Find Ud Af Dit Antal Engel
Design af Dana Davenport
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision.Her er vores proces.
At opdage den ideelle kop kaffe er en opgave, der kræver tid, øvelse og tålmodighed. Indsatsen er ikke i modsætning til at låse op for en kombination med spor dikteret af omkostninger, bryggetid og - vigtigst af alt - smagens overlegenhed.
Så hvor skal man starte?
hvordan man laver forskellige typer fletninger
Min kaffesøgning blev ansporet af min dybe foragt for både øjeblikkeligt pulver (en form for java, der er så dårligt smagende, at jeg ikke betragter det som en del af kaffekanonen) og smarte kapselmaskiner (som ikke alle er skabt lige - Nespresso maskinen er den eneste, der giver en kop, der faktisk smager som kaffe) sammen med min kærlighed til pour-over-metoder, som blev sløvet på det tidspunkt, processen kræver.
Jeg ville også holde mig væk fra espressoer - min godbid efter frokost - i håb om at opdage en kop, der ikke krævede en elektrisk maskine.
Baseret på mine kriterier landede jeg på to muligheder: aeropressen og den franske presse. Begge metoder er ret nemme at mestre, tager ikke for meget plads og koster omtrent det samme beløb. Til sidst valgte jeg den franske presse via den ældste test i bogen: mine smagsløg.
Da aeropress bruger et filter, fjerner det nogle af de naturlige olier og smag fra bønnerne. Den franske presse leverer derimod en dristigere, mere bitter og 'autentisk' kop - de ting, der er med kaffevenner (som jeg er en af).
Elegant udseende og (angiveligt) let at manøvrere, den franske presse kommer også i forskellige størrelser - et andet plus for mig i betragtning af min tilbøjelighed til at forkæle mig med to kopper hver morgen, inden jeg går ud af døren.
Hvad gør den perfekte franske presse?
Ikke meget, fandt jeg ud af.
I betragtning af konceptets renhed brygges bønner, mens de druknes i kogt vand og sættes blot til side, når de er klar - enhver selvdefineret fransk presse, der kan prale af en cylinder og et stempel, leverer en ret solid kop.
Hvis du ligesom mig går efter æstetik (jeg finder udseendet af mine køkkenredskaber lige så vigtigt og vejledende for min personlighed som renheden i min lejlighed og den kunst, jeg vælger at hænge på væggene), skal du vælge Bodums veldesignede, smukke tilbud .
Min ode til den franske presse er daglig, et ritual, som jeg værdsætter lige så meget som jeg gør den første slurk af sort magi. Hver morgen kl. 8.30 pisker jeg kontrasten ud (et cylindrisk bægerglas af glas; et låg fastgjort til et stempel, der passer ind i bægeret og har også et kabelfilter i rustfrit stål) og tackler den ligefremme klargøringsmetode.
Jeg koger varmt vand, maler mine bønner groft, hælder bønnerne i cylinderen og vandet oven på dem, lader det hele brygge i ca. 4 minutter og skubber stemplet nedad og forventer resultaterne.
Når jeg sætter pris på min første slurk af dagen, undrer jeg mig over sammenstillingen af den enkle proces og de komplekse smagsoplevelser fra den aktuelle drink. Den franske presse, jeg elsker så meget, leverer en ordentlig, lækker kop kaffe, der virkelig viser smagen af de bønner, jeg vælger.
chrissy metz tidligere mand
Den bedste del? Det tager kun 10 minutter for mig at komme ind i kaffe nirvana.
Bodum Chambord French Press
Få det via Amazon ($ 33)
