Find Ud Af Dit Antal Engel
Hvis du er en ivrig indisk madbestiller, elsker at svinge med en falafelfugl på vej hjem fra arbejde (eller baren) eller ikke kan vente på koldt vejr, så du kan lave din berømte chili, du spiser superfoods måde oftere end du tror. Hvordan ved vi det? Fordi du spiser bælgfrugter. Vi taler om kikærter, linser, tørre ærter og bønner - eller, hvis vi bliver tekniske på dig, de tørre, spiselige frø af planter i bælgfrugterfamilien.
The Beat on Pulses
Hvis du tænker ordettrykkelyder underligt, husk når du ikke kunne udtale quinoa, eller når du følte dig som en dinosaur, mens du spiste grønkål for første gang? Nå, ligesom disse fødevarer nu er en del af din daglige diæt (og vokab), vil pulser snart også være. DetForenede Nationererklærede 2016 som det internationale år for pulser for at øge bevidstheden om denne bæredygtige, overkommelige og alsidige superfood. Og impulser fortjener bestemt den titel - de er fyldt med protein, fiber, vitaminer og mineraler.
Stadig ikke overbevist? Her er 11 fakta om pulser, der viser, at store ting virkelig kommer i små pakker.
1. Protein pakket
Vi ved, at quinoa betragtes som et proteinindhold, men linser leverer faktisk dobbelt så meget protein pr. Portion end quinoa. Ifølge USDA , får du det 9 gram protein fra 1/2 kop kogte linser og kun 4 gram fra 1/2 kop quinoa. Der kan man bare se?!
hvordan man cowgirl
2. Fiber FTW
Du ved sikkert allerede, at den gennemsnitlige bønne har et anstændigt fiberindhold, men impulser faktisk har tre gange mere fiber end brune ris . Vi elsker ikke bare fibre for at hjælpe os med at gå til badeværelset - en diæt rig på den kan mindske risikoen for hjertesygdomme .
3. Fuld af jern
Tror du ikke kan få nok jern fra plantefødevarer? Tænk igen. En halv kop servering af sorte bønner indeholder mere jern end en 3 ounce flank bøf . Vegetarer, vi ved, at du er glad for at høre dette. Par med mad med et højt indhold af C-vitamin som broccoli eller rød peber, som hjælper din krop absorbere jernet .
Højt i plantebaseret protein og fiber er bælgfrugter (bønner, linser, kikærter og tørre ærter) nærende kraftværker. De er nemme at tilføje til måltider om aftenen og frokost på farten. Tilmeld dig Half-Cup vane udfordring at spise en halv kop servering af bælgfrugter tre gange om ugen for bedre helbred. For opskrifter, indkøbslister og masser af inspiration, gå til pulses.org .
4. Din nye kilde til kalium
Når vi siger kalium, tænker du sandsynligvis straks på bananer. Men tid til at tænke på noget lidt mindre og lidt mindre sødt: tørre ærter! Disse små fyre indeholder lige så meget , hvis ikke mere, kalium end din yndlings gule frugt. En anden grund til at rose de spildte ærtesupper, vi slurper på hele vinteren.
sidefletning frisurer til kort hår
5. Antioxidant rigeligt
Du kan stoppe med at stole udelukkende på mørke bær og granatæblejuice til din daglige dosis antioxidanter. Røde nyrebønner har også en god mængde, så læg dem på i salatbaren.
6. Naturligvis natrium- og glutenfri
De fleste dåseversioner har tilsat salt, men hvis du køber tørre eller frosne versioner, er der & rsquo; s typisk slet ikke noget natrium . Men selvfølgelig siger vi ikke at aldrig tilføje salt. Det ville bare være umuligt. Åh, og de er glutenfrie, men det vidste du sandsynligvis allerede.
7. Miljøvenlig
Mens du spiser din syvende scoop hummus, kan du være glad for at vide, at du bidrager til efterspørgslen efter mad, der gør noget godt for vores verden. Pulser har en lavere CO2-fodaftryk end næsten enhver anden fødevaregruppe med evnen til at berige jorden og reducere behovet for kemisk gødning. Dette er sandsynligvis grunden til, at impulser hyldes som en af de mest bæredygtige proteiner i verden .
8. Vandbesparelse
Pulser har kun brug for en tiendedel af den mængde vand, der skal vokse, sammenlignet med andre proteiner. Og det er de også tørke og frostbestandig , så de stort set kan modstå apokalypsen.
anne hathaway wiki
9. Super overkommelig
Pulser er et af de mest overkommelige proteiner i hele verden. Ifølge data fra Bureau of Labor Statistics er de gennemsnitlige omkostninger for en servering af linser $ 0,10 sammenlignet med $ 1,49 for en servering af oksekød, $ 0,73 for en servering af svinekød eller $ 0,63 for en servering af kylling. Multiplicer det med fire for standardfamiliestørrelsen, derefter igen med syv for ugens nætter, og det sparer dig & hellip; Nå, lad os bare sige, at det er en masse ekstra kontanter i lommen.
10. Vinder af vægttab
Hvis du håber på at tabe et par pund eller bare vil holde dig til din nuværende vægt, forskning siger at inkludering af pulser i din kost kan føre til vægttab. Vi tager en anden portion pulser, tak! Og kan vi også få den brownie lavet af sorte bønner?
11. Bønner, bønner, de er gode for dit hjerte
Og de er også gode til alt andet. En nylig observationsundersøgelse viste, at folk, der indtog bønner, spiste mere næringsstoffer generelt og havde lavere kropsvægt og blodtryk end ikke-bønnespisere.
Vi vil lade dig gå, så du kan komme til butikken (eller FreshDirect) og begynde at tilføje pulser til din indkøbskurv. Hvis du ikke er sikker på, hvor du skal begynde,disse opskriftervil komme i gang. Eller du kan blive kreativ i køkkenet meddisse sundere swaps(seriøst kan du bruge sorte bønner eller kikærter i stedet for mel i masser af bagværk).
