Find Ud Af Dit Antal Engel
I årenes løb har jeg lært, at hemmeligheden bag madlavning uden sukker og sukker er nogle få vigtige elementer. I udviklingen af opskrifter til Halvdelen af sukkeret, al kærligheden , Jeg fandt mig selv gå tilbage igen og igen til de samme pålidelige standbys, der virkelig fungerede.
Du har sandsynligvis allerede disse almindelige ingredienser i dit køkken, men hvis du ikke gør det, er de nemme at finde. Disse Trader Joe's pantry-hæfteklammer er dem, jeg har på lager for at lave mine yndlingsopskrifter med lavt eller ikke-sukkerindhold uden at ofre smag.
1. Frosne eller dåse frugter og grøntsager
Fiberrige frugter og grøntsager er nøglerne til madlavning med mindre tilsat sukker. Modne, friske frugter som mørke plettet bananer, pærer og ananas , sammen med grøntsager som søde kartofler, tilsæt naturlig sødme uden tilsat sukker.
Frosne eller konserverede frugter og grøntsager kan gøre det endnu lettere at lave mad med mindre sukker. Jeg har et stash af TJ's Frozen Pineapple Tidbits i min fryser til at lave retter som Pineapple Teriyaki Short Ribs (en af mine favoritter fra min bog!) Og flere dåser med søde kartofler og græskar i mit tørre spisekammer for at lave disse dekadente Double Chocolate Brownies .
2. Medjool-datoer
Disse karamel-y små frugter er ædelstene ved madlavning med lavt sukkerindhold. De er fyldt med naturlig sødme, og hver dato indeholder 1,6 gram af fiber.
Denne fiber er nøgleforskellen mellem tilsat sukker, som brunt sukker og honning, og naturligt forekommende sukker som det sukker, der findes i datoer. Fiber nedsætter absorptionen af sukker i din krop, hvilket gør det lettere at behandle og hjælper dig med at føle dig mæt.
Derfor TJ's Pitted Medjool Dates er et spisekammer i mit køkken. De er den hemmelige ingrediens, der tilføjer en karakteristisk smag til de seje chokoladechipkager iHalvdelen af sukkeret, al kærligheden.
3. Møtrikker og frøsmør
Nødder og frøsmørere giver cremet sødme uden tilsat sukker. TJ's cremet usaltet jordnøddesmør og TJ's usødede mandelsmør kan bruges til alt fra no-bake energibid og desserter, ligesom min yndlingschokolade jordnøddesmør snackkage, til salte saucer som Hoisin Sauce i Kyllingesalatindpakninger .
For de tidspunkter, hvor jeg har brug for et møtrikfrit alternativ, holder jeg TJ's usødede solsikkefrøspredning på hånden. TJ's Tahini kan også være en god bytte for møtrikbaserede opslag.
4. Helmælk Græsk yoghurt
For at holde bagte produkter med lavt sukkerindhold fugtige og ømme uden påfyldning af mættede fedtstoffer skal du have Trader Joe's Plain Greek Yogurt i dit køleskab.
Opskrifter som denne superfugtige Intet sukkerbananbrød stole på den magiske kombination af græsk yoghurt og Medjool-datoer for at tilføje fugt og naturlig sødme uden at fylde mættet fedt og tilsat sukker.
5. Mørk chokolade
Bittersød chokolade giver en vidunderlig rigdom og dybde af smag til opskrifter og har mindre tilsat sukker end sin halvsøde modstykke.
Handler Joe's Pound Plus 72% kakao mørk chokolade er en let udskiftning, og en, der er en regelmæssig i sektionen bagning af mit spisekammer. Den rige mørke chokolade er den lækre belægning på disse sukkerfattige Chokoladetrøfler .
6. Krydderier
Trader Joe's har et stort udvalg af krydderier og basics som TJ's Ground Cinnamon og TJ's Pumpkin Pie Spice kan give et forslag om sødme uden tilsat sukker i dine yndlingsopskrifter.
Vanilleekstrakt er et andet vigtigt element i din krydderiskuffe - bare sørg for at vælge en, der ikke indeholder tilsat sukker.
Jeg bruger disse krydderier frit i mine opskrifter med lavt sukkerindhold for at forbedre smagen.
7. Nødder og frø
Ristning af nødder er et lille trin, der lønner sig, når du har brug for at forstærke smagen uden tilsat sukker. Nødder tilføjer også tekstur, som hjælper med at afrunde opskrifter med lavt sukkerindhold.
TJ's ristede pecanstykker er en hurtig og nem tilføjelse til opskrifter som denne Pecan Pie Intet Sukker Granola . Det er en smart idé at have TJ's Premium Walnut Halves og TJs rå mandler også klar.
Ønsker mere? Halvt sukker, al kærlighed: 100 nemme opskrifter med lavt sukkerindhold til hver måltid på dagen af Jennifer Tyler Lee og Anisha Patel, MD, MSPH er fyldt med mere end 100 opskrifter, der hjælper dig med at nyde dine yndlingsretter med mere frugt og grøntsager og mindre tilsat sukker.
par, der går i regnen
