Find Ud Af Dit Antal Engel
Ingen fest er komplet uden guacamole! Denne opskrift fra Ivy Stark, chef for New York & rsquo; s To måder , er sikker på at bringe sjov og smag takket være nogle få tilføjelser og Stark's hemmelige trick: Brug en gaffel snarere end en fødevareprocessor til at mase det. For at garantere, at din guacamole er ren perfektion, skal du tjekke uddisse yderligere tip.
ingredienser
- 2 spsk finhakket korianderblade, delt
- 2 teskefulde finhakket hvidløg, delt
- 2 teskefulde hakket jalapeño eller serrano peber (frø og membraner fjernet), delt
- 1/2 tsk kosher havsalt plus ekstra til servering
- 2 store avocadoer
- 2 spsk kernede, frøede og finhakket blommetomater
- 2 teskefulde frisk limesaft
Kørselsvejledning
- I en medium skål skal du bruge bagsiden af en ske til at mose 1 spsk koriander, 1 tsk løg, 1 tsk jalapeño og salt sammen mod bunden af skålen.
- Tilsæt avocado og mos forsigtigt med en gaffel, indtil det er glat. Fold resterende koriander, løg og jalapeño i.
- Rør tomater og limejuice i. Smag og juster om nødvendigt krydderier. Top med lidt mere salt inden servering.
