bakterier, som inkluderer stammer, der ofte ses i probiotiske kosttilskud, ligesomLactobacillus acidophilus. Dette betyder, at kombuchakanhar probiotiske fordele.
Det kan potentielt hjælpe med at lette forstoppelse, oppustethed, IBS og mere, men der er behov for yderligere undersøgelser for at bekræfte disse effekter.
6. Kombuchas gode 'bugs' understøtter måske endda et sundt immunsystem
Rundt om 70 procent af kroppens immunceller ligger i tarmen, så det er i din bedste interesse at holde det sundt.
hvad betyder det, når du bliver ved med at løbe ind i nogen
Den gode nyhed: ForskelligeLactobacillusbakteriestammer, som dem, der er blevet identificeret i kombucha, ser ud til at hjælpe med at forbedre forholdet mellem gode og dårlige bakterier i tarmmikrobiomet og øge produktionen af kortkædede fedtsyrer (SCFA'er).
SCFA'er er gavnlige forbindelser, der stopper god betændelse og hjælpe med at helbrede tarmskader, der ellers kan udløse et usundt immunrespons.
7. Mærkeligt, men sandt, kombucha har også antimikrobielle egenskaber
Alle taler op om kombuchas probiotiske fordele, men dette fermenterede bryg har også antibakterielle og antifungale egenskaber takket være en kombination af eddikesyre og polyphenol antioxidanter .
Faktisk, forskning antyder at kombucha lavet af sort eller grøn te har stærke antimikrobielle egenskaber mod skadelige bakterier ogCandidagær. Tilvækst afCandidai mave-tarmkanalen kan føre til symptomer som oral trøske, urinvejsinfektioner, kramper og oppustethed.
Men - og dette er vigtigt - disse antimikrobielle virkningergør det ikkerod med de gavnlige bakterier og gær involveret i kombucha gæring. Vind-vind!
Det er ikke heltklart, hvad disse antimikrobielle egenskaber betyder for dit helbred endnu - meget mere forskning er nødvendig for at uddybe det - men det kan være en måde kombucha til at understøtte den generelle fordøjelses- og immunforsvar.
8. Kombuchas polyphenoler pakker et kræftbekæmpende slag
Megetder er behov for mere forskning på dette område, men inden for et laboratorieundersøgelse , kombucha hjalp med at forhindre væksten af prostatacancerceller. I en anden Kombucha var i stand til at bremse angiogenese - dannelsen af blodkar, der fodrer tumorvækst - og mindske overlevelsen af kræftceller.
Eksperter mener, at disse kræftbekæmpende egenskaber delvis skyldes kombuchas polyphenoler.
Te polyfenoler er blevet vist til beskytte mod udvikling af kræft ved at forstyrre enzymer, der er nødvendige for kræftcellevækst. Forskning antyder også at regelmæssige tedrikkere er mindre tilbøjelige til at udvikle forskellige typer kræft.
9. ’Booch kunne booste dit hjerte ved at sænke dit kolesterol
Kombucha kan være en bekvem og velsmagende tilføjelse til en hjertesund kost. Undersøgelser på rotter viser, at kombucha kan reducere LDL (dårligt) kolesterol og øge HDL (godt) kolesterol - to markører for hjertesygdomme - potentielt endnu mere end grøn te.
Te kan også hjælpe beskytte LDL-kolesterolpartikler fra at blive oxideret, hvilket menes at være en endnu større drivkraft for hjertesygdomme.
6 luskede måder, kombucha muligvis kan skrue med dig
Det er klart, kombucha kan være en del af en samlet sund kost, men som med enhver mad eller drikke er kvalitet vigtig. Hvordanmegetdu drikker også noget. Her er nogle kombucha-ulemper at overveje:
- Det kunne være en skjult kilde til overskydende sukker.Typisk ”spises det meste sukker” under gæringsprocessen. Nogle mærker tilføjer ekstra sødme efter gæring. Dette betyder, at nogle mærker kun indeholder 4 gram sukker pr. Portion, mens andre pakker hele 15 gram. Læs altid dine etiketter!
- Drik for meget, så bliver du sandsynligvis oppustet.Det er smart at holde kombucha-indtag til en eller to portioner på 8 ounce om dagen. Mere end det, og du kan opleve oppustethed og mavebesvær på grund af overdreven CO2-forbrug fra kulsyreindholdet.
- Hjemmelavet booch indeholder mere sandsynligt alkohol.Butikskøbt skal være under 0,5 procent alkohol, men hjemmelavet kombucha kan indeholde op til 3 procent, hvilket gør det til et potentielt usikkert valg for børn og gravide eller ammende kvinder. Selvfølgelig kan nogle mennesker betragte denne brummer som et plus!
- DIY kombucha kan også gøre dig syg.At lave kombucha kan være sikkert, men du skal være en klæber til sanitet. Forurenet kombucha har vist sig at udløse alvorlige allergiske reaktioner, acidose og leverkomplikationer . Også fordi det er rå og upasteuriseret, bør folk med kompromitteret immunsystem undgå det.
- Det kan rod med din søvn.Mens kombucha laver en god alkoholfri nathætte, kan det potentielt forstyrre søvn, hvis du er følsom over for koffein, eller hvis du spiser for meget.
- Boozy 'booch? Denne trendy bevægelse pakker ikke de samme frynsegoder.Mens de nye alkoholholdige kombuchas lokker, skal du huske, at alkohol kan smid blodsukkeret ud af vejen , øge risikoen for utæt tarm og fremme forskellige kræftformer - sandsynligvis annullere fordelene.
tl; dr
Kombucha fremstilles ved at fermentere brygget te med en SCOBY og sukker, hvilket resulterer i en svampet gæret drik indeholdende polyphenol antioxidanter, probiotika, organiske syrer og andre sunde forbindelser.
Mens nogle hævder, at kombucha kan gørealt, er der behov for meget mere forskning for at bekræfte fordelene. Når det er sagt, er tidlige undersøgelser lovende og antyder, at dette gamle bryg kan understøtte fordøjelsen, øge immuniteten, afbalancere blodsukkeret og meget mere.
Det er ikke et helbredelsesmiddel, men det kan supplere en allerede sund kost og livsstil.
