Find Ud Af Dit Antal Engel
Du bemærker muligvis, at mange opskrifter, emballerede produkter og restaurantmenupunkter stolt reklamerer for at være & ldquo; veganer og glutenfri! & Rdquo; Men vær opmærksom på, at disse to udtryk ikke er det samme. Faktisk henviser de til to helt forskellige diæter.
En glutenfri diæt udelukker alle kilder til, ja, du gættede det, gluten. Det er proteinet, der findes i hvede, byg og rug og kan findes i alt fra brød og pasta til salatdressinger, der indeholder hvedeprotein og øl, der indeholder bygmalt. Mens en glutenfri diæt er blevet noget af en mode i den sunde madverden, er den virkelig beregnet til folk, der har reelle glutenintolerancer eller cøliaki, og oplever alvorlige bivirkninger ved at indtage gluten (det er en helhed anden historie) .
hvorfor elsker jeg ham så meget det gør ondt
Bemærk, at kød, skaldyr, fjerkræ og mejeriprodukter ikke var en del af den glutenfri definition. Det skyldes, at de ikke indeholder gluten, hvilket betyder, at a) de er helt acceptable på en glutenfri diæt, og b) glutenfri betyder ikke = vegansk .
Som en plantebaseret diæt har veganisme ikke nogen særlig betænkelighed med hvede. Populære glutenfyldte fødevarer som brød, pasta , byg og rug har alle et velkomment sted ved det veganske bord (bare sørg for, at pakkede versioner ikke kommer med luskede ikke-veganske ingredienser )!
dot da geni og jhene aiko
Til opsummering: Mens mange fødevarer kan værevegansk og glutenfripå samme tid (brun ris, quinoa og alle produkter, bare for at nævne nogle få), betyder de to ord ikke den samme ting.
Klar til at gå veganer uden at opgive korn? Tjek dissemejeri-fri mac og ost opskrifterder er bedre end noget, du kan lave fra en kasse.
