Find Ud Af Dit Antal Engel
Makaroni og ost er en komfortfødevare, men lad os indse det: Med al fløde, smør og ost (ogkunstige ingredienser, hvis du laver den boksede sort), er den ikke den sundeste. Men der er gode nyheder: Med bare et par swaps og tilføjelser kan mac og ost blive sundere. Her er hvordan.
1. Buffalo kikærter Mac og ost
Denne veganske makaroniskål er lidt ukonventionel, men tilføjelserne er bestemt en anstrengelse værd. Nudlerne er toppet med crunchy romaine salat, krydret Buffalo ristede kikærter og cremet (ikke-mejeriprodukter) ranch-dressing.
2. Creamy Butternut Squash Mac og ost
Butternut squash og græsk yoghurt gør denne pastaretten super cremet og trøstende uden, du ved, fløde. Et drys fuldkornede brødkrummer ovenpå tilføjer noget lækkert knas, og (bonus!) Det fryser perfekt til middage i sidste øjeblik.
dreng skøre hår dag
3. Broccoli-basilikum Mac og ost
Denne sunde gryderet er toppet med brødkrummer lavet af (vent på det & hellip;) broccoli. Den osteagtige sauce inkluderer butternut squash, cherrytomater og græsk yoghurt. Så det har praktisk talt flere grøntsager end nudler, hvilket gør det til en skål, du kan føle dig godt ved at kvæle ned på.
4. Vegansk glutenfri Mac og ost
Den glutenfri, veganske & ldquo; ost & rdquo; sauce, som denne opskrift bruger, får sin osteagtige struktur fra ernæringsgær, hvilket gør det til et super sundt alternativ til en klassisk roux. Det kræver også masser af ristet hvidløg, så slutresultatet er så smagfuldt, at ingen ved, at de spiser veganer og glutenfrie - medmindre du fortæller dem.
5. Bacon og ærter Makaroni og ost
I denne smokey, bacon-y mac og ost opskrift tilføjer lyse grønne ærter nogle meget nødvendige grøntsager, mens cremet græsk yoghurt erstatter noget af osten. Det er en sundere mulighed på stort set alle fronter. Naturligvis elsker vi det.
Oprindeligt udgivet november 2014. Opdateret april 2017.
