Find Ud Af Dit Antal Engel
Bliv krydret med chipotle og adobo sauce
Bønner er en afslappet madven - de kommer godt overens med næsten hver krydderi på blokken.
Deres bløde smag spiller godt med andre, uanset om du taler friske krydderurter, salte krydderier eller søde 'n' sure saucer.
Lærer du stadig ind og ud af forskellige krydderier? Her er fire overdådige kombinationer, der hjælper dig med at komme i gang.
Chipotle peberfrugter er modne jalapeño peberfrugter, der er blevet røget og tørret. Mange købmandsforretninger tilbyder dåser chipotle-peber gennemblødt i tangy adobo sauce. Denne bekvemme krydderi kan være en vigtig tilføjelse til bønnesupper, gryderetter, chili og andre retter.
Chipotle peberfrugter er meget krydret, så lidt går langt. For hver 16 ounce dåse bønner, som du medtager i en skål, kan du prøve at tilføje halvdelen af en chipotle peber med en teskefuld adobo sauce. Hvis det ikke er krydret nok, skal du tilføje mere chipotle peber og sauce, der passer til dine præferencer.
Chipotle peber parrer sig også godt med andre mexicanske og Tex-Mex krydderier. Prøv for eksempel at tilsætte ½ teskefuld tørret oregano, ½ teskefuld spidskommen og 1 fed hakket hvidløg til blandingen af bønner og chipotle ovenfor. Du kan også tilføje en klem limesaft eller et stænk rødvineddike for at gøre smagen lysere. Krydret skålen efter smag med salt.
Hvis du ikke bruger hele dåsen med chipotle-peber i adobo-sauce, kan du opbevare resterne i dit køleskab i 1 til 2 måneder.
Bliv jordnær med spidskommen, hvidløg og citrusjuice
Spidskommen er en bønnes bedste ven. Det bruges ofte i latinamerikanske, mellemøstlige og indiske retter - som alle indeholder bønner som basisingredienser.
mål for ægteskabseksempler
Du kan tilføje spidskommen til enhver type bønnefad, fra bønnesupper til bønnesalater til bønnedyp og meget mere. Dens jordiske smag suppleres med krydret hvidløg og lys citrusjuice.
Til hver 16 ounce dåse bønner, som du tilbereder med disse krydderier, tilsæt ½ tsk malet spidskommen og 1 fed hvidløg. Til bønnesupper, gryderetter og chilis tilsættes disse krydderier tidligt i madlavningsprocessen. Til bønnesalater og dips kan du tilføje disse krydderier uden at tilberede dem.
Krydret skålen efter smag med salt og citrusjuice, såsom citron eller limesaft. Tilsæt salt og citrusjuice lidt efter lidt, indtil smagene virkelig popper.
En af de mest populære spidskommen krydret dips er hummus. Du kan prøve dine krydderifærdigheder med dette enkle hummus opskrift .
Bliv blød med timian, oregano og paprika
Denne kreol-inspirerede kombination er mere salte end krydret. Det tilføjer lækker dybde til bønnesupper, gryderetter og salater.
Til hver 16 ounce dåse bønner, som du krydder med denne blanding, tilsæt ¼ tsk tørret timian, ½ tsk tørret oregano, ½ tsk paprika og 1 fed hakket hvidløg. Du kan bruge sød paprika, krydret paprika eller røget paprika, der passer til din smag.
Til bønnesupper, gryderetter og andre kogte retter tilsættes urter og krydderier tidligt i madlavningsprocessen. Til bønnesalater og -dyp skal du erstatte 1 tsk hakket frisk timian og 1 ½ teskefuld hakket frisk oregano med de tørrede urter.
Bliv sweet 'n' sour med ahorn, ketchup og sennep
Bagte bønner er en afprøvet og ægte hæfteklammer til amerikanske picnic, potlucks og baggrill. De skylder deres smag til en fedtet kombination af krydderier, herunder ahornsirup eller melasse, ketchup eller tomatpuré og sennep.
han sms'er mig altid tilbage, men sms'er mig aldrig først
For at lave din egen søde og sure sauce til bønner skal du kombinere ¼ kop ahornsirup, ¼ kop ketchup og 1 tsk Dijon sennep. For at uddybe smagen skal du tilføje en halv løg, der er hakket og sauteret i olie, indtil det er mørt. Du kan også tilføje 4 skiver kogt hakket bacon, 4 ounce hakket skinke eller et par skivede frankfurter.
Dette giver nok sauce til at klæde to dåser på 16 ounce bønner. For at smelte smagene kombineres sauce og drænet bønner i en ovnfast skål, dækker blandingen med et låg og bages ved 325 ° F i 2 til 3 timer.
Hvis du foretrækker det, kan du forsigtigt simre bønnerne i 30 minutter på komfuret eller koge dem i flere timer i en langsom komfur.
Når du vil have en endnu hurtigere måde at tilfredsstille et bacon-bønne-trang på, skal du kigge efter mærker, der har en ahorn- og bacon-smag. Med en sød og sur smagsprofil har kombinationen af bønner og saltet kød det helt rigtige strejf af ahornsirup.
Selv den mest entusiastiske og talentfulde kok har brug for en afslappet aften. Når det er tilfældet, skal du vælge bønner, der allerede er krydret. Helsekostbutikker har normalt et kæbende udvalg af krydret bønner, der er klar til at spise - fra salte til latininspirerede til chili bønner.
Du vil kigge efter sekunder, inden du ved af det.
