Find Ud Af Dit Antal Engel
Måske har du altid elsket laks, og du bestiller den på restauranter (eller bryllupper), hvis du får en chance. Eller måske har du først for nylig indset, hvor fantastisk det smager. Men du klarer det ikke derhjemme.
hvordan man håndterer kontrollerende mand
Madlavning af laks har altid virket lidt skræmmende - for smarte bukser til tilfældighederne i dit eget køkken.
Gør dig klar til at vende det gamle script. Du vil blive forbløffet over, hvor utroligt simpelt det er at lave mad, enten i ovnen eller på komfuret. Alt hvad du behøver, er et par hæfteklammer (olivenolie, smør, salt, peber og en citron) plus en laksefilet (ca. 6 til 8 ounce).
Laks er utroligtgodt for vores hjerter, hjerner og hud. Og når vi taler om hud, ja, du kan spise lakseskind.
Et tip: Gå efter vilde stillehavslaks, hvis det er muligt. Det kan være en smidge dyrere end opdrættet Atlanterhav (den mest forurenede type) eller vilde Atlanterhav (mindre forurenet end opdrættet, men ikke så god som Stillehavet).
Vilde laks smager bedre end opdrættet og har mindre mættet fedt og natrium og mere calcium, jern og kalium.
Et andet tip: Køb din fisk fra et kvalitetssted. Du vil gerne vide, at butikken flytter den fisk, og den er så frisk som noget, der lever i et hav kan være. Vær ikke bange for at stille spørgsmål og give fisken sniffetesten. (Det skal ikke lugte for fiskeagtigt.)
Når du har hentet din fisk, skal du klikke på en af sunde madlavningsmetoder nedenfor for et latterligt let og velsmagende hjemmelavet måltid, der er en kok værd.
Sådan koges laks i ovnen
Sådan koges laks på komfuret
