Find Ud Af Dit Antal Engel
Hvis den kulinariske verden var en popularitetskonkurrence, ville førstepræmien ikke blive fanget af posh kale eller cronuts - vinderen ville være den ydmyge sandwich. Hvilken anden opskrift kan klædes op eller ned, kommer i smag fra basis til gourmet og er ofte klar på mindre end fem minutter? Plus,bærbare måltidergør sund kost meget lettere i vores travle verden! Ikke underligt, at amerikanere spiser et gennemsnit 200 sandwich hvert år .
Når det er sagt, kommer ikke alle håndholdte med fantastiske sundhedsfordele (vi ser på dig, doughnut-sandwich!). For at hjælpe med at navigere i sandkanten afrundede vi 29 næringsrige bid, der passer til enhver person, uanset om du er i humør til en collard wrap, jonesin 'til en klæbrig grillet ost, der har brug formorgenmad på farten, eller bare på udkig efter en sød dessert.
Grundlæggende
1. Triple Decker California Club
Det siges, at Californien ved, hvordan man fester, og denne håndholdte viser tydeligt den maksimale. En tredobbelt trussel, tre skiver brød er lagdelt med bacon, avocado, frisk mozzarella, alfalfa-spirer, tomater og pesto - det er præcist konstrueret til at gøre smagsløg vild. Du kunne mindske antallet af dæk for at skære ned på kulhydrater, men hvorfor fratage dig selv?
2. Tempeh Reuben Club Sandwich
Deli-ikonet får en kødfri makeover i denne opskrift. Tamari og ahornsirupsortet tempeh er stablet mellem avocado, tomater og traditionel surkål - en stor kilde til tarmsund probiotika. I stedet for den sædvanlige russiske dressing (som kan være lidt tung på fedtet) har denne opskrift en lettere, vegansk version lavet med tahini.
3. Middelhavs Veggie Sandwich
Leder du efter en måde at klemme dine grøntsager i uden at sive ned på salat? Denne sandwich pakker i spirer, gulerødder, tomater og agurker plus cremet hummus og smuldret feta.
4. Rest til Tyrkiet Salat Sandwich
Thanksgiving kommer kun en gang om året, men hvem siger, at du ikke kan nyde dens herlighed igen og igen? Strimlet kalkun blandes med selleri, grønne løg, sprøde valnødder og tranebærsauce (selvfølgelig) til en sandwich, der bringer ferien tilbage, uanset hvilken tid på året det er. Har du ikke den specielle fugl? Sub i kylling til lige så god mad.
meget høj teenagepige
5. Sandwich med kikærtsalat
Tunssalat er en pålidelig ven ved frokosten, men hvis du leder efter noget nyt, skal du udskifte fisken med kikærter til en lige så tilfredsstillende base. De fiberrige bønner har ikke noget problem at blande sig med de sædvanlige tilføjelser som rødløg og selleri. Denne opskrift erstatter mayo med olivenolie, hvilket gør sandwichen til et endnu bedre frokostvalg.
Omslag og lommer
6. Græsk kyllingesalat Pita Tacos
Hvis du ikke kan finansiere en tur til Grækenland, er denne pita taco dybest set den næstbedste ting (i det mindste for dine smagsløg). De almindelige middelhavs-superstjerner - agurk, tomat, oliven, løg og feta - kastes i en hjemmelavet tzatziki-sauce og sandwich af dejlig pita. Og det hele kommer sammen på bare 15 minutter!
7. Buffalo Tempeh og Kale Wraps
Her er et kødfrit spin på en dag til hæfteklammer. I denne opskrift er solid tempeh - en sojabaseret køderstatning med højt proteinindhold - overtrukket i en hjemmelavet krydret buffalo sauce og blandet med spansk ris, paprika og grønkål. Server i en tortilla eller fladbrød, og gem noget af den varme sauce til senere ... det smager godt sammen med gulerødder eller selleri.
8. Brændt blomkål og krydret tofuindpakning
Hvidløgsbrændt blomkål og krydret bagt tofu mødes for at skabe en salte og fyldende kombination i disse vegetariske omslag. Avocado, tomatsauce (eller friske tomater i tern) og masser af krydderier tilføjer et spark, og minder os lidt om en Chipotle burrito ... det siger vi ikke nej til.
9. Jordbær Balsamico kyllingpakning
Jordbær og balsamico går sammen som jordnøddesmør og gelé ... og mens vi normalt elsker dem i salatform, er de også gode i en wrap. Tærte grillede kyllingebryster tilføjer et proteinstempel, pekannødder tilføjer noget knas, og smuldret feta giver wrap en smagfuld smag.
10. Kyllingegyroer med græsk feta-sauce
Uanset om du ønsker at krydre en picnic eller din madpakke, er disse grab-and-go pitalommer super nemme og salte. Stor kylling giver protein, mens tomater og agurker tilføjer næringsstoffer og knas. Toppet med en cremet tzatziki-sauce lavet af feta, græsk yoghurt og olivenolie kommer det hele sammen i en blød pita.
Grønne omslag
11. Grøn Taco Wrap
Mexicansk mad er et hårdt køkken for at lave veganer, men det er muligt at gå kødfrit uden at ofre smag. Linsen valnød 'kød' i denne opskrift er så god til at efterligne oksekød, at du ikke engang husker, at det er væk. Placeret oven på en seng af crunchy romaine og lagdelt med løg og paprika, kan dette blive din nye Taco Tuesday favorit.
12. Swiss Chard og Bulgur Rolls
Vi elsker os noget quinoa, men hvis træthed er kommet ind i frøet, er bulgur - en nær slægtning - lige så sund og lækker og pakker i mere fiber end stort set noget andet korn. Bulgur's ømme, seje tekstur gør det til en god tilføjelse til salat, supper eller i dette tilfælde ruller. En rulle at samle, disse ruller er fyldt med linser, tomater, rødløg, persille og forfriskende mynte.
13. Curried Kikærtsalat Swiss Chard Wrap
Stjernen i mange mellemøstlige og middelhavsretter i århundreder, kikærten er en af de ingredienser, der smager godt stort set enhver måde, du forbereder den på. Her klæber det sammen med en krydret, hjemmelavet karrysauce; gulerødder; selleri; persille; og rosiner til en lækker combo, der er sprød, sød og salte. Den bedste del? Indpakningerne opbevares i flere dage, så du kan piske op et parti søndag og kontrollere middagen fra opgavelisten i de kommende dage.
14. Thai Tempeh Collard Green Wraps
Det trendy og overraskende høje calciumcollardblad er indpakningen til disse veganske, asiatisk-inspirerede ruller. Fyldt med rødkål, paprika, bønnespirer og forårsløg er de fyldt med fiber og knas. Den cremede, smarte ingefærdressing tilføjer et smagspark plus potentielt koldskærende egenskaber, hvilket gør wrap en god vinterret til frokost eller middag. Prøv at tilføje quinoa til en ekstra dosis protein.
Panini og grillet ost
15. Green Goddess Sandwich
Når vi vil fylde greener, er grillet ost ikke den mad, der typisk kommer til at tænke på. Men dette tag på den ooey-gooey fave ændrer alt det. For det første er der den sindssygt gode hjemmelavede pesto med persille, citron og hvidløg - hej, smagfulde antioxidanter! Derefter er der spinat, courgette og spirer til mere greener plus buttery avocado og to typer ost. Al den smeltende, cremede godhed presses mellem to grillede skiver brød. Himmel? Ganske muligvis.
16. Grillet ost med roer, rucola og gedeost
Efter stegning indtil ømme koges rødbederne i sherryvin, inden de hygger sig op til et tykt lag gedeost og arugula.
17. Grillet ost med spinat og artiskok
Hummus er ikke den eneste festdyp, der smører i en sandwich! Spinat; artiskokhjerter; og en blanding af mozzarella, Monterey Jack og provolone blandes sammen for at få et rigt smøremateriale, der smager endnu bedre mellem brød end det gør på chips. Udskift græsk yoghurt til creme fraiche, og du har en velsmagende frokost, der er meget sundere end en standard grillet ost.
bedste match for en kræftkvinde
18. Broccoli Rabe og ristet rød peber grillet ost
Har du lyst til en cremet cheddarsuppe af broccoli, men mangler du tid til at sidde en gryde? Denne sandwich er sikker på at tilfredsstille trangen uden al den ophidselse og med meget mindre fløde. Broccoli rabe er parret med ristede røde peberfrugter og provolone til et hurtigt og lækkert alternativ lavet af minimale, sunde ingredienser.
19. Opkastet tun smelter
Hermetisk tun kan føles lidt uinspireret, men der er mange innovative måder at klatre ud af en tunrasalat. Kapers, oregano og citronsaft i denne opskrift giver fisken et tangy, salt twist, og de lycopenrige tomater tilføjer saftig smag og en farvefarve. Top med provolone og se din nye go-to opskrift til en hurtig frokost.
20. Loaded Veggie Grillet Ost
At kaste rå grøntsager i en grillet ost er OK, men først at koge dem gør smagene meget rigere - og det tager kun et par minutter at karamellisere løg, visne spinat og sauté balsamico portobelloer. Stol på os, det vil gøre denne sandwich smag så meget bedre. Du er velkommen til at blande og matche produkterne efter din smag, men spring ikke osten eller guacen over.
Morgenmad
21. Middelhavssandwich med morgenmad
Der er intet som et æg- og ostesandwich til at starte dagen (eller til at nyde når som helst), og denne har masser af farverige grøntsager til endnu mere smag og næringsstoffer. Mos avocado med citronsaft, salt og peber og smør på rosmarin foccacia (eller dit valg af brød). Spred det andet stykke med pesto, og lag med æg, spinat, soltørrede tomater, feta og smeltet mozzarella til en fyldt morgenbid.
22. Jordnøddesmør, jordbær og banan Quesadillas
Quesadilla til morgenmad? Det er ligeglad, hvis vi gør det! Banan og jordbær giver fyldfibre, mens proteinrig jordnøddesmør binder det hele sammen. Du er velkommen til at underkaste enhver frugt, du har til rådighed - eller eksperimentere med forskellige nøddebuttere - til et hurtigt måltid, der virkelig griber og går.
23. Røget laks og sandwich med avocadoæg
Når du ønsker at tænde om morgenen, skal du henvende dig til denne opskrift, der er alt andet end fedt - eller tidskrævende. Et blødt pocheret æg giver seks gram protein plus cholin, et essentielt næringsstof, der spiller en rolle i alt fra cellemembraner til nerve- og muskelfunktion. Den skivede lox bidrager med hjerte-sunde omega-3'er, og efter at have tilsat en seng med arugula og spredt noget avocado, vil frokost ikke komme i tankerne i timevis.
24. Mandelsmør og bananfyldt French Toast
PB-og-B klæder sig ud i denne nemme opskrift med fransk toast, der bringer dig tilbage til dine legepladsdage. Spred mandelsmør og bananskiver på fuldkornsbrød og blød sandwichen i en blanding af æg, kanel, mandelmælk og vanilje. Ahornsirup og friske bærskiver tilføjer en ekstra dosis sød godhed, selvom skålene er dejlige alene.
25. Kikærter Avocado Mos på Toast
Med alle variationerne derude er det umuligt at blive syg af avocado toast. Men hvis du er bekymret, så prøv denne opskrift - trods alt er morgenstjerne en god kilde til sunde fedtstoffer og giver en masse vitaminer. At sætte sandwichen sammen er lige så let som at mose avocado med kikærter og afslutte combo med noget salt, peber og citronsaft. Du er velkommen til at pynt med spirer, tomater eller purløg for en ekstra smagsforøgelse.
Dessert
26. Balsamic Blueberry Grillet Ost
Antioxiderende blåbær er ikke kun til pandekager og sommerdesserter. I denne gengivelse kastes bærene med balsamicoeddike, snøres med sukker og sauteres til en syltetøjsagtig konsistens. Spredningen smøres på surdej og toppes med Havarti og spinat for den perfekte blanding af sød og syrlig smag.
27. Fig, rosmarin og gedeostartine
Figner er sandsynligvis ikke den første frugt, du tænker på, når du drømmer om desserter, men deres supersøde smag og ømme tekstur gør dem ideelle til denne søde og salte sandwich med åben ansigt. Med en understøttende rollebesætning af rosmarin og gedeost vil du føle, at du spiser på en super-fancy restaurant minus den voldsomme pris.
28. Æbletærte grillet ost
Det kan virke skandaløst at rode med klassisk æbletærte, men stol på os, denne opskrift vil kun øge din kærlighed til den amerikanske godbid. Skivede æbler finder en pude mellem Brie, brunt sukker og kanelstænket brød. Vil du #treatyoself? Tilsæt en klat med vanillebønneis. Det er trods alt en dessert.
29. S'mores Panini
For koldt til et bål? Denne grillede godbid er den næstbedste måde at genskabe campingfavoritten på. En kæmpe skumfidus er optimal, men du kan også bruge fnug eller en håndfuld af de små fyre. I stedet for en pakket kakaospredning anbefaler vi, at du bruger en firkant mørk chokolade til en eksplosion af antioxidanter og frie radikaler, der sprænger flavonoider. Hvem sagde, at du ikke kan oprette en sund dessert?
Oprindeligt udgivet december 2014. Opdateret januar 2017.
