Find Ud Af Dit Antal Engel
Som en person, der har arbejdet i fødevareindustrien i et par år, er jeg alt for bekendt med det system, der antager, at kunden ved (og tips) bedst. Og som en person, der har været på den anden side af bordet - konsulteret Googles finansielle guder, søgt efter serverens øjne efter svar og feberisk udført detaljerede og muligvis unødvendige beregninger - ved jeg også, at det undertiden er & rsquo; s bare ikke sandt.
Alt at sige: Tip er vanskelig for os alle. Med så mange sammenhænge, hurtigt skiftende servicemodeller og nokleveringsappsfor at bestille i resten af vores liv bliver det ikke kompliceret. Men ifølge brancheeksperter og insidere er der et par tommelfingerregler, du skal huske på, når du beslutter, hvor meget ekstra cheddar der skal kastes på din servers måde, uanset madoplevelsen.
SPISE UDE
Lad os starte med de nemme ting. Tip på fuld bordservice skal bare være en simpel procentberegning, ikke? Men & hellip; hvad hvis tip allerede er inkluderet i regningen? Og hvad hvis der er en bogstavelig flue i din suppe? Heldigvis er der nogle sagsspecifikke regler, der hjælper dig med at få panik efter måltidet.
Start med 20 procent.
Når du spiser ude, er din tipbaseline aldrig nul. Fordi * mest * restauranter drives ikke af guider, mad kan simpelthen ikke vises på din tallerken, uden at et menneske lægger arbejde for at få det der. Ifølge serveren Sasha fra New York City * skal du tip 20 procent - medmindre noget går galt galt. & ldquo; Efter min mening er det den kontrakt, du indgår, når du går ind i en restaurant. Selvom det ikke er på din regning, skal du altid vente med at tipse det beløb. & Rdquo;
& hellip; og gå (op) derfra.
Evan McKay, server og front of house manager hos Olgas kop og underkop i Providence, Rhode Island, påpeger, at dette ikke er tidspunktet eller stedet for øreklemning. Uanset om du afrunder til 18 procent i stedet for 22 procent eller tipper regningen før skat, skal du vide, at sparsommelighed ikke er så charmerende inden for foodservice. & ldquo; Undlad at undskylde at runde ned. En halvtreds dollar betyder så meget mindre for dig, end det gør for serveren, når du er lig med eller over den mindste tiprate. & Rdquo;
Hvad hvis tjenesten ikke er god?
Vi spurgte forfatter og national etikettekspert Diane Gottsman , og hun siger, at du burdealdrigspring tipet over. Efterlad mindst 10 procent, og tal diskret med lederen. De fleste servere er tilbøjelige til at være enige om denne - selvom Sasha foreslår mindst 15 procent.
Men husk, medmindre vi taler om krænkelser af menneskerettighederne (i så fald skal du slippe din middag og komme ud derfra!), Er serveren sandsynligvis ikke helt ansvarlig for din dårlige oplevelse. & ldquo; Det er ikke serverens skyld, at kødet var underlavet, eller at det tog længere tid at tilberede kyllingeskålen, end du havde forventet, & rdquo; Siger Gottsman. & ldquo; Husk, at hvis du går til en restaurant på stærkt befolkede dage eller weekender, kan det tage lidt længere tid. & rdquo;
Drikkepenge er inkluderet. Hvad nu?
Skal du tip oven på spidsen? Eksperter har en tendens til at være enige om denne - det forventes ikke, men altid værdsat. Selvom, som Sasha påpeger, er der nogle nuancer at overveje; hvis du er en del af en stor fest i fødevareindustrien, modtager noget på huset eller får noget fjernet fra din regning, skal du sørge for at tip lidt ekstra. Mål for 20 procent af, hvad hele din regning ville have været.
Stop med at klassificere din server.
Selvom de fleste mennesker har en tendens til at respektere 20-procentreglen, er der altid den fyr, der behandler enhver madoplevelse som en mulighed for at blive enNew York Timeskritiker. & ldquo; En person skrev & lsquo; fradragspoint, fordi du debiterede mit barn for ekstra skumfidus, & rsquo; lige på regningen, & rdquo; Siger Sasha.
Først og fremmest vælter du ikke køkkenet eller de mennesker, der kom med prisfastsættelsen - du vælter tjenesten. Og husk gutter: Du dømmer ikke olympisk isdans her - du kompenserer passende for nogen for hans / hendes arbejde. Og det er vigtigt at huske, at dette er etkæmpe storen del af det menneskes indkomst.
jenna dewan wiki
Servere & rsquo; timeindkomst før tip falder typisk langt under minimumsløn. For de fleste restauranter i New York er det omkring $ 8,65 i timen & hellip; men i 17 stater og Puerto Rico kan tipede arbejdere betales så lidt som 2,13 $ i timen . Selvom der er regler, der skal sikre, at medarbejderne får udbetalt mindsteløn, når tip er tilføjet ved at få restauranter til at betale forskellen, håndhæves de ikke altid.
forskellige typer kram
Førstehåndsindtryk betyder noget.
Første gang kunde? Gør dit tip mindeværdigt & hellip; på en god måde. & ldquo; Hvis du er ny i området, synes jeg det er vigtigt at tippe hårdt på vej ind, & rdquo; Siger McKay. Ved at gå ud over dit første besøg, siger han, begynder du at opbygge et godt forhold til servere. Vis lidt ekstra kærlighed på det første tip eller to, så lemp dig ud.
Spiser du i udlandet? Studer op, før du chow ned.
Tippetold varierer utroligt fra land til land. Hvis du chower ned i Chile, er tip inkluderet i regningen, men du vil sandsynligvis lægge en ny til 5-10 procent kontant . Men hvis du er i Japan, skal du vippe din server er ikke altid sædvanlig & hellip; og kan faktisk være ligefrem uhøfligt! Uanset hvor du er hen, skal du sørge for at undersøge, inden du tager regningen op.
Det handler kun om gestus.
At være tjener eller servitrice er et folkorienteret job, og mange mennesker gør det for disse positive interaktioner. Hvis du er i stand til at skåne en ekstra dollar eller to, kan ud over det være en måde at vise din server din respekt for det arbejde, de lægger på.
& ldquo; Når jeg arbejder på min røv & hellip; og [nogen] bemærker, at jeg stadig er behagelig, selvom jeg løber rundt som en kylling med hovedet afskåret, en simpel gestus har evnen til at gøre din dag og gendanne din tro på menneskeheden, & rdquo; Siger Sasha. & ldquo; Selvom det kun er 10 dollars ekstra & hellip; det er den bevægelse, der er vigtig. & rdquo; Husk bare - at vippe ekstra skal være et nik af påskønnelse, og bortset fra gode vibes skal du ikke forvente noget til gengæld.
LEVERINGSORDRER
Lad os ødelægge denne myte lige nu - at vippe din leveringsdriver virkelig ikke er valgfri. Men detkanvære lidt forvirrende. Og da ankomsten af pizza har en tendens til at gøre os ude af stand til at tage nogen form for logisk beslutning, er det let at få det forkert.
Tip på 10-15 procent på større ordrer - men aldrig mindre end $ 5.
Hvis du har en mægtig stak pizzaer på vej, skal du give dig $ 5 eller mere - ifølge Ilir Sela, grundlægger og administrerende direktør for pizza-bestillings-appen Skive . Husk, større ordrer kræver mere arbejdskraft. For ordrer, der koster $ 50 eller mere, skal du bøde godt 10 til 15 procent.
Så du bestilte en lille smule snack & hellip;
Vi har alle været der. Bestilling af en er en grundlæggende menneskerettighed, som ingen bør fratages. Men hvis din regning kommer ud til $ 20 eller derunder, skal du sørge for at tipse mindst $ 3, begge rådgiver Sela og Gottsman. & ldquo; Mængden af arbejde [chauffører] skal gøre for at komme til dit hjem eller arbejde ændrer sig ikke bare fordi du bestilte mindre mad, & rdquo; Siger Sela. Så næste gang du bestiller en side af pommes frites, skal du tip din chauffør godt - vel vidende at han / hun ville have været nødt til at lave det samme drev, hvis du også havde bestilt et par burgere.
Hvad hvis der allerede er inkluderet et leveringsgebyr?
Tip alligevel. Ifølge Gottsman deles leveringsgebyret, som restauranterne ikke klarer sig, typisk med chaufføren, så sørg for at tilføje noget ekstra. Det er også muligt, at du støder på et minimum leveringsgebyr. Dette kan se ud og føles som drikkepenge, men lad dig ikke narre - det er bare de minimale omkostninger ved en ordre, du kan placere for at blive leveret. Igen, ikke et tip.
Bestiller du, fordi du ikke kan lide regnen? Din chauffør gør sandsynligvis heller ikke det.
Hvis du ikke vil gå ned ad gaden for at hente din mad, er det sandsynligvis også ret elendigt for leveringsdriveren. & ldquo; Brug din bedste vurdering, men hvis du har lyst til, at forholdene er sværere for den chauffør, skal du belønne ham eller hende, & rdquo; Siger Sela. Prøv at vippe den højere ende af spektret i dårligt vejr - 15 procent eller højere på ordrer over $ 20 eller $ 5 for mindre ordrer.
Bor du på femte sal? Niveau dit tipspil op.
Hvis du befinder dig på en af de øverste etager i en walkup, skal du vide, at leveringschaufføren skal gå en ekstra mil (eller i det mindste et par ekstra trapper) for at få din mad til dig. Tilsvarende, hvis føreren kommer langt væk, skal du smide en ekstra dollar eller to ind for at gøre den længere afstand værd at bruge tid på.
Hvis du har mere at give, hvorfor ikke give mere?
Sela påpeger, at der inden for pizzaindustrien blandt andet leverer chauffører meget mere end bare at køre. & ldquo; Leveringsdrivere er en så vigtig komponent i pizzaindustrien, især lokale pizzeriaer. De udfører faktisk meget mere arbejde end bare at levere maden - de er dem, der sætter pizzakasserne sammen og gør en masse odds og ender. De er fuldtidsansatte og hårde arbejdere. & Rdquo; For ikke at nævne, ligesom andre mennesker, der arbejder med tipet foodservice, kommer størstedelen af deres løn fra tip.
UDTAGELSE
Når det kommer til takeout, bliver det endnu hårere. Da du er den der skifter mad fra sted til sted, skal du hellip; tip & hellip; dig selv? Eller & hellip;
Du kan tip. Men det behøver du ikke.
Det er vanskeligt, men de fleste i foodservice er enige om, at det ikke altid er nødvendigt at give tip når du afhenter din ordre. Især hvis du henter fra en særlig travl restaurant, hvor serverne allerede laver hella-tip fra bordservice, forventes det ikke.
Overvej hummeren - eller i det mindste arbejdet med at samle den.
Hvis du har bestilt noget særligt kompliceret eller har taget noget af serverens tid til at bede om swap-outs, ekstramateriale eller anbefalinger, skal du overveje at tilføje en krone eller to til din regning. Ifølge Louis * er en server i Brooklyn's travle italienske joint Roberta det den tid, en server investerer i dig, der tæller. & ldquo; Jo mere arbejde jeg gør for at hjælpe nogen med at få det, de vil have & hellip; jo mere vil jeg sætte pris på det, & rdquo; Siger Louis. & ldquo; Men jeg ville aldrig forvente det. & rdquo;
McKay fra Olga & rsquo; s tager lidt af en stærkere holdning, når det kommer til at vippe på takeout. & ldquo; Dette er et dygtigt erhverv. Du skal holde styr på så mange variabler på samme tid. & Rdquo; Han påpeger, at man skal tage hensyn til at huske nogens navn og orden midt i alt andet, der sker.
Så hvis nogen har sammensat en stor, kompliceret ordre til dig? Hvis han eller hun er venlig? Eller hvis du er almindelig? Gottsman foreslår at efterlade et tip på 10-15 procent.
Lær dine lokale servere at kende.
Hvis vi taler om sandwichbutikken på hjørnet, du rammer hver dag, skal du indlede en samtale med de mennesker, der arbejder der. I slutningen af dagen elsker de fleste servere, hvad de laver, og de er glade for at tale om det. & ldquo; Jeg laver det, jeg laver, fordi jeg elsker det, og jeg brænder for branchen, & rdquo; Siger Sasha. & ldquo; Selvom du læser en masse negative ting om, hvordan servere ser tipningsmetoder, er folk generelt ikke som * huller. Normalt er de vidunderlige! & Rdquo;
Etablering af et godt forhold til servere på dit lokale tilholdssted vil gøre alles & rsquo; s oplevelse lidt lysere. Derudover kan du have mere oprigtige samtaler om deres dag-til-dag. (Får de for det meste gennemførelsesordrer? Betales de mindsteløn?) Det kan virke akavet, men jo mere gennemsigtighed vi kan begynde at have, jo bedre. Og de mere velinformerede tipvogne, vi kan være.
hvorfor kaldes det en burpee
* Navne er blevet ændret eller forkortet af hensyn til fortrolighed.
