Find Ud Af Dit Antal Engel
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision.Her er vores proces.
fortæl mig om vandmandskvinden
Du har masser af overkommelige muligheder.
Kristian Cruz / EyeEm / Getty Images
Spekulerer på, hvordan man skummer mælk til din cappuccino eller græskar krydderi latte hjemme? Der er et par nemme måder at gøre det på, ikke lyst til det espressomaskine krævet.
Sådan skummer du mælk derhjemme
Den ene ting baristaer har, som du ikke har - OK, udover måske søde forklæder og ubegrænset adgang til cookies ? - er evnen til at dampe og strukturere perfekt mælk med et håndled, eller i det mindste en drejeknap. Selv en grundlæggende hjemme-espressomaskine starter omkring $ 700 eller $ 800, og dampstang eller nej, medmindre du bruger den flere gange om dagen, ja, jæh, det ville købe en masse lameller .
Heldigvis er det fuldt ud muligt at få skummende puder af dampet mælk derhjemme, og der er endda et par forskellige måder at gøre det på den super billige:
Få en skummestav
En håndholdt mælkeskummer er ret overkommelig, og de fungerer godt, når du får teknikken ned. Tjek nogle tip i videoen ovenfor (og lav dine egne DIY græskar krydderi latte opskrift hvis du føler dig inspireret). Hvis du ejer en nedsænkningsblender, kan du bruge den stort set på samme måde. Men hvis du ikke har nogen af disse, skal du ikke bekymre dig!
PowerLix håndholdt batteridrevet mælkeskummer, $ 13,95 fra Amazon
Ryst det op og nuke det
Hvis du har en mikrobølgeovn, er du mere end halvvejs til himlen: Alt hvad du behøver er mælk (eller en hvilken som helst mælkeerstatning, du kan lide: kokosmælk, mandelmælk og sojamælk fungerer pænt, men havremælk kan være det allerbedste) og en forseglet krukke — a murkrukke er perfekt, men en resterende gelékrukke kan fungere lige så godt. Hæld den mængde meget kold mælk, du har brug for (og husk, at den udvider sig lidt med skummet), forsegl den tæt, og giv den livsrystelsen i cirka 30-60 sekunder. Fjern låget, og spræng den skummede mælk ved høj varme i ca. 30 sekunder, hvilket gør det muligt for teksturen at holde sin struktur. Dette er endnu et stort incitament til at rense mikrobølgeovnen rigtig godt efter din sidste batch popcorn eller fiskesticks, forresten.
(Fransk) Tryk på det
Brug for lidt meremælkat gå rundt? Du kan opnå en dejlig skum på en større mængde, hvis du har en større Fransk presse ved hånden: Opvarm mælken forsigtigt i en gryde på komfuret (lad den ikke koge; du sigter mod maks. 160 grader F) eller højt i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder, og overfør den derefter til et tryk gryde og læg toppen på. Afstiv bunden og sørg for, at toppen ikke kommer flyvende, løft og tryk stemplet hurtigt gentagne gange, indtil den opvarmede mælk begynder at blive stiv og teksturere. Voila — du er på vej til latte land.
Bodum French Press Coffee Maker, $ 17,99 fra Amazon
Visp det rigtig godt
Alt hvad du virkelig har brug for er en varmekilde og noget albuefedt til at skumme et sted mælk til din hjemmelavedekaffe med mælk.I en lille gryde, så meget meget kold mælk, som du vil, og drej flammen på medium lav. Begynd straks kraftigt whisking mælken, mens den opvarmes, og sørg for ikke at lade den nærme sig kogning; du skal se, at det begynder at blive blødt efter blot et par minutter. En mindre gryde gør hurtigere arbejde og bliver lettere at opretholde en jævn struktur: Denne mælk ligner ikke det, der normalt er på din helt knogletørre cappuccino fra den lokale café, men det bliver alligevel silkeagtigt og luksuriøst.
OXO Good Grips Balloon Whisk, $ 9,99 fra Amazon
Opskummet mælk
Nu hvor du har fået et parti perfekt skummende varmt mælk eller ikke-mælk efter eget valg, skal du bruge dette himmel-i-et-krus til god brug. Naturligvis kan du bare øse eller hælde noget i din sædvanlige kaffe, men det er også en film at gøre dit helt nye hack til en koffeindrøm på næste niveau. Latte art valgfri.
Vanilla Steamer
Nogle gange har du virkelig brug for at lade godt nok være alene - eller, ja,for det mestealene. Virkelig højkvalitets mælk eller kokosmælk er næsten en perfekt godbid alene, så varm og trøstende, men hvis du tilføjer et stænk vanilje, har du noget, der smager som smeltet iscreme i en kop. Hent Vanille dampet mælk opskrift .
Let mælk
Kristian Cruz / EyeEm / Getty Images
Når du har fået din dampede mælk ned, er alt hvad du behøver for perfekte hjemmelister en simpel klassisk italiensk køkkenhest kaldet en Moka Pot —En gadget på $ 25 eller $ 30, der brygger kaffe meget stærk, tyk, varm og hurtig, ligner noget espresso, selvom den ikke gør detteknisk setfalder ind under den nøjagtige definition. Det betyder ikke noget, for tingene sparer dig omkring $ 1.500 på et hjemmebarista-sæt, og med lidt øvelse formår du stadig at lave noget rigtig lækkert. Se kogepladen Espresso Brewing vejledning . Brug en ske til at holde det øverste lag af små bobler til siden, hæld lidt varm opskummet mælk og top derefter med skummet for at lave en latte.
Matcha latte
De nyeste og smukkeste lattes er lavet ikke med espresso, men med et skud af lige så kraftig matcha, en slags pulveriseret japansk grøn te, der traditionelt piskes for at skabe en tyk, skummende, dejligt bittersød og kompleks smagsbombe. Matcha er også den te, der gør grøn-te-iscreme så cremet perfekt - og hvem vil ikke drikke en latte, der smagte som grøn-te-is? Det er helt let at være grøn. Hent Matcha Latte opskrift .
Gurkemeje kanel mælk
Den anden farverige Insta-berømte kaffedrik er en antiinflammatorisk gylden billet - næsten bogstaveligt, da den er lavet med de angiveligt helbredende kræfter af gurkemeje i pulverform, som giver mælken en dejlig sortøjet-Susan-gul farve og giver drikken en slags krydret, tidlig smag. Tinget med kanel, drikken barefølesgodt for dig. I det mindste godt for sjælen, hvilket er den samme ting. Hej, dette er hashtag selvpleje herovre. Hent Gurkemeje kanel mælk opskrift .
Ingefær-rødbederlatte
Når du er blevet guld, hvorfor ikke vælge lyserød ? Denne så underlige-det-fungerer-faktisk-smagskombination er også jordisk og krydret som gurkemeje med lignende antiinflammatoriske fordele og, du ved, den unægtelig munter nuance. Hent Ingefær-rødbeder Latte opskrift .
skorpion mænd i sengen
Jordnøddesmør varm chokolade
Chowhound
Glem alle de gode godbede sunde ting: Du har dampet mælk til rådighed, lad os gå alt ud. Jordnøddesmør, chokolade, dampet mælk - pokker, kast en sprængning med stærk varm kaffe eller hjemmelavet 'espresso' herinde til dine drømmemokka. Hent Peanut Butter Hot Chocolate opskrift . Og prøv det skummede mælketrik i ethvert andet hjemmelavet varm chokolade opskrift for ekstra dekadens.
